Фисташковое масло

Фисташковое масло
Распечатать рецепт
Фисташковое масло
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фисташковое масло – это изысканный продукт с насыщенным ореховым вкусом и нежной текстурой. Оно идеально подходит для приготовления различных блюд: от десертов до закусок. Домашнее фисташковое масло – это отличный способ подчеркнуть уникальность ваших кулинарных творений. Благодаря простоте приготовления, вы сможете насладиться этим деликатесом в любое время.
  2. Приготовленное самостоятельно фисташковое масло - это не только вкусно, но и полезно. Фисташки богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые благотворно влияют на организм. Попробуйте приготовить это ароматное масло и откройте для себя новые вкусовые горизонты.
  3. Разогреть духовку до 180°C. Разложить фисташки на противне и подсушить в духовке в течение 5-7 минут, или до тех пор, пока они не станут ароматными и слегка золотистыми.
  4. Переложить подсушенные фисташки в блендер или кухонный комбайн. Добавить щепотку морской соли.
  5. Измельчить фисташки на высокой скорости, периодически останавливая блендер и счищая со стенок прилипшие кусочки. Продолжайте измельчать до тех пор, пока масса не превратится в гладкую пасту с маслянистой текстурой. Это может занять несколько минут.
  6. Готовое фисташковое масло можно использовать сразу или хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель. Фисташковое масло прекрасно сочетается с тостами, блинами и вафлями.
  7. Фисташковое масло - это изысканная и ароматная паста, приготовленная из поджаренных фисташек. Ее насыщенный ореховый вкус и нежная текстура делают ее идеальным дополнением к различным блюдам. Фисташковое масло можно использовать для приготовления десертов, таких как мороженое, торты или печенье. Оно также прекрасно сочетается с сырами, мясом и овощами. Добавьте немного фисташкового масла в свой салат или намажьте его на тост для необычного вкусового ощущения.
  8. Фисташковое масло – это универсальный продукт, который поможет вам создать множество вкусных и оригинальных блюд. Его насыщенный ореховый вкус и нежная текстура сделают ваши блюда незабываемыми. Фисташковое масло – это невероятно вкусный и ароматный продукт, который станет настоящей изюминкой вашей домашней кухни!

Цельнозерновая чиабатта

Ингредиенты
Инструкции
  1. Цельнозерновая чиабатта - это итальянский хлеб, известный своей хрустящей корочкой и воздушной мякотью. Приготовление цельнозерновой чиабатты не займет много времени, а результат порадует вас своим вкусом и ароматом.
  2. В глубокой ёмкости соединить третью часть муки цельнозерновой, 130 мл воды и половину дрожжей. Накрыть ёмкость полотенцем и оставить при комнатной температуре на 8 часов или на ночь, до образования у опары пузырьков.
  3. Затем добавить к опаре остаток муки и дрожжей, 200 мл воды, йогурт натуральный и морскую соль. Вымешивать тесто около 10 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
  4. Снова накрыть ёмкость с тестом и оставить его при комнатной температуре приблизительно на 2 часа. Тесто должно удвоиться в размере.
  5. Сбрызнуть тесто половиной оливкового масла. Аккуратно растянуть края теста к центру, складывая их друг на друга. Оставить тесто в таком виде на 1 час. По истечении часа повторить складывание теста и опять дать ему подойти в течение 1 часа.
  6. Присыпать стол мукой. Осторожно выложить тесто и разделить его пополам. Сформировать из каждой половинки батончик, аккуратно размять тесто в прямоугольник, свернуть верхний край к центру и накрыть нижним. Переложить заготовки чиабатты на застеленный пергаментом противень швом вниз. Оставить их на 1 час для финальной расстойки.
  7. Разогреть духовку до 230°C. Сбрызнуть чиабатты водой и выпекайте около 20 минут до румяной корочки. Для более хрустящей корочки выпекать чиабатту на нижнем уровне духовки. Вы можете добавить в тесто различные травы или специи по своему вкусу.
  8. Цельнозерновая чиабатта - это не только вкусный, но и полезный хлеб. Она богата клетчаткой, витаминами и минералами. Этот хлеб станет отличным дополнением к вашим завтракам, обедам и ужинам. Готовую чиабатту можно хранить в пакете при комнатной температуре до 3 дней.

