Архивы

Торт «Депрессия»

Торт "Депрессия"
Распечатать рецепт
Торт "Депрессия"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Депрессия" - рецепт шоколадного искушения без угрызений совести. "Депрессия" – это не просто название, а отражение истории этого торта. Созданный во времена Великой депрессии, он не содержит яиц, молока и сливочного масла, что делало его доступным даже в самые тяжелые времена.
  2. Несмотря на скромные ингредиенты, торт "Депрессия" обладает насыщенным шоколадным вкусом с легкой горчинкой. Нежная глазурь дополняет его, создавая гармоничную композицию. Торт готовится легко и быстро. Вам понадобится всего двадцать минут на подготовку и полчаса на выпечку.
  3. В средней миске взбить 25 гр какао-порошка с 240 мл горячего кофе или кипятка до растворения смеси. Добавить белый сахар, коричневый сахар, масло растительное, уксус яблочный и 1 ч.л. ванильного экстракта, взбить до однородной массы.
  4. В другой большой миске соединить вместе муку грубого помола, соду и половину чайной ложки соли. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 1/4 стакана рубленых грецких орехов. Соединить жидкие ингредиенты с сухими. Перемешать аккуратно до гладкой консистенции.
  5. Разогреть духовку до 170-180°C. Смазать форму для выпечки диаметром 20 см маслом, можно притрусить манкой, чтобы коржи не пристали.
  6. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке 25-30 минут. Проверить готовность коржа зубочисткой, она должна быть чистой после прокола. Дать пирогу остыть до комнатной температуры.
  7. Для глазури в средней миске взбить сахарную пудру, остаток какао-порошка и щепотку соли. Влить 1 ч.л. ванильного экстракта и 1 столовую ложку охлаждённого кофе или воды. Взбить венчиком, добавляя остывший кофе или воду по 1 чайной ложке, пока не достигнете желаемой густоты.
  8. Покрыть торт глазурью, вылив смесь на остывший корж и распределив ее ровным слоем с помощью лопатки или ножа для масла. Для "взрослого" варианта часть воды или кофе можно заменить красным вином.
  9. Торт "Депрессия" перед подачей можно украсить свежими ягодами или орехами. Торт можно хранить в холодильнике до 3 дней. Этот десерт не просто вкусный, но и напоминание о том, что даже в самые сложные времена можно найти утешение и радость в простых вещах. Попробуйте "Депрессию" – и убедитесь, что даже в жизни всегда есть место для сладкого искушения!

Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами

Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами обладает насыщенным банановым вкусом, сбалансированным сладостью фиников и пикантностью грецких орехов.
  2. Рецепт не требует особых навыков и легко выполняется даже начинающими кулинарами. Хлеб богат калием, клетчаткой и витаминами благодаря бананам, финикам и орехам.
  3. Бананы размять в пюре. В глубокой ёмкости смешать оливковое масло, мед, яйца куриные, банановое пюре, йогурт и молоко.
  4. В отдельной ёмкости смешать пищевую соду, ванилин, кардамон, корицу, мускатный орех и муку пшеничную, можно безглютеновую.
  5. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и хорошо перемешать до однородности.
  6. Нарезать финики на кусочки, орехи грецкие порубить. Добавить в тесто финики и грецкие орехи, аккуратно перемешать.
  7. Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для выпечки маслом. Вылить тесто в форму для выпечки.
  8. Выпекать банановый хлеб с финиками и грецкими орехами 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не выйдет чистой.
  9. Дать хлебу остыть в форме 10 минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
  10. Подавайте банановый хлеб с финиками и грецкими орехами теплым или холодным. Можно добавить к хлебу мед, йогурт, сливочное масло или арахисовое масло. Хлеб хорошо хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

Печенье с шоколадом

Печенье с шоколадом
Распечатать рецепт
Печенье с шоколадом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Печенье с шоколадом - рецепт нежного, тающего во рту печенья с богатым шоколадным вкусом. Это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое вы можете создать своими руками. Приготовление этого печенья не займет много времени, а результат порадует вас и ваших близких.
  2. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить квадратную форму для выпечки, застелив бумагой для выпечки и смазав маслом.
  3. В средней миске смешать сухие ингредиенты: муку миндальную и топиоковую, пищевую соду и морскую соль. Взбить миксером жидкие ингредиенты:кокосовое масло, масло кешью, кокосовый сахар, яйцо куриное и ванильный экстракт. Взбивать до однородной массы. В тесто можно добавить рубленые орехи или сухофрукты.
  4. Всыпать сухие ингредиенты к жидкой массе. Добавить также шоколадную стружку. Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте темную шоколадную стружку. Используя лопаточку, равномерно распределите тесто по подготовленной форме.
  5. Отправить в духовку и запекать 25 минут. Вынуть из духовки и остудить 15-20 минут. Затем разрезать на равные блоки.
  6. Это печенье с шоколадом не содержит глютена и рафинированного сахара, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем. Миндальная и тапиоковая мука придают ему нежную текстуру, а кокосовое масло и масло кешью - приятный ореховый вкус. Шоколадная стружка добавляет лакомству сладость и насыщенность. Подавайте печенье с чаем, кофе или молоком.

