Все рецепты

Рецепты разнообразных блюд, рецепты на каждый день, рецепты на праздничный стол, рецепты по виду продуктов, рецепты по виду техники , рецепты по технике приготовления, рецепты по назначению.

Быстрые творожные куличи

Быстрые творожные куличи
Распечатать рецепт
Быстрые творожные куличи
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Быстрые творожные куличи - лёгкая и быстрая альтернатива традиционным пасхальным куличам. Основной ингредиент, свежий творог, придает куличу нежную текстуру и приятный молочный вкус, а добавление ароматной апельсиновой цедры и щепотки куркумы вносит свежесть и красивый золотистый цвет. Эти небольшие куличи готовятся легко и быстро, без необходимости длительного подъема теста, и прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для угощения близких и друзей. Сочная внутренняя часть и аппетитная глазурь из сухого и сгущённого молока очаруют каждого, кто их попробует.
  2. В глубокой ёмкости соединить творог и растопленное сливочное масло. Пробить блендером до кремообразного состояния. Натереть цедру апельсина и тщательно перемешать с куркумой в небольшой миске. В отдельной миске взбить яйца куриные с обычным и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Постепенно добавить яичную смесь к творожной, аккуратно перемешивая после каждого добавления.
  3. В другой ёмкости смешать муку пшеничную с щепоткой соли и разрыхлителем. Частями добавить сухие ингредиенты к творожной смеси, замешивая мягкое тесто. Добавить промытый и обсушенный изюм в тесто и перемешать. Равномерно распределить тесто по трём формам для выпечки размером примерно 9х11 см.
  4. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная в середину кулича, не будет выходить сухой.
  5. Пока куличи выпекаются, приготовить глазурь. В миске смешать сухое и сгущенное молоко и тщательно перемешать до получения гладкой и блестящей глазури. После того как куличи полностью остынут, полить их приготовленной глазурью. По желанию украсить цветной посыпкой или другими украшениями.
  6. Приготовленные со свежим творогом, эти небольшие куличи получаются нежными, сочными и ароматными благодаря добавлению апельсиновой цедры и куркумы. Забудьте о долгом подъеме теста - этот рецепт быстрый и простой в исполнении, идеально подходит для занятых хозяек. Глазурь из сухого и сгущенного молока завершает этот восхитительный пасхальный десерт. Попробуйте наш рецепт быстрых творожных куличей и порадуйте свою семью и друзей домашней пасхальной выпечкой! Насладитесь вкусным и легким пасхальным куличом в этом году!

