Закуски:холодные и горячие

Рецепты закусок, закуски холодные, закуски горячие. Паштеты, намазки, овощные запеканки, мясные запеканки и многое другое.

Пицца из кабачков с курицей

Пицца из кабачков с курицей
Распечатать рецепт
Пицца из кабачков с курицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пицца из кабачков с курицей - это отличная альтернатива для тех, кто любит пиццу, это вкуснейшее блюдо итальянской кухни, но сидит на диете. Представляем вашему вниманию оригинальный и полезный рецепт пиццы, где вместо традиционного теста используется основа из кабачков.
  2. Для приготовления куриное филе вымыть и обсушить, нарезать средними кусочками и смешать с соевым соусом. Дать постоять. Натереть на тёрке кабачок, тщательно отжать всю жидкость.
  3. Вбить яйцо куриное, посолить, поперчить и перемешать. Измельчить лук, укроп, добавить их к кабачковой массе. Просеять муку пшеничную и разрыхлитель в тесто, хорошо вымешать.
  4. Пекарскую бумагу или пергамент расстелить на противне и смазать маслом, выложить кабачковое тесто в форме лепёшки, на него разместить тонко нарезанные ломтики помидора. Присыпать их прованскими травами.
  5. Затем выложить подготовленное куриное филе. Посыпать перцем по вкусу.
  6. Отправить пиццу из кабачков с курицей в духовку нагретую до 180 градусов и выпекать 30 минут. Затем пиццу посыпать натёртым сыром и печь ещё 7-10 минут пока сыр расплавится и подрумянится.
  7. Пицца из кабачков с курицей готова. Слегка охладить и подавать. Сочная куриная грудка, нежный сыр и ароматные специи в сочетании с легкой и воздушной основой из кабачков создают неповторимый вкус. Пицца получается менее калорийной, чем классический вариант, но при этом остается сытной и аппетитной.
  8. Пицца из кабачков с курицей - это отличный способ насладиться любимым блюдом без вреда для здоровья. Это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое подойдёт для всей семьи. Попробуйте приготовить эту пиццу, и вы обязательно добавите ее в список своих любимых рецептов!

Гуакамоле из авокадо с мягким сыром

Гуакамоле из авокадо с мягким сыром
Распечатать рецепт
Гуакамоле из авокадо с мягким сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Гуакамоле из авокадо с мягким сыром - это очень вкусный рецепт мексиканской кухни. К тому же подходит для питания на кето диете. Он станет отличным дополнением к любому столу, будь то вечеринка с друзьями или семейный ужин. Сочетание свежести авокадо, пикантности специй и нежности сыра делает этот гуакамоле по-настоящему особенным.
  2. Взять чеснок, очистить и измельчить или пропустить через пресс, соединить с творогом. К полученной массе добавить сметану. Посолить и тщательно перемешать.
  3. Извлечь мякоть из авокадо и сразу сбрызнуть соком лайма или лимона, чтобы мякоть не потемнела. Мякоть авокадо измельчить вилкой или при помощи блендера. Теперь соединить творожную массу и мякоть авокадо. В блендере все тщательно взбить.
  4. Гуакамоле из авокадо с мягким сыром готов. Подать гуакамоле из авокадо с мягким сыром в качестве закуски с чипсами, крекерами или хлебом. Можно использовать как соус.
  5. Гуакамоле из авокадо с мягким сыром – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Авокадо богат мононенасыщенными жирами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Мягкий сыр добавляет белок и кальций. Простота приготовления делает этот рецепт доступным каждому, а возможность варьировать количество специй позволяет адаптировать вкус под свои предпочтения. Попробуйте этот гуакамоле, и он обязательно станет одним из ваших любимых дипов!