Хлеб на сковороде без дрожжей

Хлеб на сковороде без дрожжей
Распечатать рецепт
Хлеб на сковороде без дрожжей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хлеб на сковороде без дрожжей – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем. Этот рецепт очень прост и подходит даже для начинающих кулинаров. Хлеб получается вкусным, ароматным, и долго остается свежим.
  2. Просеять муку пшеничную, затем в нее добавить соль, сахар и соду, перемешать. Вбить яйцо куриное и влить сыворотку молочную.
  3. Все тщательно перемешать и замесить не липкое тесто. Сковороду смазать маслом, выложить тесто и накрыть полотенцем. Оставить постоять полчаса.
  4. По истечении времени, распределить тесто по сковороде. Отправить сковороду с хлебом на огонь, накрыть плотно крышкой и жарить на очень медленном огне 25 минут.
  5. Хлеб на сковороде без дрожжей готов, охладите и наслаждайтесь. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя различные специи, травы, или тертый сыр.

Блины на кефире с начинкой

Блины на кефире с начинкой
Распечатать рецепт
Блины на кефире с начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Блины на кефире с начинкой - это классический рецепт, который знаком всем с детства. Они получаются тонкими, нежными и воздушными.
  2. А начинка может быть любой, на ваш вкус. Это могут быть сладкие начинки, такие как творог, фрукты, варенье или шоколад. Или же соленые начинки, такие как мясо, рыба, овощи или грибы.
  3. В данном случае это отварные яйца с зелёным луком. Одно яйцо оставить в тесто, остальные отварить, охладить и очистить.
  4. Для начинки очищенные вареные яйца нарезать мелким кубиком, измельчить зеленый лук и смешать. Начинку посолить по вкусу, полить растопленным сливочным маслом.
  5. Чтобы блины не прилипали к сковороде, смазывайте её перед каждым блином небольшим количеством растительного масла.
  6. В миске смешать молоко, кефир, яйца куриные, сахар, соль и соду. Размешать. Постепенно добавить муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
  7. Влить в тесто растительное масло, замешать жидкое и гладкое тесто. Оставить тесто постоять на 10 минут в тепле. Далее в сковороде обжарить тонкие блины.
  8. Выложить в центр каждого блина по ложке начинки, свернуть блин конвертиком. Обжарить конвертики на сливочном масле в сковороде с обеих сторон.
  9. Блины на кефире с начинкой готовы. Подать со сметаной или соусом по вкусу. Попробуйте приготовить эти вкусные и сытные блины с начинкой, и вы не пожалеете!

Шоколадный торт с варёной сгущёнкой

Шоколадный торт с варёной сгущёнкой
Распечатать рецепт
Шоколадный торт с варёной сгущёнкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный торт с варёной сгущёнкой - рецепт простого и очень интересного десерта, который понравится всем любителям шоколада, ведь он имеет насыщенный шоколадный вкус и нежную текстуру.
  2. В ёмкости взбить сахар с яйцом куриным до пышной массы. Добавить кефир, растительное масло и перемешать.
  3. В этом рецепте для приготовления коржей используется кефир, благодаря чему они получаются более пышными и воздушными.
  4. В отдельной ёмкости смешать муку пшеничную, какао-порошок и соду. Просеять сухую смесь в жидкую. Перемешать до однородност.
  5. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто ещё 1-2 столовые ложки какао.
  6. Тесто влить в форму для выпечки, смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
  7. Готовый корж охладить и разрезать на 2-3 части. Срезать выпуклую верхушку и измельчить в крошку.
  8. Для крема используется варёная сгущёнка, которая придаёт торту насыщенный, но нежный вкус. Смешать варёную сгущёнку и сметану до однородности.
  9. Коржи промазать кремом. Верх и бока торта также обмазать кремом. Украсить торт крошкой от верхушки или по своему вкусу.
  10. Шоколадный торт с варёной сгущёнкой готов. Дать пропитаться и можно наслаждаться потрясающим вкусом. Торт можно украсить шоколадной глазурью, орехами, фруктами или ягодами.