Архивы

Кисло-молочный продукт

Медовик с черносливом и орехами

Медовик с черносливом и орехами
Распечатать рецепт
Медовик с черносливом и орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Медовик с черносливом и орехами - уникальная интерпретацию всеми любимого медовика. Сочетание нежного медового теста, сливочного крема и пикантной нотки чернослива с орехами создает неповторимый вкус. Этот торт станет прекрасным украшением любого праздничного стола или просто приятным угощением для семьи и друзей.
  2. Разделить яйца на белки и желтки. Желтки тщательно растереть с сахаром добела, используя миксер или венчик. К желтковой массе добавить мед, молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородности.
  3. В отдельной ёмкости соединить просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно всыпать сухие ингредиенты в жидкую смесь и замесить густое, слегка липкое тесто.
  4. Взбить белки миксером до устойчивых пиков, то есть до состояния плотной пены. Аккуратно вмешать взбитые белки в тесто с помощью лопатки, совершая движения снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. Часть чернослива и орехов вмешать в тесто.
  5. Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой, корж готов.
  6. Взбить сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения пышного крема. Добавить загуститель для более плотной консистенции. Готовый медовик остудить и смазать кремом. Посыпать измельчёнными орехами и черносливом.
  7. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или других специй. Чтобы пирог получился более влажным, его можно пропитать сиропом из меда и воды. Для украшения медовика можно использовать шоколадную глазурь, свежие ягоды или кондитерскую посыпку.
  8. Этот медовик с черносливом и орехами – это великолепное сочетание классического рецепта и новых вкусовых ноток. Нежная текстура коржей, сливочный крем и пикантная начинка создают неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным. Приготовьте этот торт и порадуйте своих близких!

Запеканка из цветной капусты с творогом

Запеканка из цветной капусты с творогом
Распечатать рецепт
Запеканка из цветной капусты с творогом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запеканка из цветной капусты с творогом - это нежное и полезное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Сочетание нежной цветной капусты, сливочного творога и ароматных специй создает неповторимый вкус. Это блюдо богато белком, кальцием и витаминами, что делает его отличным выбором для здорового питания. Запеканка идеально подойдёт для завтрака, обеда или легкого ужина.
  2. Разобрать цветную капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости, приблизительно 5-7 минут. Отбросьте на дуршлаг и дайте стечь воде. В глубокой ёмкости смешать творог, яйца куриные, сметану или сливки, соль и перец. Натереть сыр на тёрке и добавить к творожной смеси.
  3. Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выложить отваренные соцветия цветной капусты в форму. Залить их творожной смесью. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить форму с запеканкой в духовку и запекать около 25-30 минут до золотистой корочки.
  4. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку мелко нарезанный лук или чеснок. Чтобы запеканка получилась более сочной, можно добавить немного молока в творожную смесь. Готовую запеканку посыпьте мелко нарезанной зеленью и подать горячей. Подавать запеканку можно со сметаной, кетчупом или другим соусом по вкусу.
  5. Запеканка из цветной капусты с творогом - это простое в приготовлении, но очень вкусное и полезное блюдо. Ее можно приготовить как на повседневный стол, так и для праздничного ужина. Экспериментируйте с различными видами сыра и добавками, чтобы каждый раз получать новый вкус. Приятного аппетита!

Мандариновая заправка для новогоднего салата

Мандариновая заправка для новогоднего салата
Распечатать рецепт
Мандариновая заправка для новогоднего салата
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мандариновая заправка для новогоднего салата. Хотите добавить нотку цитрусовой свежести в ваш традиционный новогодний салат? Тогда этот рецепт заправки специально для вас! Сочетание нежного майонеза, кисло-сладкой сметаны и яркого мандарина создает неповторимый вкус, который прекрасно дополнит любой салат. Эта заправка не только освежит ваши рецепторы, но и придаст салату яркий новогодний вид.
  2. Очистить мандарин от кожуры и белых пленок. Разделить на дольки и удалите косточки. В глубокой миске смешать майонез и сметану до однородной массы. Добавить очищенные дольки мандарина и тщательно размять их вилкой.
  3. Посолить и поперчить заправку по вкусу. При желании добавить другие специи, например, молотый кориандр или куркуму, для более насыщенного аромата. Тщательно перемешать до однородной массы.
  4. Заправить полученной смесью готовый салат непосредственно перед подачей на стол. Готовую заправку можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.
  5. Количество заправки можно регулировать по своему вкусу. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, увеличьте количество мандарина или добавьте немного лимонного сока.
  6. Попробуйте заменить мандарин другим цитрусовым фруктом, например, апельсином или грейпфрутом. Также можно добавить в заправку мелко нарезанную зелень, такую как укроп или петрушка.
  7. С помощью этого рецепта вы сможете легко приготовить вкусную и оригинальную заправку для любого новогоднего салата. Она станет настоящим украшением вашего праздничного стола!
  8. Эта мандариновая заправка – универсальный вариант для любого новогоднего салата. Ее яркий вкус и аромат сделают ваше блюдо незабываемым. Экспериментируйте с различными видами салатов и специями, чтобы создать свой уникальный рецепт. Приятного аппетита!

