Ингредиенты
- 1 кг кальмары
- 2 шт. лук репчатый
- 3-4 зубчика чеснок
- 2 ч.л. сахар
- 2 ст.л. соевый соус
- масло для жарки
- соль, специи по вкусу
Инструкции
- Кальмары по-китайски вам обязательно понравятся, попробуйте приготовить. Кальмары очистить, опустить тушки на 1-2 минуты в кипящую воду, вынуть, дать стечь воде и охладить. Нарезать кольцами.
- Лук репчатый очистить, нарезать полукольцами и обжарить до румяного цвета.
- Соединить с кальмарами и жарить еще приблизительно минуту.
- Добавить сахар, перемешать, влить соевый соус, всыпать соль, специи, опять перемешать. Делать все очень быстро и на большом огне.
- Жарить еще пару минут, снять с огня. Очистить и выдавить чеснок, перемешать.
- Кальмары по-китайски готовы. Переложить в салатницу, украсить зеленью и подать. Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
