Рецепты из мяса и мясопродуктов, птицы и субпродуктов. Рецепты из яиц.

Рецепты из мяса, птицы и субпродуктов. Рецепты из яиц.

Итальянский мясной рулет

Итальянский мясной рулет
Распечатать рецепт
Итальянский мясной рулет
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Итальянский мясной рулет – это сочное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Нежный фарш, ароматные травы и пикантный сыр проволоне создают неповторимый вкус. Рулет можно подавать с картофельным пюре, пастой или свежим салатом.
  2. Хлеб замочите в молоке на 5-10 минут. В большой ёмкости смешать фарш, отжатый хлеб (или сухари), яйцо куриное, тёртый пармезан, чеснок, измельчённую петрушку или зелень по вкусу, соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешать Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного вяленых помидоров или оливок.
  3. На пергаментной бумаге разложить фарш в прямоугольник. Распределить кубики сыра проволоне по фаршу. Вместо проволоне можно использовать моцареллу или другой сыр. Свернуть рулет, используя пергамент.
  4. Разогрейте духовку до 180°C. В сковороде разогрейте Переложить рулет в форму для запекания и обильно полить оливковым маслом. Влить бульон. Запекать 40-50 минут, периодически поливая соусом.
  5. Итальянский мясной рулет готов. Дать рулету немного остыть, нарезать ломтиками и подавать с соусом. Можно подавать рулет с картофельным пюре, пастой или овощным салатом.
  6. Ищете вкусный и простой рецепт мясного рулета? Попробуйте итальянский мясной рулет с фаршем и сыром проволоне! Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Рецепт с пошаговыми инструкциями и советами по приготовлению. Итальянский мясной рулет – идеальное блюдо для любого случая!

Кальцоне с курицей

Кальцоне с курицей
Распечатать рецепт
Кальцоне с курицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кальцоне с курицей – это идеальное сочетание хрустящего теста снаружи и нежной, насыщенной начинки внутри. Представьте себе аппетитный закрытый пирог, наполненный сочной курицей, ароматным песто и тягучим сыром моцарелла. Это блюдо отлично подойдёт для обеда, ужина или даже пикника. Простота приготовления и восхитительный вкус делают этот рецепт незаменимым в вашей кулинарной книге. Попробуйте приготовить кальцоне с курицей дома и порадуйте себя и своих близких!
  2. Куриное филе запечь или отварить. Лук красный очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Моцареллу натереть.
  3. В большой миске смешать муку пшеничную, дрожжи, сахар и соль. Добавить теплую воду и оливковое масло. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1.5 часа, пока тесто не увеличится вдвое. Пока тесто поднимается, нарезать куриное филе, лук и грибы.
  4. Разогрейте духовку до 200°C. Разделить тесто на две равные части. Раскатать каждую часть в круглую лепешку толщиной около 0.5 см. На одну половину каждой лепешки выложить соус песто, затем куриное филе, красный лук, грибы, если используете и тёртую моцареллу. Оставить около 1 см свободного края.
  5. Сложите лепешку пополам, чтобы получился полукруг. Защипнуть края теста, чтобы начинка не вытекла. Можно пройтись вилкой по краю для лучшего запечатывания. Взбить яйцо и смазать им поверхность кальцоне. По желанию посыпать сушеными итальянскими травами. Переложить кальцоне на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  6. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут, или пока кальцоне не станет золотистым. Подать кальцоне горячим, можно с дополнительным соусом песто или томатным соусом.
  7. Ищете вкусный и простой рецепт домашней выпечки? Попробуйте наш рецепт кальцоне с курицей! Этот закрытый пирог с начинкой из нежного куриного филе, ароматного песто и расплавленного сыра моцарелла станет вашим любимым блюдом. Легкое тесто и сочная начинка делают этот рецепт кальцоне идеальным выбором для быстрого и сытного обеда или ужина.
Примечания для рецепта

[recipe]

Рубленые котлеты из куриного филе с сыром

Рубленые котлеты из куриного филе с сыром
Распечатать рецепт
Рубленые котлеты из куриного филе с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рубленые котлеты из куриного филе с сыром – это нежное и сочное блюдо, которое покорит сердца даже самых взыскательных гурманов. Сочетание сочного куриного филе с тянущимся сыром создаёт неповторимый вкус, а простота приготовления делает это блюдо идеальным выбором для семейного обеда или ужина.
  2. Куриное филе порубить мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук измельчить. Зелень мелко порубить. В глубокой ёмкости соедините куриное филе рубленое, сыр натёртый, лук репчатый измельчённый, зелень измельчённую, яйцо куриное, муку пшеничную, соль и перец. Тщательно перемешать.
  3. Сформировать небольшие котлеты. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячими с гарниром по вашему вкусу.
  4. Ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина? Рубленые котлеты из куриного филе с сыром – идеальный выбор! Нежное куриное мясо, ароматный сыр и легкая в приготовлении технология сделают это блюдо вашим фаворитом. Приготовьте эти сочные котлеты и порадуйте своих близких!