Печенье с шоколадом

Инструкции
  1. Печенье с шоколадом - рецепт нежного, тающего во рту печенья с богатым шоколадным вкусом. Это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое вы можете создать своими руками. Приготовление этого печенья не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких.
  2. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить квадратную форму для выпечки, застелив бумагой для выпечки и смазав маслом.
  3. В средней миске смешать сухие ингредиенты: муку миндальную и топиоковую, пищевую соду и морскую соль. Взбить миксером жидкие ингредиенты:кокосовое масло, масло кешью, кокосовый сахар, яйцо куриное и ванильный экстракт. Взбивать до однородной массы. В тесто можно добавить рубленые орехи или сухофрукты.
  4. Всыпать сухие ингредиенты к жидкой массе. Добавить также шоколадную стружку. Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте темную шоколадную стружку. Используя лопаточку, равномерно распределите тесто по подготовленной форме.
  5. Отправить в духовку и запекать 25 минут. Вынуть из духовки и остудить 15-20 минут. Затем разрезать на равные блоки.
  6. Это печенье с шоколадом не содержит глютена и рафинированного сахара, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Миндальная и тапиоковая мука придают ему нежную текстуру, а кокосовое масло и масло кешью - приятный ореховый вкус. Шоколадная стружка добавляет лакомству сладость и насыщенность. Подавайте печенье с чаем, кофе или молоком.

Малиновый брауни из чёрного шоколада

Инструкции
  1. Малиновый брауни из чёрного шоколада - невероятно вкусный и насыщенный брауни с кусочками свежей малины, покрытый богатым темным шоколадом. Идеальный десерт для любителей сочетания сладкого и кислого. Простой в приготовлении, не требует особых навыков.
  2. Растопить чёрный шоколад и кокосовое масло на водяной бане. В миске взбить яйца с кленовым сиропом и ванилином до образования пышной массы.
  3. Добавить растопленный шоколад и масло к яичной смеси, хорошо перемешать. Просейте какао-порошок, миндальную муку, соль и молотые грецкие орехи, добавить к шоколадной смеси и аккуратно перемешать.
  4. Разогреть духовку до 180°C. Застелить пергаментом или бумагой для выпечки и смазать маслом противень. Выложить тесто и разровнять.
  5. Разложить малину на поверхности теста, слегка вдавливая ее в тесто. Выпекать в духовке 15-20 минут, пока брауни не станет готов.
  6. Малиновый брауни из чёрного шоколада готов, нарезать на квадраты и подать. Дайте брауни остыть перед подачей. Он получается очень вкусным, насыщенным и ароматным.
  7. Попробуйте поэкспериментировать с этим рецептом! Добавьте в тесто немного молотого кофе или щепотку корицы для более глубокого вкуса. Для более яркого аромата можно использовать свежую мяту или цедру апельсина.
  8. Этот малиновый брауни станет настоящим украшением любого праздничного стола. Его можно подавать как самостоятельный десерт или в качестве основы для торта, украсив его свежими ягодами, шоколадной глазурью или карамелью.

Паста Мисо

Паста Мисо
Распечатать рецепт
Паста Мисо
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паста Мисо - рецепт традиционной приправы японской кухни, которая получается путем ферментирования соевых бобов. Процесс длительный, но соус очень вкусный и полезный.
  2. Соевые бобы промыть и залить холодной водой, оставить настаиваться на сутки. Воду слить, промыть и поставить вариться до готовности.
  3. Рис "Коджи" залить половиной стакана теплой воды и дать набухнуть. Добавить соль и перемешать.
  4. Соевые бобы извлечь и отвара, положить в полиэтиленовые пакет и передавить в пастообразную массу. Затем выложить в миску, соединить с рисом и перемешать до однородности.
  5. Если паста сильно густая, добавить чуть чуть отвара от бобов. Переложить в ёмкость для хранения и хорошо утрамбовать. Сверху ещё приводить.
  6. Накрыть пищевой плёнкой и поставить под гнет. Оставить ферментироваться в темном месте на год.
  7. Паста Мисо готова, добавляйте в блюда и используйте как соус. Приятного аппетита.