Пасхальный зодиак

Пасхальный зодиак
Распечатать рецепт
Пасхальный зодиак
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Пасхальный зодиак. На пороге светлой Пасхи нас охватывает трепетное предвкушение создания душистых куличей. Мы погружаемся в изучение разнообразных способов их приготовления, проводя предварительные выпечки. Некоторые из них мы обогащаем орехами, другие - насыщенным какао, пряными добавками и сливочным маслом. Однако мы благоговейно чтим и неукоснительно следуем старинному рецепту, доставшемуся нам от прародителей, и с радостью делимся с вами 12 уникальными рецептами, по одному для каждого знака зодиака. Поверьте или нет, но существует удивительная связь между астрологией и кулинарией.
  2. Овнам, огненным и энергичным, для яркого пасхального стола идеально подойдет Краффин с сухофруктами . Его динамичный внешний вид и насыщенный вкус добавят празднику искры, а сухофрукты зарядят бодростью, необходимой для неутомимой энергии Овна.
  3. Тельцы ценят комфорт, традиции и насыщенные вкусы. Губана, итальянская выпечка с богатой начинкой из орехов, сухофруктов и специй, идеально резонирует с этими предпочтениями. Ее основательность и щедрость начинки отражают земную природу Тельца, а сладкий, согревающий вкус приносит удовольствие, которое так ценит этот знак зодиака. Губана может стать прекрасным символом уюта и достатка на столе Тельца.
  4. Близнецы, ценящие разнообразие, оценят Пасхальные завитушки с шоколадом и орехами. Сочетание этих двух вкусов отражает их двойственную натуру. Необычный рецепт привлечет их любопытство и любовь к новому. Разнообразие текстур - нежность шоколада и хрусткость орехов - стимулирует их живой ум. Такая выпечка станет отличным угощением для общения с близкими. Это сочетание знакомого и нового идеально соответствует многогранной личности Близнецов.
  5. Раки, ценящие уют и ностальгию, найдут утешение в болгарском козунаке с малиновым джемом . Козунак символизирует домашний очаг, важный для этого знака. Малиновый джем навевает сладкие воспоминания детства. Его нежный вкус и аромат добавляют утонченности. Яркий цвет малины создает ощущение праздника. Такой козунак становится для Рака символом тепла и эмоционального комфорта.
  6. Лев, любящий внимание и радость, оценит приготовление Быстрого итальянского пасхального кекса. Это шанс проявить щедрость, создав яркое угощение для близких. Домашняя выпечка наполнит праздник теплом и любовью. Простота рецепта сэкономит время Льва для общения и наслаждения. Связь заключается в возможности выразить себя и порадовать других без лишних хлопот. Это соответствует оптимистичному и ценящему удовольствия характеру Льва.
  7. Дева, с ее любовью к порядку и вниманием к деталям, найдет удовлетворение в Плетёнка в северном стиле. Этот процесс, требующий точности и терпения, соответствует ее организованности. Натуральные материалы и сдержанный дизайн северного стиля гармонируют с ее предпочтениями. Готовое изделие станет практичным и долговечным результатом ее труда. Плетенка позволит Деве проявить свои лучшие качества. Это способ создать полезную и эстетически приятную вещь.
  8. Весы, ценящие гармонию и красоту, оценят приготовление польской шоколадной бабки – изысканного пасхального десерта. Это возможность создать что-то элегантное и порадовать близких утонченным вкусом. Домашняя выпечка наполнит праздник атмосферой уюта и эстетики. Рецепт, требующий баланса ингредиентов и аккуратности, придется по душе Весам. Связь заключается в возможности выразить свое чувство прекрасного и создать гармоничное угощение. Это соответствует их стремлению к равновесию и желанию доставлять удовольствие.
  9. Глубокие эмоции Скорпиона схожи с насыщенным вкусом румынской паски благодаря богатым ингредиентам. Превращение простых составляющих в воздушный хлеб отражает трансформационную природу знака. Скрытая сладость паски подобна сдержанности Скорпиона, за которой кроется глубина. Пасха и паска символизируют обновление, как и феникс Скорпиона. Приготовление требует решительности, присущей этому знаку. Добавление рома и цитруса усиливает вкус, напоминая о многогранности Скорпиона.
  10. Стрельцы, любознательные и любящие приключения, найдут отражение в необычном вкусе аниса в итальянском хлебе , словно в новом кулинарном горизонте. Оптимизм Стрельца перекликается с жизнерадостным ароматом свежей выпечки и яркой нотой аниса, дарящим тепло. Свободолюбие знака проявляется в нестандартном выборе вкуса, а щедрость - в желании поделиться этим ароматным угощением. Таким образом, итальянский пасхальный хлеб с анисом становится кулинарной метафорой Стрельца: необычный, яркий, согревающий и полный духа исследования, приносящего ощущение свободы.
  11. Трудолюбие Козерога отражается в кропотливом процессе приготовления армянского чорега . Уважение к традициям, присущее этому знаку, находит отклик в глубоких культурных корнях этой выпечки. Внешняя сдержанность козунака символизирует практичность Козерога, ценящего внутреннее содержание. Целеустремленность знака подобна мастерству, необходимому для создания идеального чорега. Таким образом, армянский козунак олицетворяет трудолюбие, традиционность, сдержанную ценность и стремление к результату, характерные для Козерога. Эта выпечка – результат упорного труда, несущий тепло традиций.
  12. Оригинальность Водолея созвучна уникальному вкусу болгарского бабушкиного козунака, испеченного по особому рецепту. Гуманизм этого знака отражается в тепле домашнего очага и связи поколений, которые символизирует этот хлеб, собирая семью вместе. Прогрессивность Водолея проявляется в передаче и развитии рецепта из поколения в поколение. Независимость знака находит отражение в самобытности хлеба, испеченного вручную с душой. Таким образом, Болгарский козунак от бабушки олицетворяет оригинальность, тепло семейных уз, связь времен и неповторимость, что резонирует с характером Водолея. Это уникальное творение, хранящее любовь и традиции.
  13. Духовность Рыб находит отражение в глубоком символизме пасхального кулича и особой атмосфере его приготовления. Забота и сострадание этого знака проявляются в любви, с которой выпекается домашний пасхальный кулич г для близких. Творческое начало Рыб созвучно разнообразию рецептов и возможности привнести в них индивидуальность. Ценность семейных уз для Рыб перекликается с традиционной ролью кулича в пасхальном празднике. Таким образом, домашний пасхальный кулич символизирует духовность, заботу, творчество и связь с семейными традициями, что гармонирует с характером Рыб. Это воплощение душевного тепла и веры, созданное с любовью.