Кексы Тирамису

Кексы Тирамису
Распечатать рецепт
Кексы Тирамису
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кексы Тирамису - это идеальное сочетание классического итальянского десерта и современной выпечки. Нежные, воздушные, с насыщенным вкусом кофе и сливочной текстурой, они покорят сердце любого сладкоежки. Попробуйте этот оригинальный рецепт и порадуйте своих близких изысканным десертом!
  2. Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, 2/3 ч.л. соли, соду и мускатный орех. Взбить 100 гр мягкого сливочного масла и 250 гр сахара до пышности. Добавить яйца куриные по одному, затем 2/3 части ванильного и миндальный экстракты. Попеременно к сухим ингредиентам добавить 2/3 стакана сметаны и молоко. Перемешать до однородности. Разложить тесто по формочкам для маффинов. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного измельчённых орехов.
  3. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать маффины в течение 18-20 минут или до золотистого цвета. Остудите на решетке.
  4. Для сиропа растворите кофе и 1,5 со.л. сахара в неполном стакане горячей воды. Добавить ликер по вкусу. Если у вас нет кофейного ликера, его можно заменить ромом или коньяком. Для более насыщенного вкуса кофе можно использовать свежемолотый кофе вместо растворимого.
  5. Для сливочное глазури взбить остаток сливочное масла, сахарную пудру, ваниль и соль до однородности. Добавить остаток охлаждённой сметаны или жирные сливки и маскарпоне, взбить до воздушного состояния.
  6. Пропитать остывшие кексы кофейным сиропом. Сверху выложить щедрую порцию глазури. Посыпать какао-порошком. Для украшения можно использовать тертый шоколад или свежие ягоды.
  7. Кексы Тирамису – это изысканное сочетание вкусов и текстур, которое никого не оставит равнодушным. Нежный бисквит, ароматный кофе, сливочный крем и какао создают неповторимый итальянский десерт в удобном формате. Побалуйте себя и своих близких этим восхитительным угощением!

Заливной пирог с курицей и сыром

Заливной пирог с курицей и сыром
Распечатать рецепт
Заливной пирог с курицей и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Заливной пирог с курицей и сыром – это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусное и сытное блюдо без лишних хлопот. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот пирог станет настоящей находкой для любой хозяйки. Попробуйте приготовить его и убедитесь сами в его превосходном вкусе!
  2. Представьте себе сочный пирог с нежным тестом и ароматной начинкой из курицы и сыра. Именно такой пирог вы сможете приготовить по этому простому рецепту. Сочетание сочной курицы, расплавленного сыра и пышного теста никого не оставит равнодушным. Этот пирог идеально подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
  3. Для начинки отварную курицу мелко нарезать. Сыр сулугуни, натереть на терке Зелень мелко порубить.Смешать отварную курицу, тертый сыр и мелко нарезанную зелень.
  4. В глубокой миске взбить яйца куриные с солью. Добавить сметану или кефир, майонез, соду, погашенную уксусом, и разрыхлитель. Тщательно перемешать Постепенно добавить муку пшеничную, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного специй: черный перец, паприку или куркуму.
  5. Выложить половину теста в смазанную форму для выпечки. Сверху выложить начинку из курицы и сыра. Залить оставшимся тестом. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог в течение 30-40 минут до золотистой корочки.
  6. Этот заливной пирог – универсальное блюдо, которое можно приготовить как на будние дни, так и на праздничный стол. Он отлично сочетается с различными гарнирами, такими как картофель, рис или свежие овощи. Попробуйте добавить в начинку другие ингредиенты по своему вкусу: грибы, овощи, оливки. Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом домашней выпечки!

Запечённые кабачки в сливочном соусе с ароматными травами

Запечённые кабачки в сливочном соусе с ароматными травами
Распечатать рецепт
Запечённые кабачки в сливочном соусе с ароматными травами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запечённые кабачки в сливочном соусе с ароматными травами - рецепт предлагает простой и быстрый способ приготовления вкусного и полезного ужина. Запеченные кабачки приобретают неповторимый аромат благодаря маринаду из специй и оливкового масла. Сливочный соус на основе сметаны, укропа, чеснока и свежих трав придает блюду изысканность. Блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина, а также станет отличным гарниром к мясу или рыбе.
  2. Представьте себе сочные, запеченные кабачки, нежные и ароматные, буквально тающие во рту. А теперь добавьте к ним сливочный соус с пряными травами и легкой чесночной ноткой. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола! Сочетание сладковатых кабачков и нежного соуса создаёт удивительный вкус, который понравится и взрослым, и детям.
  3. Смешать растительное масло со всеми специями. Нарезать кабачки толстыми кольцами, поместить в пакет, добавить маринад и тщательно встряхнуть, чтобы каждый кусочек покрылся ароматной смесью. Если вы любите острую пищу, добавьте в маринад немного красного перца или кайенского перца.
  4. Выложить кабачки на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов около 20-30 минут до золотистой корочки.
  5. Пока кабачки запекаются, приготовить соус. Измельчить укроп и чеснок. Смешать сметану, яйцо, муку, воду, измельчённые зелень и чеснок. Взбить венчиком до однородной массы. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного тёртого сыра.
  6. Переложить запечённые кабачки в глубокую сковороду или горшочек. Залить их приготовленным сливочным соусом. Довести до кипения и тушить на медленном огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
  7. Вы можете экспериментировать с различными травами и специями в зависимости от ваших предпочтений. Например, вместо базилика и орегано можно использовать тимьян или розмарин. Подавайте блюдо с отварным рисом или картофелем. Украсьте блюдо жареными грибами или кусочками бекона.
  8. Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Кабачки богаты витаминами и минералами, а сметана делает блюдо более сытным. Ароматные травы придают блюду неповторимый вкус и аромат. Подавайте запеченные кабачки в сливочном соусе горячими, в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!