Архивы

Соус-закуска Дзадзики

Соус-закуска Дзадзики
Распечатать рецепт
Соус-закуска Дзадзики
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Соус-закуска Дзадзики - традиционный рецепт греческой кухни, вкусный и пикантный соус-закуска из йогурта, огурцов и мяты.
  2. Огурец вымыть и натереть на тёрке, посолить и полить ложкой уксуса. Перемешать и отжать сок. Выложить в ёмкость.
  3. Укроп и мяту измельчить. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Влить в огурцы масло оливковое 2 столовых ложки, перемешать.
  4. Добавить зелень, чеснок и соединить с йогуртом. Все аккуратно перемешать. Поперчить по вкусу.
  5. Соус-закуска Дзадзики готов, украсить кусочком огурца и листьями мяты и подать. Подойдёт к мясу, рыбе и овощам.

Кето фриттата с грибами и сыром

Кето фритатта с грибами и сыром
Распечатать рецепт
Кето фритатта с грибами и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето фриттата с грибами и сыром - рецепт вкусного блюда итальянской кухни, немного адаптированный для кето-диеты.
  2. Масло оливковое соединить с уксусом, половиной чайной ложки соли и одной четвертой перца. Хорошо перемешать. Прованская заправка готова.
  3. Шампиньоны вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Отрезать третью часть масла сливочного и смазать ним противень. Остаток масла растопить на сковородке и обжарить на нем грибы минут 15.
  4. Лук зелёный и петрушку вымыть и измельчить. Добавить к грибам, посолить и ещё пару минут потушить.
  5. В отдельной ёмкости взбить яйца со сливками и майонезом, лучше возьмите кето майонез. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Сыр чеддер натереть на тёрке и соединить с яичной смесью. Выложить грибы на противень и залить яйцами с сыром.
  7. Отправить запекаться фриттату в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  8. Кето фриттата с грибами и сыром готова. Отрезать порцию выложить на листовую зелень и приправить прованской заправкой. Приятного постройнения.

Салат из редиса с авокадо, огурцом и помидором

Салат из редиса с авокадо, огурцом и помидором
Распечатать рецепт
Салат из редиса с авокадо, огурцом и помидором
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из редиса с авокадо , огурцом и помидором - рецепт отличного сезонного салата из овощей, вкусный и полезный.
  2. Редис вымыть и обрезать хвостики. Авокадо очистить и освободить от косточки. Помидор и огурец вымыть и убрать плодоножки. Лук красны очистить, вымыть и нарезать в четверть кольца.
  3. Редис и огурец нарезать полукольцами, авокадо порезать небольшими кусочками. Помидор разрезать на четыре части и каждую часть порезать на небольшие кусочки.
  4. Все овощи выложить в глубокую миску. Зелень вымыть и измельчить, добавить к салату.
  5. Для заправки соединить в блендере масло оливковое, приблизительно 3 со.л., винный уксус и кунжут. Перебить до однородности и заправить салат.
  6. Салат из редиса с авокадо, огурцом и помидором готов, можно подавать. Подойдёт для среднеземноморской диеты.

Курица с арахисом, по-сычуанськи

Курица с арахисом, по-сычуанськи
Распечатать рецепт
Курица с арахисом, по-сычуанськи
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица с арахисом, по-сычуанськи - рецепт вкусного, интересного блюда китайской кухни, для любителей сытного и острого.
  2. Рис отварить. Бедра куриные вымыть и нарезать небольшими кусочками. Выложить в ёмкость и залить соевым соусом.
  3. Перец болгарский и перец Чили вымыть, вычистить и мелкими полосками нарезать. Корень имбиря натереть на тёрке.
  4. В сковородку налить растительное масло и обжарить курицу до румяности. Добавить имбирь и перец и продолжить жарить.
  5. Всыпать рис, влить винный уксус и соус терияки, перемешать. Жарить пару минут. Добавить арахис и кунжутное масло и жарить ещё минут 5. Огонь отключить.
  6. Курица с арахисом, по-сычуанськи готова, выложить в тарелки, украсить зеленью по желанию и подать . Приятного аппетита.