Домашний Дубайский кулич

Домашний Дубайский кулич
Распечатать рецепт
Домашний Дубайский кулич
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Домашний Дубайский кулич - это аппетитное сочетание нежного теста с ароматом какао и темного шоколада, обогащенное хрустящей начинкой из кадаифа с фисташками и кремовой арахисовой пастой, покорит ваши вкусовые рецепторы. Легкий в приготовлении дома, этот кулич станет идеальным угощением для вашей семьи и друзей. А яркое украшение из драже M&M’s добавит веселый и праздничный акцент. Попробуйте этот уникальный рецепт и насладитесь настоящим кулинарным шедевром!
  2. В теплом молоке растворить сухие дрожжи. Оставить в теплом месте на несколько минут до активации. В большой ёмкости взбить яйца куриные с сахаром и солью. Добавить 180 гр растопленного сливочного масла и хорошо перемешать. К яичной смеси добавить активированную опару. Постепенно всыпать просеянную муку и какао, замешивая мягкое и эластичное тесто. В конце добавить натертый тёмный шоколад. Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 40 минут, чтобы оно поднялось вдвое.
  3. Для начинки наломать тесто катаифи на небольшие кусочки. Растопить сливочное масло в сковороде и обжарить катаифи до золотистого цвета. Добавить измельченные фисташки и арахисовую пасту, хорошо перемешать.
  4. Разделить подошедшее тесто на 3 равные части. Раскатать каждую часть в прямоугольник и равномерно распределить часть начинки по поверхности. Свернуть в рулет, а затем сплести три рулета вместе. Выложить сплетённое тесто в смазанные маслом формы для кулича, заполняя их примерно на 2/3 объема. Оставить в теплом месте ещё на 20-30 минут для подъема.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать куличи 30-40 минут или до золотистого цвета и сухой зубочистки, вставленной в центр. Дать куличам полностью остыть на решетке. После остывания украсьте куличи глазурью на свой вкус и драже M&M’s по вашему желанию.
  6. Откройте для себя восхитительный рецепт домашнего Дубайского кулича, который сделает любой праздник особенным! Насладитесь сочетанием мягкого какао-теста с нотками темного шоколада и аппетитной хрустящей начинкой. Украшенный разноцветными драже M&M’s, этот кулич прекрасно подойдёт для Пасхи или любого другого особого случая. Не упустите возможность попробовать этот простой рецепт кулича и добавить экзотический вкус в ваши праздники!
Примечания для рецепта

Плетёнка в северном стиле

Плетёнка в северном стиле
Распечатать рецепт
Плетёнка в северном стиле
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Плетёнка в северном стиле - – это ароматный и воздушный сдобный хлеб, который сочетает в себе нежную текстуру и богатый вкус. Этот традиционный рецепт включает свежее молоко, яйца, масло и ароматную лимонную цедру, обогащённый хрустящими орехами и сладким изюмом. Ручное плетение не только придает красивый внешний вид, но и обеспечивает равномерное пропекание. Идеально подходит для праздничного стола или для наслаждения в любое время, эта плетёнка наполнит ваш дом восхитительным ароматом и теплом.
  2. Растворить дрожжи в 50 мл теплого молока. Просеять муку в большую миску, сделать углубление и постепенно добавить все ингредиенты вместе с дрожжами. Замесить мягкое тесто и дать ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.
  3. Затем разделить тесто на две части. Из каждой части сформируйте три жгута и сплетите их в косы. Выложить плетёнки на продолговатые или круглые противни, предварительно смазанные маслом и посыпанные мукой. Перед выпечкой смазать плетёнки яичным желтком и, по желанию, посыпать сахарной пудрой, измельчёнными грецкими орехами и изюмом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 55 минут или до готовности.
  4. Этот пышный сдобный хлеб с орехами и изюмом идеально подходит для праздничных дней и особых случаев. Насладитесь традиционным вкусом и ароматом домашней выпечки. Порадуйте свою семью и друзей этой неповторимой северной плетёнкой. Откройте для себя секрет идеальной сдобной выпечки и приготовьте её дома!

