Рецепты салатов

Рецепты салатов: овощных, мясных, рыбных и комбинированных. Рецепты салатов обычных и диетических.

Тайский салат из баклажанов

Тайский салат из баклажанов
Распечатать рецепт
Тайский салат из баклажанов
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Тайский салат из баклажанов - это блюдо, которое идеально подходит как для легкого ужина, так и для яркого дополнения к основному блюду. Ароматы свежей кинзы, острота перца и хруст арахиса создают неповторимую симфонию вкусов.
  2. Представьте себе сочную, хрустящую текстуру баклажанов, обволакивающую ваши вкусовые рецепторы. Яркий, ароматный соус с нотками остроты и кислинки создает незабываемое сочетание. В этом блюде скрыта тайна солнечного Таиланда. Откройте ее для себя и позвольте вкусу унести вас в далекие края.
  3. Нарезать баклажаны кубиками, слегка присыпать солью и оставить на четверть часа, чтобы ушла характерная горчинка. Затем тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и обжарить в раскалённом оливковом масле до румяной корочки.
  4. В ступке измельчить чеснок, лук шалот, острый перец и арахис. Добавьте сок лайма, сахар, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать. Смешать обжаренные баклажаны с приготовленным соусом. Добавить мелко нарезанную кинзу и зелёный лук.
  5. Подавать салат теплым или холодным. Украсить дополнительными листиками кинзы и, при желании, жареным арахисом. Для более насыщенного вкуса, можно добавить в салат немного обжаренных семян кунжута.
  6. Тайский салат из баклажанов – это не просто блюдо, это путешествие вкусов. Легкость приготовления и доступность ингредиентов позволяют приготовить его даже начинающим кулинарам. Попробуйте это блюдо и вы поймёте, что вкус может быть еще более ярким и насыщенным.

Салат «Морской бриз»

Салат "Морской бриз"
Распечатать рецепт
Салат "Морской бриз"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Морской бриз" - легкое и освежающее блюдо, которое прекрасно подойдёт как для повседневного стола, так и для праздничного ужина. Сочетание нежных крабовых палочек, хрустящей капусты и свежих огурцов создает неповторимый вкус и аромат.
  2. Капусту тонко нашинковать, огурцы и крабовые палочки нарезать соломкой, укроп мелко порубить. В отдельной посуде смешать майонез, йогурт натуральный, измельчённый чеснок, паприку, тимьян, сок половинки лимона и соль.
  3. Все подготовленные ингредиенты выложить в салатницу, добавить заправку и тщательно перемешать. Для более пикантного вкуса можно добавить немного острого перца или горчицы. Если у вас нет под рукой йогурта, его можно заменить сметаной. Для более насыщенного аромата можно добавить немного тёртой цедры лимона. Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного кукурузы или болгарского перца.
  4. Салат можно подавать как в общем салатнике, так и порционно. Украсить свежей зеленью. Салат "Морской бриз" - это прекрасное сочетание вкуса и пользы. Он отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой, но при этом не хочет отказываться от вкусных блюд. Благодаря своей универсальности, этот салат можно подавать как на повседневный стол, так и на праздничный ужин.

Салат с курицей, кускусом и оливками

Салат с курицей, кускусом и оливками
Распечатать рецепт
Салат с курицей, кускусом и оливками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат с курицей, кускусом и оливками - идеальное решение для легкого обеда или ужина. Он не только вкусный, но и полезный. Благодаря простоте приготовления, его можно готовить часто, каждый раз добавляя новые ингредиенты по своему вкусу. Он не только насытит вас энергией, но и порадует своим ярким вкусом. Попробуйте приготовить его сегодня и убедитесь сами!
  2. Залить кускус кипятком согласно инструкции на упаковке. Накрыть крышкой и оставьте на 5 минут. Разрыхлить вилкой. Куриную грудку отварить, охладить и нарезать небольшими кусочками. В большом салатнике соединить кускус, курицу, нарезанные помидоры, оливки, каперсы и зелень.
  3. В небольшой ёмкости смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и измельчённый чеснок. Заправить соусом и аккуратно перемешать. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тёртого пармезана.
  4. Этот салат с курицей, кускусом и оливками - отличный выбор для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу. Он прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот салат легко станет одним из ваших любимых блюд.

