Архивы

Шоколадный кекс из ореховой муки

Шоколадный кекс из ореховой муки
Распечатать рецепт
Шоколадный кекс из ореховой муки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный кекс из ореховой муки - это вкусный и сытный рецепт десерта, который понравится всем. Он идеально подходит для обычного завтрака или праздничного стола.
  2. Растопить сливочное масло и 200 гр черного шоколада на водяной бане, постоянно помешивая. Охладить. Разделить яйца на желтки и белки. В ёмкости с помощью миксера взбить желтки с сахарной пудрой до получения светлой и воздушной массы.
  3. Добавить ореховую муку и разрыхлитель, перемешать. Можно использовать любую ореховую муку, которую вы предпочитаете. Если вы хотите более насыщенный шоколадный вкус, добавьте в тесто 1-2 столовые ложки какао-порошка. Соединить с шоколадной массой.
  4. В отдельной ёмкости взбить белки с солью до образования пиков. Ввести взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.
  5. Разогреть духовку до 170 градусов. Смазать маслом и застелить бумагой для выпечки форму для кекса. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в разогретой духовке в течение 40 минут или до готовности, проверяя готовность зубочисткой. Охладить кекс в форме.
  6. Для глазури, растопить остаток черного шоколада и сливки на медленном огне, постоянно помешивая. Полить кекс глазурью и украсить по желанию.
  7. Шоколадный кекс из ореховой муки готов. Для украшения торта вы можете использовать шоколадную крошку, фрукты, орехи или другие кондитерские украшения. Приятного аппетита!

Торт «Пани Валевска»

Торт "Пани Валевска"
Распечатать рецепт
Торт "Пани Валевска"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Пани Валевска" - оригинальный рецепт вкуснейшего торта польской кухни, был когда-то приготовлен специально для Наполеона. Торт "Пани Валевска" - это идеальный десерт для любого случая. Он подходит как для праздничного стола, так и для семейного чаепития.
  2. Для теста 150 гр сливочного масла нарезать на кусочки, соедините с 300 гр муки пшеничной, разрыхлителем, солью, 100 гр сахара, пакетиком ванильного сахара и перетереть все в крошку. Белки отделите от желтков и ввести 3 желтка в мучную смесь. При необходимости добавьте в тесто немного воды и вымесить однородное тесто.
  3. Тесто выложить на лист пергамента и раскатать по размеру противня. Переложить пергамент с тестом на противень и разложить на него ягоды, в оригинале используется смородина.
  4. Для меренги взбить 5 белков с сахарной пудрой и столовой ложкой муки до устойчивых пиков. Готовую меренгу выложить ровным слоем на ягоды. По желанию этот слой можно посыпать миндальными лепестками. Отправить выпекаться пирог в духовку, разогретую до 170 градусов на 30-35 минут.
  5. Для крема влейте в сотейник молоко, добавьте 2 желтка, 150 гр сахара, второй пакетик ванильного сахара, и одну столовую ложку муки пшеничной и варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Готовый крем соединить с остатком сливочного масла и перебить блендером до однородности.
  6. Выпеченный корж с меренгой снять с противня и разрезать на две равные части. Одну часть смазать заварным кремом, накройте второй частью, сверху нанесите еще одни слой крема. Поставить пирог в холодильник на несколько часов для пропитки.
  7. Торт "Пани Валевска" готов. Украсить на свой вкус, нарезать и почувствовать себя Наполеоном.
  8. Если вы цените классическую выпечку и традиционные рецепты, то торт "Пани Валевска" обязательно придется вам по вкусу. Сочетание нежного бисквита, ароматного джема и воздушного безе – это классика, которая никогда не выйдет из моды.Попробуйте приготовить торт "Пани Валевска" и ощутите дух того времени.

