Ингредиенты
- 10 шт. красный болгарский перец
- 400 гр брынза
- 3 шт. яйцо куриное
- сухари панировочные
- масло растительное
Инструкции
- Фаршированный перец "Чушка-бюрек" это отличный, вкусный рецепт фаршированного перца от болгарской кухни, хотя прекрасно подойдёт для среднеземноморской диеты.
- Вымытый перец запечь на сковородке со всех сторон, упаковать в полиэтиленовый пакет, завернуть полотенцем и оставить "доходить". Спустя 15 минут очистить перец болгарский от плодоножки с семенами и кожицы.
- Подготовленный перец нафаршировать брынзой, натертой на тёрке и смешанной с одним яйцом куриным. Оставшиеся яйца куриные взбить в отдельной посуде.
- Каждую на фаршированную перчину обмакнуть во взбитое яйцо куриное и обвалять в панировочных сухарях.
- Жарить фаршированный перец "Чушка-бюрек" со всех сторон до румяной корочки.
- Фаршированный перец "Чушка-бюрек"" можно подать как горячим, так и холодным.