Салат из красного печёного перца

Салат из красного печёного перца
Распечатать рецепт
Салат из красного печёного перца
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из красного печёного перца - это яркое и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Сочетание сладкого печёного перца, острого синего лука и ароматной зелени создаёт неповторимый вкус. Этот салат идеально подойдёт для легкого летнего обеда или ужина, а также станет отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам.
  2. Представьте себе теплый летний вечер, наполненный ароматами специй и свежих овощей. Именно такие ощущения подарит вам этот невероятно простой и вкусный салат! Этот салат идеально подойдёт как для легкого ужина, так и для праздничного стола. Приготовление займет у вас всего несколько минут, а результат превзойдет все ваши ожидания!"
  3. Разогреть духовку до 200 градусов. Положить перцы на противень и запекать около 20-25 минут, пока кожица не почернеет и не начнет пузыриться. Переложите перцы в миску и накройте пищевой пленкой на 10 минут, чтобы кожица легче отделялась.Снять кожицу с перцев, удалить семена и нарезать мякоть тонкими полосками.
  4. Нарезать синий лук тонкими полукольцами. В небольшой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. В большой салатнице смешайте запечённые перцы, синий лук и заправку. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Разложить салат по тарелкам и украсьте свежей зеленью.
  5. Для более острого вкуса можно добавить немного красного перца чили. Если у вас нет синего лука, можно заменить его обычным красным луком. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
  6. Добавьте крошеные кусочки сыра фета для более соленого и пикантного вкуса. Посыпьте салат измельчёнными грецкими орехами или кедровыми орешками для дополнительной хрустящей текстуры. Поджарьте кусочки хлеба с оливковым маслом и чесноком и подавайте с салатом.
  7. Салат из красного печёного перца - это не просто блюдо, это настоящее произведение искусства! Яркие цвета, насыщенный вкус и аромат свежих овощей сделают ваш стол еще более аппетитным. Попробуйте приготовить этот салат и вы не пожалеете! Поделитесь своими впечатлениями в комментариях и придумайте свои оригинальные вариации этого рецепта.

Винегрет с яблоком и орехами

Винегрет с яблоком и орехами
Распечатать рецепт
Винегрет с яблоком и орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Винегрет с яблоком и орехами – это не просто салат, это маленькое путешествие в мир вкусов. Попробуйте приготовить его дома и убедитесь в этом сами! Представьте себе сочную свеклу, хрустящую морковь, кислые яблоки и ароматные орехи, все вместе в одном ярком и вкусном салате! Именно такой винегрет мы предлагаем вам приготовить. Это не просто традиционное русское блюдо, а настоящий взрыв вкуса, который удивит вас своим гармоничным сочетанием ингредиентов.
  2. Отварить свеклу, морковь и картофель до готовности. Остудить и очистить. Нарезать овощи, огурцы, яблоки и лук кубиками одинакового размера. Орехи порубить.
  3. В большой ёмкости смешать все нарезанные овощи, горошек, капусту, яблоки, орехи и укроп. Заправить винегрет оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешать.
  4. Выбирайте кислые сорта яблок, они добавят винегрету приятную кислинку. Орехи: Грецкие орехи придадут винегрету насыщенный вкус и хрустящую текстуру. Вы можете использовать и другие орехи по своему вкусу, например, миндаль или кедровые орешки.
  5. Помимо укропа, можно добавить в винегрет петрушку или зеленый лук. Экспериментируйте с заправкой! Попробуйте добавить немного горчицы, меда или бальзамического уксуса.
  6. Винегрет с яблоком и орехами – это прекрасный выбор для тех, кто ценит здоровую и вкусную пищу. Его яркий вкус и необычное сочетание ингредиентов обязательно понравятся вам и вашим близким.

Лёгкий салат с сёмгой

Лёгкий салат с сёмгой
Распечатать рецепт
Лёгкий салат с сёмгой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лёгкий салат с сёмгой – свежий и ароматный салат, идеально подходящий для легкого обеда или ужина, особенно на средиземноморской диете. Сочетание нежной сёмги, хрустящих овощей и яркой заправки создает неповторимый вкус.
  2. Этот салат отличается своей простотой и элегантностью. Он прекрасно подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает легкую пищу. Сочные помидоры черри, хрустящий огурец и сладкий перец прекрасно сочетаются с нежной семгой. Ароматная заправка на основе оливкового масла и лимонного сока придает салату свежесть и пикантность.
  3. Разогреть духовку до 200 градусов. Филе сёмги посолить, поперчить и посыпать орегано. Запекать в течение 15-20 минут или до готовности.
  4. Пока рыба запекается, нарезать овощи: помидоры черри, сладкий перец, огурец, лук-шалот.
  5. Для заправки в небольшой ёмкости смешать оливковое масло, сок двух лимонов, измельчённый чеснок, зелень по вкусу, орегано и паприку.
  6. В большой салатнице смешать листья салата, овощи, оливки и сыр. Добавить кусочки запечённой рыбы и полить заправкой. Перемешать салат и сразу же подать. Для более изысканной подачи можно украсить салат свежими листьями мяты или несколькими каперсами. Этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике не более 2 часов. Перед подачей перемешать.
  7. Этот легкий салат с семгой – это не только вкусно, но и полезно. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые необходимы для поддержания здоровья. Благодаря своему яркому вкусу и красивому внешнему виду, этот салат станет украшением любого стола. Приятного аппетита!