Архивы

Суп Минестроне с индейкой

Суп Минестроне с Индейкой
Распечатать рецепт
Суп Минестроне с Индейкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп Минестроне с индейкой – это густой итальянский суп, который славится своим разнообразием овощей и насыщенным вкусом. Версия с индейкой придает ему лёгкую нотку и делает его еще более полезным.
  2. Залить голень индейки водой, добавить целую луковицу, морковь и стебель сельдерея, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности мяса. Вынуть индейку, остудить и разобрать на волокна. Процедить бульон.
  3. Мелко нарезать лук репчатый, морковь, оставшийся сельдерей, обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить нарезанный кубиками болгарский перец, кабачок и измельчённый чеснок. Обжарить еще 5 минут.
  4. В кастрюлю с бульоном выложить обжаренные овощи, нарезанный кубиками картофель, отварную или консервированную фасоль, зеленую фасоль и макаронные изделия. Довести до кипения и варить до готовности овощей и макарон. За 5 минут до готовности добавить измельчённые помидоры, соль и перец по вкусу.
  5. Разложить суп по тарелкам, добавить кусочки индейки, посыпать мелко нарезанной петрушкой и базиликом. Если у вас нет голени индейки, можно использовать филе индейки. Его нужно обжарить до готовности и добавить в суп за несколько минут до подачи. По желанию, можно добавить тертый пармезан. Минестроне – это суп, который можно адаптировать под свои предпочтения. Вы можете добавлять в него другие овощи, такие как тыква, шпинат или брокколи.
  6. Суп Минестроне с индейкой - это не просто блюдо, а целая история вкусов и ароматов. Этот суп согреет вас в холодные дни, насытит полезными веществами и станет отличным вариантом для семейного обеда.

Острые маффины с брокколи и фетой

Острые маффины с брокколи и фетой
Распечатать рецепт
Острые маффины с брокколи и фетой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Острые маффины с брокколи и фетой - идеальное сочетание вкуса и пользы! Хотите разнообразить свой завтрак или перекус? Эти острые маффины с брокколи и сыром фета – то, что вам нужно! Сочетание нежных овощей, пикантного сыра и пряных специй создает неповторимый вкус. К тому же, они очень питательные и богаты витаминами.
  2. Аккуратно разделить кочан брокколи на небольшие соцветия. Поместить соцветия в глубокую миску и залить их холодной водой с добавлением уксуса. Оставить на 10 минут, чтобы удалить возможные загрязнения и придать брокколи свежий аромат.
  3. После замачивания тщательно промыть брокколи и измельчить ее на терке или в кухонном комбайне. В большой ёмкости смешать измельчённую брокколи с двумя сырыми яйцами. Добавить соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Выложить полученную смесь в смазанные маслом формочки для маффинов. Слегка утрамбовать ложкой, чтобы смесь распределилась равномерно. По желанию можно добавить немного муки.
  4. Оставшиеся два яйца отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарежьте мелкими кубиками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавить нарезанный кубиками перец и обжаривайте еще несколько минут. В отдельной ёмкости смешать обжаренные овощи, нарезанные вареные яйца и раскрошенный сыр фета.
  5. Достать маффины из духовки. В каждую формочку выложить по ложке начинки из овощей, яиц и сыра фета. Посыпать маффины сверху тёртым пармезаном. Вернуть маффины в духовку и запекать еще 15-20 минут до золотистой корочки и полной готовности. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного мелко нарезанного чеснока или свежей зелени.
  6. Острые маффины с брокколи и фетой – это не только вкусно, но и полезно. Они помогут вам зарядиться энергией на весь день и разнообразить ваше меню. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту и поделитесь своими впечатлениями!

Рулет из кабачков с перцем и сливочным сыром

Рулет из кабачков с перцем и сливочным сыром
Распечатать рецепт
Рулет из кабачков с перцем и сливочным сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рулет из кабачков с перцем и сливочным сыром - это идеальное сочетание вкуса и пользы! Это сочное, нежное и ароматное блюдо, которое покорит сердца всех гурманов. Представьте себе: тонкий кабачковый блин, пропитанный нежной начинкой из сливочного сыра, ароматного перца и хрустящего миндаля. Благодаря большому количеству овощей и натуральным ингредиентам, рулет из кабачков - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Он прекрасно подойдёт для тех, кто следит за фигурой и предпочитает здоровую пищу.
  2. Кабачки натереть на крупной терке. Красный перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Чеснок и фенхель измельчить. Если у вас нет фенхеля, его можно заменить на другой вид зелени, например, укроп или петрушку.
  3. В большой ёмкости смешать тертый кабачок, красный перец, яйца, 100 гр сливочный сыр, половину измельчённого чеснока и соль. Выложить смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разровнять в прямоугольник. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 20-25 минут, до золотистого цвета.
  4. Для начинки в отдельной ёмкости смешать остаток сливочного сыра, остаток измельчённого чеснока, дробленый миндаль, фенхель, соль и черный перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
  5. Готовый кабачковый блин вынуть из духовки и дать немного остыть. Смазать блин начинкой, равномерно распределяя ее по всей поверхности. Аккуратно свернуть блин в рулет, начиная с длинной стороны. Обернуть рулет пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа для застывания.
  6. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тёртого сыра пармезан или другие пряные травы по вкусу. Для более хрустящей корочки, перед выпеканием кабачкового блина можно посыпать его тёртым сыром. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя любимые овощи, зелень, сыры и специи. Каждый раз ваш рулет будет иметь новый, уникальный вкус.
  7. Перед подачей нарезать рулет на порционные кусочки. По желанию, можно украсить свежей зеленью. Этот рулет из кабачков станет отличным вариантом для легкого ужина или праздничного стола. Сочетание нежных кабачков, ароматного перца и сливочного сыра с хрустящим миндалем и легкой ноткой фенхеля создает неповторимый вкус. Попробуйте приготовить этот рулет и убедитесь сами в его невероятном вкусе!

