Ингредиенты
- 6 шт. устрицы
- 150 гр майонез
- 100 гр шампиньоны или на свой вкус свежие
- 50 гр лук зеленый
- 1 ст.л. паста Мисо
- 1,5 шт. лимон
- 25 гр масло сливочное
- соль, перец по вкусу
- икра мойвы или масаго по желанию
Инструкции
- Устрицы запеченые - вкусный рецепт полезного блюда японской кухни с традиционной приправой Мисо .
- Устрицы вымыть, убрать верхнюю створку, ещё раз промыть и подрезав сухожилие вырезать мясо. Мясо разрезать на кусочки.
- Шампиньоны вымыть, очистить и мелко нашинковать. Лук зелёный измельчить. На сливочном масле обжарить грибы с луком зелёным. Посолить по вкусу.
- Майонез соединить с пастой Мисо и перцем. Возьмите каенский перец и постный майонез из авокадо. Будет вкуснее и полезнее.
- На дно раковины положить немного майонезной смеси, затем мясо устрицы, слой лука с грибами и снова майонез.
- Отправить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Отключить и выложить на блюдо. Из одного лимона выдавить сок, а пол лимона нарезать кусочками.
- Устрицы запеченые готовы. Сбразнуть лимонным соком, украсить лимонными дольками, по желанию приправить икрой масаго и подать. Приятного аппетита.