Автор: recipes

Парижский луковый суп

Парижский луковый суп
Распечатать рецепт
Парижский луковый суп
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Новый год - это время радости, веселья и, конечно же, застолья. Но, как известно, после праздника часто бывает похмелье. Что делать, чтобы облегчить его симптомы?
  2. Если у вас есть похмелье, попробуйте приготовить себе Парижский луковый суп. Этот суп - отличный способ восполнить силы и восстановиться после праздника.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Багет французский нарезать кубиками и слегка присушить до сухариков. Сыр твердый натереть на тёрке.
  4. Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и пассеровать, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, около 15 минут. Всыпать муку и готовить, помешивая, 1 минуту.
  5. Постепенно влить бульон и вино, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить, пока суп не загустеет, около 20 минут.
  6. Добавить хлеб и сыр и готовить, пока сыр не расплавится, около 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
  7. Парижский луковый суп готов, подавать горячим. Это вкусное и сытное блюдо, которое поможет вам справиться с похмельем. Обязательно попробуйте его!

Тост с авокадо, лимонным соком и чиа

Тост с авокадо, лимонным соком и чиа
Распечатать рецепт
Тост с авокадо, лимонным соком и чиа
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Тост с авокадо, лимонным соком и чиа - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Оно богато питательными веществами, такими как витамины, минералы, клетчатка и полезные жиры.
  2. Авокадо - это отличный источник калия, витамина С и витамина Е. Лимонный сок придает тосту освежающий вкус и помогает усваивать полезные вещества из авокадо. Чиа - это источник клетчатки, белка и омега-3 жирных кислот.
  3. Это блюдо легко приготовить и оно не требует много времени. Всего за несколько минут вы сможете приготовить вкусный и полезный завтрак, который зарядит вас энергией на весь день.
  4. Авокадо вымыть и очистить от косточки и кожицы. Из лимона выдавить сок. Вместо цельнозернового хлеба можно использовать овсяные хлебцы или вафли.
  5. Поджарить хлеб. Размять авокадо вилкой до однородной массы. Добавить лимонный сок, семена чиа, соль и перец по вкусу. Намазать авокадо на тост.
  6. Для более яркого вкуса добавьте к авокадо немного чесночного порошка или красного перца. Для украшения можно добавить нарезанные овощи, фрукты или зелень.
  7. Тост с авокадо, лимонным соком и чиа готов. Насыщенный и полезный завтрак готов. Отлично подойдёт для средиземноморской диеты.

Запеченная скумбрия с морковью и луком-пореем

Запеченная скумбрия с морковью и луком-пореем
Распечатать рецепт
Запеченная скумбрия с морковью и луком-пореем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запеченная скумбрия с морковью и луком-пореем - это рецепт простого и вкусного блюда, которое можно приготовить всего за 30 минут. Оно идеально подходит для ужина или лёгкого перекуса.
  2. Скумбрия - это жирная рыба, которая является хорошим источником белка и омега-3 жирных кислот. Морковь и лук-порей - это овощи, богатые витаминами и минералами.
  3. Это блюдо получается очень ароматным и сочным. Морковь и лук-порей придают рыбе сладкий и пикантный вкус. Идеальное блюдо для средиземноморской диеты.
  4. Лук-порей и морковь очистить и вымыть. Нарезать морковь и лук-порей кружочками толщиной 1 см. Скумбрию вымыть и вычистить. Выложить филе скумбрии в форму для запекания.
  5. Посыпать рыбу солью и перцем по вкусу. Выложить морковь и лук-порей вокруг рыбы. Полить рыбу и овощи оливковым маслом.
  6. Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Запекать скумбрию в духовке в течение 20-25 минут, или пока рыба не будет готова.
  7. Запеченная скумбрия с морковью и луком-пореем готова. Подать запеченную скумбрию с морковью и луком-пореем горячей.

Куриная грудка с моцареллой и песто

Куриная грудка с моцареллой и песто
Распечатать рецепт
Куриная грудка с моцареллой и песто
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриная грудка с моцареллой и песто - это простое, но вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина. Оно сочетает в себе нежную курицу, насыщенный вкус песто и сливочную моцареллу.
  2. С куриных грудок снять кожицу и сделать в них глубокие надрезы. Натереть курицу солью и перцем. Наполнить надрезы курицы соусом песто.
  3. Моцарелла натереть на крупной тёрке. Посыпать курицу моцареллой. Чтобы сделать это блюдо еще более вкусным, вы можете добавить в него другие ингредиенты, например, помидоры черри, грибы или болгарский перец.
  4. Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию. Запекать курицу в течение 30-35 минут, или пока она не будет готова.
  5. Куриная грудка с моцареллой и песто готова. Подать куриную грудку с любимым гарниром, например, с рисом, картофелем или овощами.