Чинахи из говядины в горшочке

Чинахи из говядины в горшочке
Распечатать рецепт
Чинахи из говядины в горшочке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Чинахи из говядины в горшочке - это истинное сокровище кавказской кухни, а приготовление его в горшочке придает блюду особый аромат и сочность. Давайте приготовим это вкуснейшее блюдо вместе!
  2. Чинахи – это не просто блюдо, это целая история, которую каждая хозяйка рассказывает по-своему. Готовя это блюдо в горшочках, мы сохраняем все соки и ароматы, создавая неповторимый вкус.
  3. Говядину, картофель, баклажаны, помидоры и болгарский перец нарезать крупными кубиками. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить, зелень измельчить.
  4. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить по отдельности баклажаны, картофель, лук и болгарский перец до золотистой корочки. Говядину обжарить до румяности.
  5. На дно каждого горшочка положите слой обжаренного лука, затем слой мяса, картофель, баклажаны, болгарский перец. Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху. Добавить измельченный чеснок, зелень и все специи по вкусу.
  6. Залить каждый горшочек небольшим количеством воды или бульона. Накрыть крышками и поставить в предварительно разогретую духовку до 180°C на 1,5-2 часа.
  7. Для чинахи лучше всего подходит говядина с жилочками, она сделает блюдо более сочным. Экспериментируйте со специями! Попробуйте добавить шафран, паприку или зиру. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты или гранатового сока. Если вы любите острое, увеличьте количество острого перца. Для более нежного вкуса баклажаны можно предварительно замочить в соленой воде на 30 минут. Для дополнительного аромата можно добавить в блюдо лавровый лист.
  8. Готовые чинахи посыпьте свежей зеленью и подавайте горячими. Чинахи из говядины в горшочке - это не просто блюдо, это настоящее произведение искусства! Сочетание сочных овощей, ароматного мяса и пряных специй создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.

Жаркое по-корейски с говядиной

Жаркое по-корейски с говядиной
Распечатать рецепт
Жаркое по-корейски с говядиной
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жаркое по-корейски с говядиной - быстрое, простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим хитом любого застолья. Представьте себе нежное говяжье филе, маринованное в пикантном соусе из соевого соуса, чеснока, имбиря и кунжутного масла, обжаренное до золотистой корочки с хрустящими овощами и окунитесь в колорит азиатской кухни.
  2. Для маринада в миске смешать соевый соус, 3 столовых ложки сахара, чеснок, имбирь и одну столовую ложку кунжутного масла. Добавить говядину и хорошо перемешать, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
  3. В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Добавьте маринованную говядину и обжарить до золотистой корочки и готовности, около 5-7 минут.
  4. Морковь и болгарский перец нарезать тонкими полосками. Добавить в сковороду горох, морковь и болгарский перец. Готовить, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Влить говяжий бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь, тушить 1-2 минуты, чтобы соус загустел.
  6. Подавать корейское жаркое с говядиной с варёным рисом, посыпать зеленым луком и кунжутом.
  7. Жаркое по-корейски с говядиной - это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое легко приготовить. Это отличный вариант для быстрого ужина или сытного обеда.

Рагу с красной чечевицей

Рагу с красной чечевицей
Распечатать рецепт
Рагу с красной чечевицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рагу с красной чечевицей - это вкусное, сытное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Для приготовления этого блюда нам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Это отличный вариант для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто хочет питаться здоровой пищей.
  2. Красная чечевица отличный источник белка и клетчатки. Рагу также является хорошим источником витаминов и минералов, таких как железо, магний и фосфор. Это блюдо можно приготовить заранее и разогреть позже. Рагу с красной чечевицей - это вегетарианское блюдо, которое понравится всем.
  3. Промойте чечевицу и замочите ее в холодной воде на 30 минут. Нарезать кабачок, сладкий перец, помидоры, лук и морковь кубиками. Разогреть растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук репчатый и морковь и обжарить их в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавить сладкий перец и кабачки и обжарьте их еще 5 минут.
  4. Всыпать чечевицу красную. Добавить помидоры, томатный соус, чеснок, паприку, куркуму, соль и перец. Довести до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 20 минут, пока чечевица не станет мягкой. Добавить воду, если необходимо, чтобы рагу стало желаемой консистенции. Подайте рагу горячим с зеленью.
  5. Рагу с красной чечевицей - это универсальное блюдо, которое можно подавать с различными гарнирами, такими как рис, паста или хлеб.