Зефир классический

Зефир классический
Распечатать рецепт
Зефир классический
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Зефир классический - это рецепт настоящего лакомства из детства в домашних условиях, причем приготовленного так, чтобы вышло вкуснее, чем в магазине. Этот рецепт позволит вам создать зефир с идеальной текстурой и вкусом, как в лучших кондитерских.
  2. Агар-агар замочить в 2/3 стакана воды комнатной температуры. Яблоки очистить и отправить на 10 минут в микроволновку или духовку, пока они не пропекутся. По готовности, яблоки измельчить до состояния пюре. Можно взять готовое пюре.
  3. В пюре добавить 150 грамм сахара и ванилин, перемешать до растворения сахара, охладить. Агар-агар поставить на огонь и помешивая, варить до растворения. Немного не доводя до кипения, высыпать остаток сахара и варить на среднем огне 5-7 минут.
  4. От яйца куриного отделить белок и взбить его до пены, постепенно ввести в пюре, не переставая взбивать. Сироп с агар-агаром медленно влить в массу из яблочного пюре и белка, не переставая взбивать венчиком. Вся масса должна еще загустеть и стать бело-кремового цвета.
  5. Затем быстро, чтобы не дать агар-агару застыть, переложить получившуюся массу в кондитерские мешочки и выдавить будущий зефир на пергамент.
  6. Процесс застывания происходит в течение 5-10 часов при комнатной температуре. После застывания обсыпать получившийся зефир сахарной пудрой.
  7. Зефир классический готов, Можно наслаждаться!
  8. Приготовление классического зефира — это увлекательный процесс, который вознаградит вас вкуснейшим результатом. Следуя этому рецепту, вы сможете насладиться домашним зефиром, который превзойдет магазинные аналоги.

Быстрый торт из киселя

Быстрый торт из киселя
Распечатать рецепт
Быстрый торт из киселя
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Быстрый торт из киселя - рецепт невероятно вкусного и столь же невероятно быстрого в приготовлении торта из минимального количества ингредиентов. Это нежный, ароматный и невероятно легкий десерт, который можно приготовить всего за несколько минут. Он идеально подойдёт для неожиданных гостей, семейного чаепития или просто для того, чтобы порадовать себя вкусненьким.
  2. Кисельный брикет раздробить до порошковой формы. Добавить муку пшеничную и разрыхлитель, перемешать до однородности.
  3. Вбить три куриных белка и перемешать. Отдельно взбить белки со щепоткой соли. Аккуратно вмешать тесто. Форму для запекания выстрелить пергаментом, смазать маслом и вылить жидкое тесто.
  4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно минут 30-40, готовность проверить спичкой.
  5. Пока корж остывает, соединить сметану с сахарной пудрой и взбить до однородности. Крем готов. Разрезать корж пополам. Обильно мазать первую часть коржа, по желанию выложить ягоды, накрыть второй частью.
  6. Обмазать оставшимся кремом весь торт, украсить на свой вкус орехами или ягодами. Отправить в холодильник пропитаться.
  7. Быстрый торт из киселя готов, нарезать и наслаждаться.
  8. Быстрый торт из киселя – это не просто десерт, это возможность насладиться вкусом детства, не тратя много времени на приготовление. Этот торт станет вашим любимым лакомством, ведь он сочетает в себе простоту приготовления, доступность ингредиентов и неповторимый вкус. Попробуйте приготовить этот торт, и вы убедитесь, что вкусный десерт может быть быстрым и легким!

Творожно-сметанный крем

Творожно-сметанный крем
Распечатать рецепт
Творожно-сметанный крем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожно-сметанный крем - рецепт не просто вкусного но и ещё и полезного, тающего во рту крема для торта.
  2. Творог перетереть через сито или перебить блендером до однородной массы без крупинок. Сметану взять по возможности жирную, добавить к творогу и перемешать.
  3. Всыпать сахарную пудру, если нет то сахар и ванильный сахар для запаха и взбить блендером до воздушной массы. Отправить в холодильник немного постоять.
  4. Творожно-сметанный крем готов, смажьте коржи и дайте торту настояться. Теперь можно наслаждаться очень вкусным десертом.

Пасхальный творожный кулич без дрожжей

Пасхальный творожный кулич без дрожжей
Распечатать рецепт
Пасхальный творожный кулич без дрожжей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пасхальный творожный кулич без дрожжей - рецепт вкусной выпечки с полезным творогом, отличная разновидность пасхального десерта.
  2. Масло сливочное размягчить при комнатной температуре, соединить с сахаром и ванильным сахаром. Всыпать щепотку соли и взбить миксером до однородной массы.
  3. По одному вбивать яйца и взбивать все вместе. Творог перетереть через сито и добавить к остальным ингредиентам. Взбить до однородности. Всыпать изюм или цукаты, или все вместе и перемешать.
  4. Просеять муку пшеничную и разрыхлитель и добавить к творожной массе. Выместить тесто. Взять бумажные формочки и на 1/3 заполнить каждую тестом.
  5. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Отключить и дать остыть. Для глазури взбить белок с сахарной пудрой до белых пиков. Украсить на свой вкус.
  6. Пасхальный творожный кулич без дрожжей готов. Приятных праздников и вкусной Пасхи!