Десерты, выпечка, рецепты из муки

Рецепты из муки, выпечка на любой вкус, десерты и сладости.

Финские плюшки с заварным кремом

Финские плюшки с заварным кремом
Распечатать рецепт
Финские плюшки с заварным кремом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Финские плюшки с заварным кремом - это нежные и ароматные булочки, которые тают во рту. Они станут идеальным угощением для чая или кофе. Приготовить их довольно просто, а результат вас приятно удивит. Эти очаровательные булочки из творожного теста готовятся без дрожжей, но получаются мягкими, как пух. Они насыщенны ароматом ванили и заварного крема, что создаёт атмосферу уюта и домашнего тепла. Это идеальное решение для быстрого и вкусного завтрака!
  2. Для заварного крема взять одно яйцо куриное, крахмал, 250 мл молока, половину сахара и ванильный сахар. Смешать яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал. Влить молоко и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и варите 1 минуту. Снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать. Оставить крем остывать.
  3. Для теста в отдельной ёмкости соединить творог, яйцо и белок от второго яйца, растительное масло, остаток сахара и соль. Перемешать до однородности. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто.
  4. Раскатайте тесто в прямоугольник. Распределить по поверхности остывший заварной крем, оставляя немного свободного места по краям. Посыпать изюмом. Свернуть тесто в рулет. Разрезать рулет на 8 равных частей. Выложить булочки на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга.
  5. Смешать желток с остатком молока. Смазать булочки яичной смесью. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
  6. Для более насыщенного вкуса изюма можно предварительно замочить его в роме или коньяке. Вместо изюма можно использовать другие сухофрукты, цукаты или орехи. Если у вас нет кукурузного крахмала, можно использовать картофельный, но его нужно взять в два раза больше. Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой.
  7. Подавайте булочки теплым с чаем или кофе. Финские плюшки с заварным кремом - это вкусная и простая выпечка, которая понравится всем.
  8. Финские плюшки с заварным кремом – это не просто выпечка, это настоящее кулинарное наслаждение! Их нежная текстура и восхитительный сливочный вкус покорят сердца даже самых искушённых гурманов. Попробуйте приготовить эти финские плюшки с заварным кремом, и вы откроете для себя новый уровень домашней выпечки!

Мильфей с клубникой и маскарпоне

Мильфей с клубникой и маскарпоне
Распечатать рецепт
Мильфей с клубникой и маскарпоне
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Представьте себе хрустящие слои слоеного теста, пропитанные нежным кремом из маскарпоне и украшенные свежей клубникой. Это мильфей с клубникой и маскарпоне - изысканный французский десерт, который идеально подходит для летнего угощения.
  2. Разморозьте слоеное тесто, но не полностью. Раскатайте его, чтобы оно стало тоньше. Разрежьте его на пять прямоугольников или квадратов одинакового размера. Выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Посыпьте их сахаром.
  3. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, около 20 минут или пока они не станут твердыми и хрустящими, но не поджаренными. Выньте их из духовки и дайте полностью остыть. Хорошенько прижмите их, чтобы слоеное тесто стало гладким, без характерных пышных бугорков. Верните его в духовку еще на 10 минут.
  4. В кастрюле на среднем огне смешайте воду и сахар. Помешивайте, пока не начнет кипеть. В отдельной миске взбейте миксером яичные желтки. К ним, взбивая, очень медленно добавляем сахарный сироп, чтобы яйца не сварились. Наконец, добавьте в смесь маскарпоне и предварительно взбитые сливки. Перемешайте деревянной ложкой или лопаточкой, пока ингредиенты хорошо не смешаются.
  5. Выложите слой остывших коржей на противень. Смажьте их кремом и разложите нарезанную клубнику. Повторите слой с коржами, кремом и клубникой. Завершите мильфей финальным слоем коржей. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте целой клубникой. Охладите в холодильнике 2-3 часа.
  6. Для более насыщенного вкуса клубники можно добавить в крем немного ванильного экстракта или ликера. Если у вас нет времени на приготовление крема, можно использовать готовый крем-сыр. Мильфей можно украсить не только клубникой, но и другими ягодами, например, малиной, черникой или голубикой.
  7. Мильфей с клубникой и маскарпоне - это несложный в приготовлении, но эффектный десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Нежный крем, хрустящее тесто и сочная клубника - это идеальное сочетание вкусов, которое понравится всем.

Шоколадно-кофейный пирог

Шоколадно-кофейный пирог
Распечатать рецепт
Шоколадно-кофейный пирог
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Представляем вашему вниманию шоколадно-кофейный пирог - идеальное угощение для любителей насыщенных вкусов. Сочетание ароматного какао и крепкого кофе создает неповторимую симфонию, а влажная, нежная текстура пирога тает во рту.
  2. Приготовить его очень просто, а результат получается невероятно вкусным и ароматным. Он станет идеальным угощением для любого случая.
  3. Просеять муку, какао-порошок и разрыхлитель в глубокую ёмкость. Добавить к ним сахар коричневый и перемешать. Затем влить охлаждённый кофе и молоко. Тщательно перемешать, чтобы получилось гладкое тесто. Для более насыщенного кофейного вкуса можно использовать крепкий кофе эспрессо. В тесто можно добавить рубленые орехи или шоколадные чипсы. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать темный шоколад вместо какао-порошка.
  4. Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут. Готовому пирогу дать остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой.
  5. Подавайте пирог с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Шоколадный кофейный пирог - это простой и вкусный десерт, обладающий изысканным вкусом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.. Приготовьте его для своих близких и друзей, и они обязательно будут в восторге!