Козунак с малиновым джемом

Козунак с малиновым джемом
Распечатать рецепт
Козунак с малиновым джемом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Козунак с малиновым джемом - этот традиционный болгарский пасхальный хлеб, обогащенный яркими цитрусовыми нотками и сладким джемом, станет украшением вашего стола и подарит незабываемое вкусовое наслаждение. Следуйте простым шагам, и ваш дом наполнится восхитительным ароматом свежей выпечки.
  2. В большой ёмкости смешать просеянную муку пшеничную, дрожжи, сахар и соль. В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло в молоке до теплого состояния. В отдельной миске слегка взбить яйца. Аккуратно влить 1/3 молочно-масляной смеси в яйца куриные, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Затем влить эту яичную смесь обратно в кастрюлю с оставшимся молоком и маслом, тщательно перемешать. Добавить цедру лимона.
  3. Влить жидкие ингредиенты в ёмкость с сухими и перемешать до образования однородной массы с крупными крошками. На посыпанной мукой поверхности начните замешивать тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Месить около 10 минут, пока тесто не станет мягким и эластичным и начнет хорошо тянуться. Поместить тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой или фольгой и оставить в теплом месте на 1 час для подъема. Тесто должно увеличиться вдвое и при нажатии пальцем оставлять углубление.
  4. Достать подошедшее тесто и дать постоять еще 10 минут. Разделить на две равные части. Раскатать каждую часть в тонкий круглый пласт. Смазать каждый пласт теста равномерно джемом. Свернуть каждый пласт в плотный рулет. Сплести два рулета между собой. Переложите получившуюся плетёнку в смазанную маслом и застеленную пергаментной бумагой форму или противень. Дать козунаку подняться еще раз в теплом месте в течение 30-40 минут, пока он не увеличится вдвое.
  5. Смазать поверхность козунака взбитым яичным белком с водой. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-50 минут или до золотистой корочки. Готовый козунак остудить. Смешать лимонный сок с сахарной пудрой до получения густой глазури. Полить остывший козунак глазурью или можно просто посыпать сахарной пудрой.
  6. Погрузитесь в атмосферу праздника с нашим рецептом нежного и воздушного козунака с сочной джемовой начинкой! Приготовьте по нашему проверенному рецепту вкуснейший козунак с джемом и порадуйте своих близких на Пасху! Этот рецепт подойдет как для опытных, так и для начинающих кулинаров, желающих создать вкусную пасхальную выпечку своими руками. Насладитесь неповторимым вкусом домашнего козунака на Пасху!

Пасхальные завитушки с шоколадом и орехами

Пасхальные завитушки с шоколадом и орехами
Распечатать рецепт
Пасхальные завитушки с шоколадом и орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пасхальные завитушки с шоколадом и орехами - нежные и воздушные булочки, скрученные в аппетитные завитки и щедро наполненные насыщенным шоколадным ганашем и хрустящими орехами, станут прекрасным украшением вашего праздничного стола и подарят незабываемое вкусовое наслаждение. Идеальные для семейного чаепития или в качестве сладкого подарка, эти золотистые завитушки с восхитительным ароматом создадут атмосферу тепла и радости в вашем доме.
  2. В большой миске смешать муку пшеничную, соль, ванильный экстракт и 50 гр сахара. В небольшой кастрюле слегка подогреть молоко. Добавить 1 ч.л. сахара и сухие дрожжи. Тщательно перемешать до растворения дрожжей, затем оставить в теплом месте на 5-10 минут до образования пенки. В отдельной миске взбить яйца куриные с растопленным маслом. Добавить их к сухим ингредиентам вместе с подошедшими дрожжами.
  3. Замесить мягкое тесто. Переложить его на слегка присыпанную мукой поверхность и месить в течение 8-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Положить тесто в слегка смазанную маслом миску и смазать сверху небольшим количеством растопленного масла. Накрыть миску полотенцем или фольгой и оставить в теплом месте до увеличения вдвое (примерно на 1 час).
  4. Приготовить начинку: на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом. Добавить рубленые орехи и хорошо перемешать. Оставить остывать. После того как тесто подойдёт, переложить его на слегка присыпанную мукой поверхность и слегка обомните. Раскатать в прямоугольник размером примерно 40х40 см. Равномерно распределить шоколадную начинку по всей поверхности теста. Свернуть тесто в рулет по длинной стороне. Острым ножом разрезать рулет вдоль, оставив один край целым (примерно 2-3 см).
  5. Переплести две полосы теста между собой, формируя косичку. Соединить концы косички, чтобы получилось кольцо или завитушку. Аккуратно переложить сформированные завитушки на смазанный маслом противень или на пергаментную бумагу. Накрыть и оставить подниматься еще на 40 минут. Разогреть духовку до 180°C.
  6. Смазать подошедшие завитушки взбитым желтком и посыпать рублеными орехами и сахарным песком по желанию. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дать готовым завитушкам немного остыть на решетке перед подачей.
  7. Наши пасхальные завитушки с шоколадом и орехами - именно то, что вам нужно! Насладитесь ароматным десертом с мягкой текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, идеально подходящим для завтрака, полдника или праздничного стола. Попробуйте наш проверенный рецепт и порадуйте свою семью и друзей этими вкусными шоколадными угощениями!