Хачапури

Хачапури
Распечатать рецепт
Хачапури
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хачапури очень вкусное грузинское блюдо. Хачапури традиционный рецепт кавказской кухни. Представьте себе: румяная лепешка, искусно испеченная из нежного теста, с начинкой из расплавленного сыра, манящая своим ароматом. Добавьте к этому немного сливочного масла, свежую зелень и чашечку ароматного чая - и вот он, рецепт идеального завтрака, обеда или ужина.
  2. В миску влить кефир, вбить 1 яйцо куриное, всыпать сахар, соль и растительное масло и перемешать. Отдельно просеять 2 стакана муки, добавить соду, перемешать и все это соединить с кефирной массой.
  3. Замесить мягкое тесто, по необходимости подсыпая понемногу муки, пока не получится тесто, способное держать форму, но немного липнущее к рукам. Тесто накрыть салфеткой и дать постоять
  4. Для начинки сыр твердый натереть на крупной терке, соединить с яйцом куриным и перемешать.
  5. Из теста сформировать колбаску и разрезать ее на 9 частей. Каждую часть теста раскатать в лепешку,
  6. В середину лепешки выложить сырную начинку и затем, подтягивая концы лепешки, собрать их в центре и слепить в мешочек. Полученный мешочек перевернуть и немного раскатать, потом перевернуть повторно и раскатать, но не сильно.
  7. Выпекать хачапури на горячей сухой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон ненадолго накрыв крышкой. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
  8. Хачапури готов, дегустировать и наслаждаться можно как горячим, так и холодным. Хачапури - это не просто выпечка, это символ грузинской кухни, ароматное и сытное блюдо, которое покоряет сердца гурманов по всему миру.

Пасторма из куриной грудки в винном маринаде

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
Распечатать рецепт
Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пасторма из куриной грудки в винном маринаде - это отличная замена колбасе, особенно если вы на диете. Попробуйте приготовить по этому рецепту и вы откажитесь от колбасных изделий навсегда.
  2. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Вино соединить с медом, специями, горчицей, солью, перцем и чесноком, перемешать и прогреть на среднем огне, охладить.
  3. Грудки куриные промыть, отчистить от пленок, выложить в закрывающуюся посуду, залить маринадом и оставить на сутки в холодильнике.При этом маринад должен покрывать мясо полностью.
  4. Свернуть каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками, затем положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
  5. По истечении времени, выключить духовку, и оставить там рулеты до полного остывания.
  6. Пастрома из куриной грудки в винном маринаде готова, нарезать и подать.
  7. Наш рецепт пастърмы из куриной грудки в винном маринаде — это идеальное решение! Легкая в приготовлении и невероятно ароматная, эта диетическая закуска станет звездой любого стола. Забудьте о покупных деликатесах – с этим рецептом вы сможете создать свою собственную, полезную пастърму с идеальным вкусом. Подавайте ее как самостоятельное блюдо, добавляйте в салаты или используйте для приготовления изысканных бутербродов. Откройте для себя мир домашних деликатесов!

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Кабачковые чебуреки с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачковые чебуреки с мясным фаршем в отличии от обычных, не просто вкусные, но ещё и полезные, приготовьте по этому рецепту и убедитесь сами.
  2. Для приготовления одну луковицу очистить и измельчить, обжарить на растительном масле. Соединить с фаршем, обжарить, посолить и поперчить по вкусу. В готовый обжаренный фарш всыпать нарезанную зелень: петрушку или укроп.
  3. Кабачки и вторую луковицу натереть на морковной терке, соединить с молоком, яйцами куриными, мукой пшеничной, солью и перцем. Замесить тесто, оно должно быть чуть гуще, чем на блины.
  4. Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом, влить порцию теста, как на блинчик и поместить на один край начинку. Как кабачковый блин прихватиться, накрыть начинку свободным краем теста и прижимать лопаткой, чтобы зафиксировать края. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
  5. Кабачковые чебуреки с мясным фаршем готовы. Подавать сразу. Вкусно со сметаной или натуральным йогуртом.

Молодые кабачки, запечённые с помидорами под соусом

Молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом.
Распечатать рецепт
Молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Молодые кабачки , запечённые с помидорами под соусом это рецепт замечательного сезонного блюда, и сытно и полезно.
  2. Картофель, лук и кабачки помыть, почистить и нарезать круглыми пластинками потоньше. Взять глубокую ёмкость, выложить овощи слоями: сначала картофель, потом лук, кабачки, помидоры, присолить каждый слой. Влить грамм 100 воды.
  3. Яйцо взбить со сметаной и майонезом венчиком. Залить этой смесью овощи в сковороде и отправить запекаться в духовку при 190°С до появления золотистой корочки.
  4. Сверху можно присыпать тертым сыром и измельченным укропом. Приправить специями по вкусу.
  5. Молодые кабачки, запечённые с помидорами под соусом готовы, украсить зеленью и подать.