Праздничная индейка с апельсинами и шампанским

Праздничная индейка с апельсинами и шампанским
Распечатать рецепт
Праздничная индейка с апельсинами и шампанским
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Праздничная индейка с апельсинами и шампанским - идеальное украшение для любого праздничного стола. Индейка по этому рецепту получается сочной, ароматной и нежной, а апельсины и шампанское придают ей неповторимый вкус.
  2. Натереть индейку солью и перцем. Нарежьте апельсины тонкими полукольцами. Смешать мед, оливковое масло, тимьян, розмарин и шампанское.
  3. Для более яркого вкуса можно добавить в маринад другие цитрусовые фрукты, например, лимоны или грейпфруты.
  4. Выложить апельсины и смесь для маринада в брюшко индейки и частью маринада полить сверху. Завернуть фольгой.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекать индейку в течение 3-3,5 часов, или пока температура внутри не достигнет 80 градусов.
  6. Если вы хотите, чтобы индейка получилась более румяной, за 30 минут до готовности снимите фольгу, которой вы запекали индейку.
  7. Дайте индейке отдохнуть в течение 30 минут перед подачей на стол.
  8. Праздничная индейка с апельсинами и шампанским готова. Индейку можно подавать с любым гарниром, например, с картофелем, рисом или овощами.

Хурма и ее польза для организма

Хурма и ее польза для организма
Распечатать рецепт
Хурма и ее польза для организма
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Хурма - сладкий, ароматный и очень вкусный плод, который мы встречаем каждую зиму. В природе существует более двух тысяч ее разновидностей, но лишь немногие из них популярны. Хурма - это не только вкусный десерт, но и кладезь полезных витаминов и минералов. Всего две штуки хурмы в день достаточно для хорошего настроения и здоровья.
  2. Выбирая хурму, обратите внимание на следующие признаки. Цвет плодов должен быть насыщенным, а поверхность - мягкой и блестящей. Если на шкурке появились темные пятна, значит, хурма перезрела. Листья и стебель плода должны быть темного цвета и сухими. Аромат выбранных плодов должен быть лёгким и приятным, без кислинки.
  3. Хурма - это полезный фрукт, который может быть даже полезнее яблока. Она помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает пищеварение и повышает иммунитет.
  4. Снижает уровень «плохого» холестерина. Хурма - это полезный фрукт, который богат витаминами и минералами. Один цельный фрукт содержит: более половины рекомендуемой суточной нормы витамина А; более 20% суточной потребности в антиоксидантах; витамины Е, К и группы В в меньших количествах. Эти вещества, а также дубильные вещества и клетчатка, помогают снизить уровень холестерина.
  5. Хурма помогает улучшить здоровье глаз. Помимо витамина А, хурма содержит лютеин и зеаксантин, которые необходимы для остроты зрения и здоровья глаз. Эти вещества содержатся в кожуре плодов, поэтому хурму необходимо есть целиком. Исследование показало, что люди, которые употребляют много лютеина и зеаксантина, имеют на 40% меньший риск развития возрастной дегенерации желтого пятна.
  6. Хурма полезна для пищеварения. Один плод хурмы содержит много клетчатки, которая помогает пищеварению и выведению токсинов. Клетчатка также способствует росту «хороших» бактерий в кишечнике, которые необходимы для хорошего пищеварения.
  7. Хурма - хороший источник кальция. Кальций необходим для здоровья зубов, костей и ногтей. Хурма содержит 127 мг кальция в 100 граммах, что составляет 11% дневной нормы. Педиатры не рекомендуют давать хурму детям до трех лет.
  8. Хурма помогает защитить от эндокринных нарушений. Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы, которая отвечает за выработку гормонов, регулирующих обмен веществ, рост и развитие организма. Хурма содержит йод, поэтому ее употребление может помочь восполнить дефицит этого элемента в организме.
  9. Хурма - хороший источник витаминов А и С, которые необходимы для укрепления иммунной системы. Витамин А помогает организму бороться с инфекциями, а витамин С способствует выработке лейкоцитов, которые также играют важную роль в иммунной системе. Бета-каротин, содержащийся в хурме, также является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждения. Поэтому употребление хурмы может помочь укрепить иммунную систему и снизить риск развития заболеваний.
  10. Хурма улучшает настроение благодаря витаминам группы В и триптофану. Витамин B6 необходим для производства серотонина, который играет важную роль в регулировании настроения. Триптофан - это аминокислота, которая также необходима для производства серотонина. Поэтому хурма может помочь улучшить настроение, уменьшить стресс и улучшить общее самочувствие.
  11. Хурма может быть полезна для здоровья, но важно употреблять ее в умеренных количествах. Слишком много хурмы может снизить кровяное давление, поэтому людям с низким давлением следует быть осторожными. Хурма также может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Кроме того, дубильные вещества и органические кислоты в хурме могут способствовать развитию кариеса. Поэтому, как и любой другой продукт, хурма должна употребляться в умеренных количествах.