Архивы

Творожные рулеты с яблочной начинкой

Творожные рулеты с яблочной начинкой
Распечатать рецепт
Творожные рулеты с яблочной начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожные рулеты с яблочной начинкой - рецепт очень вкусной и ароматной выпечки из творога с яблоками. Яблочная начинка и творожное тесто - это идеальное сочетание. Корица же только усиливает их вкус и аромат.
  2. В ёмкость вбить яйца, всыпать щепотку соли и половину сахарного песка. Натереть на мелкой терке в смесь цедру лимона. Венчиком смешать яйца с сахаром и солью до растворения песчинок. Добавить в смесь творог, влить растительное масло и тщательно перемешать.
  3. Всыпать в творожную смесь муку пшеничную и разрыхлитель, замешать эластичное и мягкое тесто. Тесто сложить в целлофан.
  4. Яблоки очистить от кожуры и натереть на малкой терке. Растопить сливочное масло, обжарить на нем яблочную массу. Всыпать к яблочной массе остаток сахара, перемешать.
  5. Влить в яблочную смесь лимонный сок, всыпать корицу, смешать. Жарить яблочную смесь до тех пор, пока не испарится жидкость. Далее остужаем яблочную массу на плоской посуде.
  6. Разделить тесто на две части. Раскатать одну часть в круглый пласт толщиной 5 мм. С помощью плоской тарелки вырезать круг по ее диаметру.
  7. Разделить полученный круг на 8 треугольников. Выложить на толстый край треугольников по столовой ложке начинки. На узком краю сделать небольшие надрезы вдоль.
  8. Завернуть начинку внутрь треугольников, слегка раскрыть надрезы. То же самое проделать с другой частью теста. Выложить рулетики на противень, смазать желтком.
  9. Отправить выпекаться творожные рулетики с яблочной начинкой в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
  10. Творожные рулеты с яблочной начинкой готовы. Присыпать сахарной пудрой, охладить и наслаждаться.

Пирог из творожного теста без масла

Пирог из творожного теста без масла
Распечатать рецепт
Пирог из творожного теста без масла
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирог из творожного теста без масла - это рецепт отличного десерта для семейного чаепития или праздничного стола. Он понравится всем, кто любит творожную выпечку.
  2. В просеянную муку пшеничную добавить соль и сахар. Творог взять обязательно сухой, протереть его через сито и добавить к мучной смеси. Яйца разделить на желтки и белки. В тесто добавить 3 яичных желтка и один белок. Теперь хорошенько перемешать.
  3. Пока тесто не сформировалось до конца, выложить его на присыпанную мукой поверхность. Долго не вымешивать, чтобы не получилось слишком жестким. Затем обернуть тесто пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
  4. Из рассыпчатого теста сформировать пирог на ваш вкус с любой начинкой по вашему желанию или можно сделать песочное печенье. Выпекать достаточно быстро — 10–15 минут в духовке при температуре 180 градусов.
  5. Пирог из творожного теста без масла готов. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Торт «Пани Валевска»

Торт "Пани Валевска"
Распечатать рецепт
Торт "Пани Валевска"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Пани Валевска" - оригинальный рецепт вкуснейшего торта польской кухни, был когда-то приготовлен специально для Наполеона. Торт "Пани Валевска" - это идеальный десерт для любого случая. Он подходит как для праздничного стола, так и для семейного чаепития.
  2. Для теста 150 гр сливочного масла нарезать на кусочки, соедините с 300 гр муки пшеничной, разрыхлителем, солью, 100 гр сахара, пакетиком ванильного сахара и перетереть все в крошку. Белки отделите от желтков и ввести 3 желтка в мучную смесь. При необходимости добавьте в тесто немного воды и вымесить однородное тесто.
  3. Тесто выложить на лист пергамента и раскатать по размеру противня. Переложить пергамент с тестом на противень и разложить на него ягоды, в оригинале используется смородина.
  4. Для меренги взбить 5 белков с сахарной пудрой и столовой ложкой муки до устойчивых пиков. Готовую меренгу выложить ровным слоем на ягоды. По желанию этот слой можно посыпать миндальными лепестками. Отправить выпекаться пирог в духовку, разогретую до 170 градусов на 30-35 минут.
  5. Для крема влейте в сотейник молоко, добавьте 2 желтка, 150 гр сахара, второй пакетик ванильного сахара, и одну столовую ложку муки пшеничной и варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Готовый крем соединить с остатком сливочного масла и перебить блендером до однородности.
  6. Выпеченный корж с меренгой снять с противня и разрезать на две равные части. Одну часть смазать заварным кремом, накройте второй частью, сверху нанесите еще одни слой крема. Поставить пирог в холодильник на несколько часов для пропитки.
  7. Торт "Пани Валевска" готов. Украсить на свой вкус, нарезать и почувствовать себя Наполеоном.
  8. Если вы цените классическую выпечку и традиционные рецепты, то торт "Пани Валевска" обязательно придется вам по вкусу. Сочетание нежного бисквита, ароматного джема и воздушного безе – это классика, которая никогда не выйдет из моды.Попробуйте приготовить торт "Пани Валевска" и ощутите дух того времени.