Заливной пирог с луком и яйцом

Заливной пирог с луком и яйцом
Распечатать рецепт
Заливной пирог с луком и яйцом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Заливной пирог с луком и яйцом - это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для быстрого завтрака, сытного обеда или легкого ужина. Приготовить его можно за считанные минуты, а из доступных ингредиентов, которые всегда есть под рукой.
  2. Ароматный румяный пирог, будто сошедший со страниц бабушкиной кулинарной книги, манит с пылу с жару. Нежная луковая начинка пронизана золотистыми островками яиц, а пышная основа тает во рту, словно облако.
  3. В миске взбить яйцо куриное с кефиром и солью. Просеять муку с разрыхлителем, добавить к кефирной смеси и быстро замесить тесто. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
  4. Для начинки зеленый лук мелко нарезать. Оставшиеся яйца куриные сварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками. Смешать зелёный лук и яйца. Для более сытного пирога можно добавить в начинку тёртый сыр. Вместо зелёного лука можно использовать репчатый лук, обжаренный на растительном масле.
  5. Форму для выпечки смазать маслом. Вылить половину теста в форму. Равномерно распределить начинку из зеленого лука и яиц. Залить начинку оставшимся тестом. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать пирог 30-40 минут до золотистого цвета. Готовый пирог немного остудить в форме, затем переложить на блюдо.
  6. Заливной пирог с луком и яйцом - это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусное и сытное блюдо без особых усилий. Подавать пирог можно со сметаной, майонезом или кетчупом. Заливной пирог с луком и яйцом - это не просто блюдо. Это маленькое чудо, которое вы можете сотворить своими руками. Я рекомендую попробовать этот рецепт всем, кто любит вкусную и домашнюю выпечку!

Клубничный Тирамису

Клубничный Тирамису
Распечатать рецепт
Клубничный Тирамису
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Клубничный тирамису - нежный и вкусный вариант классического итальянского десерта. Сочетание ароматной клубники, воздушного крема из маскарпоне и пропитанного кофе печенья савоярди не оставит равнодушным ни одного гурмана. Этот десерт прост в приготовлении, не требует выпечки и станет настоящим украшением вашего стола.
  2. 350 гр клубники взбить в блендере с лимонным соком, сахаром и водой до состояния пюре. Для более насыщенного вкуса клубничного пюре можно использовать замороженную клубнику, предварительно разморозив ее. Взбейте миксером холодные сливки с сахарной пудрой до пышности. Аккуратно вмешайте маскарпоне. Если хотите сделать десерт менее сладким, уменьшите количество сахарной пудры в креме.
  3. В глубокой емкости смешайте кофе и ликер. Быстро обмакните каждое печенье в кофейную смесь и выложите в один слой на дно формы. Распределите половину клубничного пюре на слой печенья. Покройте слоем крема. Повторите слои: печенье, пюре, крем. Завершите слоем крема. Украсьте ломтиками клубники и посыпьте какао-порошком.
  4. Для украшения клубничного Тирамису можно использовать не только клубнику, но и другие ягоды, например, малину или чернику. Хранить тирамису в холодильнике можно до 3 дней. Клубничный тирамису - это не только вкусный, но и красивый десерт. Он станет идеальным угощением для летнего праздника, вечеринки или просто для того, чтобы порадовать себя и близких.
  5. Украшенный свежими ломтиками клубники и легкой вуалью какао, этот тирамису станет идеальным завершением любого ужина или восхитительным угощением для особых случаев. Попробуйте приготовить клубничный тирамису сегодня и порадуйте себя и своих близких незабываемым вкусом!

Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом

Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом
Распечатать рецепт
Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом - это уникальное открытие греческой кухни, которое вы с удовольствием можете попробовать во время путешествия по Греции. Пирог очаровывает своим неповторимым вкусом и простотой приготовления.
  2. Конечно, греческая кухня богата на сладкие шедевры – пахлава, сладкая салями, множество других десертов, каждый из которых по-своему хорош. Но этот пирог завоевывает наше сердце навсегда!
  3. В нем воплощена магия простых ингредиентов: сахар, мука, йогурт, масло и ароматизаторы. При этом, отсутствие яиц в рецепте делает его еще более легким, доступным и быстрым в приготовлении. Представьте себе: ароматный, пышный пирог, тающий во рту, с хрустящими орехами и кусочками рахат-лукума, дарящими сладость и нежную текстуру.
  4. Всыпать соду пищевую в йогурт греческий, хорошо перемешать и дать ему перебродить. Отставить в сторону.
  5. В глубокую ёмкость вылить йогурт, добавить сахар, масло растительное, муку пшеничную, ваниль и цедру лимона. Хорошо перемешать до однородной массы.
  6. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Сверху равномерно распределить измельченные грецкие орехи и нарезанный небольшими кусочками рахат-лукум.
  7. Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке. Проверить готовность зубочисткой, втыкая ее в центр пирога. Если тесто не прилипает к зубочистке, пирог готов. Достать греческий пирог из духовки и дать ему полностью остыть. Вынув пирог из формы, нарезать его на кусочки и посыпьте посыпать при желании сахарной пудрой.
  8. Вы можете использовать любой вид рахат-лукума, который вам нравится. Вместо рахат-лукума можно добавить другие сухофрукты, например, цукаты или изюм. Для более насыщенного вкуса орехов, их можно предварительно обжарить на сухой сковороде.
  9. Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который понравится всем. Это идеальное угощение для любого случая, будь то семейный ужин, вечеринка или просто перекус. Следуйте этому рецепту, и вы сможете насладиться вкуснейшим десертом, который очарует вас своей простотой и ароматом.