Говядина, тушёная с пивом и овощами

Говядина, тушёная с пивом и овощами
Распечатать рецепт
Говядина, тушёная с пивом и овощами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говядина, тушёная с пивом и овощами — настоящий шедевр домашней кухни. Оно сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Нежная говядина, томленая в пивном соусе с добавлением моркови, сельдерея и лука, превращается в настоящий кулинарный шедевр, идеально подходящий для холодных вечеров.
  2. Говядину крупно порезать, бекон измельчить. Лук репчатый и морковь очистить и вымыть. Морковь порезать крупным кубиком. Сельдерей и лук репчатый нашинковать. Чеснок измельчить.
  3. В большой сковороде или жаровне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Вынуть бекон и отложить в сторону, оставив жир в сковороде. Приправить говядину солью и перцем. В той же сковороде обжарить говядину до коричневой корочки со всех сторон. Вынуть говядину и отложить в сторону. В ту же сковородку добавить лук и обжарить до мягкости, около 5 минут. Добавить чеснок и готовьте еще 1 минуту.
  4. Влить пиво и томатную пасту, перемешать и довести до кипения. Вернуть говядину в сковороду .Добавить морковь, сельдерей, тимьян, сахар, перец и куриный бульон. Довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 2-2,5 часов, или пока говядина не станет мягкой. За 15 минут до готовности добавить обжаренный бекон.
  5. Тушеная говядина прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом, позволяя каждому насладиться неповторимым вкусом и ароматом.
  6. Говядина, тушеная с пивом — это не просто еда, это источник тепла и уюта, который легко приготовить в домашних условиях. Следуя нашему пошаговому рецепту, вы сможете создать блюдо ресторанного уровня, не прилагая особых усилий.

Куриный суп для похудения

Куриный суп для похудения
Распечатать рецепт
Куриный суп для похудения
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриный суп для похудения — идеальный выбор для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и контролю веса. Он сочетает в себе нежное куриное мясо, богатые витаминами овощи и ароматные травы, создавая сытное и низкокалорийное блюдо. Оливковое масло и пармезан добавляют нотку изысканности, делая этот суп не только полезным, но и восхитительно вкусным. Наслаждайтесь каждой ложкой этого легкого и питательного супа, который поможет вам чувствовать себя энергично и бодро!
  2. В большой кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить куриную грудку и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Добавить лук-порей, мелко нарезанный, лук репчатый и сельдерей, также мелко нарезанные. Готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавить измельчённый чеснок и готовить еще 1 минуту.
  3. Влить куриный бульон, добавить соль и перец. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15 минут, пока курица не будет готова. Достать курицу из кастрюли и нарезать на кусочки. Вернуть курицу в кастрюлю. Добавить шпинат и петрушку. Готовить, пока шпинат не станет мягким, около 2 минут. Разлить суп по тарелкам, посыпьте тёртым пармезаном и свежемолотым перцем.
  4. Куриный суп для похудения — это не просто блюдо, это ваш союзник на пути к здоровому образу жизни. Он легко готовится, содержит мало калорий и много питательных веществ, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за фигурой. Регулярное употребление этого супа поможет вам не только снизить вес, но и улучшить общее самочувствие. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, как вкусно и полезно может быть здоровое питание!»

Салат «Восьмое марта»

Салат "Восьмое марта"
Распечатать рецепт
Салат "Восьмое марта"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Восьмое марта" – это аппетитное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для праздничного стола или семейного ужина. Сочетание нежной курицы, ароматных грибов, сладкой кукурузы и пикантного сыра создает неповторимый вкус. Яркий болгарский перец и свежий укроп добавляют салату красок и аромата. Форма восьмерки придает блюду оригинальность и символизирует бесконечность и гармонию.
  2. Куриный окорочёк отварите в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать пластинками, лук – полукольцами. Обжарить грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета, посолить и поперчить.
  3. Яйца куриные отварите вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Болгарский перец и огурец нарезать мелким кубиком. Укроп измельчить.
  4. В глубокой миске соединить курицу, грибы с луком, кукурузу консервированную, яйца, сыр, огурец и болгарский перец. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Тщательно перемешать. Выложить салат на блюдо в форме восьмерки. Украсить салат укропом.
  5. Салат "Восьмое марта" – это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое порадует ваших гостей и близких. Он прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков. Этот салат станет настоящим украшением вашего стола и подарит вам и вашим близким незабываемые вкусовые ощущения.