Шоколадный торт с кремом

Шоколадный торт с кремом
Распечатать рецепт
Шоколадный торт с кремом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный торт с кремом - рецепт вкуснейшего десерта, который имеет насыщенный шоколадный вкус и неповторимый аромат.
  2. В миске смешать муку пшеничную, какао, сахар, соль и соду. В отдельной миске взбить яйца куриные с растопленным сливочным и растительным маслом до однородной массы.
  3. Добавить в яичную смесь молоко и ванильный сахар, перемешать. Постепенно добавить сухую смесь в жидкую, перемешивая до однородности. В конце добавить лимонный сок.
  4. Вылить тесто в форму для выпечки диаметром 20 см, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать торт в разогретой до 160 градусов духовке в течении 50-70 минут, до готовности. Охладить торт. Срезать верхушку и оставить для крошки. Чтобы торт получился более влажным, можно добавить в тесто 1/2 стакана натурального йогурта или сметаны.
  5. Для крема взять шоколад 50% какао - 200 гр и сливки 33% - 220 гр. Сливки нагреть, но не доводить до кипения. Шоколад раскрошить на мелкие кусочки. Залить горячими сливками шоколад, перемешайте до однородности. Отправить в холодильник на пару часов. Перед тем, как наносить на коржи, еще раз взбить миксером.
  6. Для ганаша взять сливки 33% - 130 гр и шоколад 50% какао - 130 гр. Раскрошить шоколад на мелкие кусочки. Сливки нагреть, не доводя до кипения. Влить сливки в шоколад, перемешайте до однородности. Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте более темный шоколад.
  7. Разрезать торт на два, а лучше три коржа.На первый корж нанести крем, сверху положить второй корж. Сверху и по бокам торта нанести слегка подогретый ганаш. Украсить торт крошкой по бокам и шоколадной крошкой по желанию.
  8. Шоколадный торт с кремом готов. Для украшения торта можно использовать шоколадную крошку, орехи, фрукты или ягоды. Приятного аппетита!

Салат из свеклы с квашеной капустой и тунцом

Салат из свеклы с квашеной капустой и тунцом
Распечатать рецепт
Салат из свеклы с квашеной капустой и тунцом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из свеклы с квашеной капустой и тунцом - рецепт, который отлично сочетает овощи и рыбу, вкусный и полезный. Свекла имеет много полезных свойств, которые важны для организма.
  2. Свеклу отварить, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке. Огурцы маринованные порезать мелкими брусочками.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Обжарить до золотистого цвета. Добавить капусту квашеную и жарить все вместе ещё минут 10.
  4. Измельчить зелень и раскрошить вилкой тунец в собственном соку. С фасоли консервированной слить воду.
  5. Соединить в голубой ёмкости свеклу, капусту, тунец, фасоль, огурцы и зелень, немного приводить и перемешать. Заправить оливковым маслом.
  6. Салат из свеклы с квашеной капустой и тунцом готов, можно дегустировать.

Творожный пирог с бананом

Творожный пирог с бананом
Распечатать рецепт
Творожный пирог с бананом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожный пирог с бананом - это рецепт более сложного варианта творожной выпечки, но не менее вкусного. И поверьте, результат того стоит!.Он идеально подходит для завтрака, полдника или в качестве легкого десерта после обеда. Его воздушная текстура и ароматный банановый вкус сделают любое чаепитие особенным. Давайте приготовим это чудо вместе!
  2. Для теста сливочное масло растопить, добавить половину сахар, 2 яйца куриных, 2/3 часть муки пшеничной, разрыхлитель и соль. Все хорошо перемешать.
  3. Для начинки творог перетереть со второй половиной сахара, добавить два яйца куриных, остаток муки пшеничной, ванильный сахар и соль. Бананы размять вилкой и добавить в творожную массу.
  4. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
  5. Затем выложить творожную массу поверх теста и выпекать еще 20 минут.
  6. Творожный пирог с бананом готов. Охладить, можно украсить взбитыми сливками по вкусу, нарезать и подать.
  7. Творожный пирог с бананом — идеальное сочетание нежного творога и сладкого спелого банана, которое подарит истинное наслаждение. Этот пирог удивительно прост в приготовлении, но при этом обладает изысканным вкусом, который покорит сердца как взрослых, так и детей.