Ингредиенты
- 350 гр рис
- 20 шт. креветки крупные
- 1 шт. лимон
- 2 шт. кабачки лучше цукини
- 2 шт. болгарский перец
- масло оливковое
- зелень, соль, специи по вкусу
Инструкции
- Итальянский салат с рисом, овощами и креветками самый необходимый салат на средиземноморской диете, сбалансированный и потрясающе вкусный.
- Рис отварить до состояния альденте, предваритель выдавив в кипящую, подсоленную воду сок половины лимона.
- Отдельно приварить минут 5 кабачки. Отварить до готовности креветки. Все охладить.
- Кабачки нарезать тонкими брусочками, перец болгарский, можно взять разноцветный, средними полосками.
- В глубокой посуде соединить, рис, креветки, кабачки и перец. Добавить измельчённой зелени по вкусу. Приправить оливковым маслом и соком лимона.
- Итальянский салат с рисом, овощами и креветками готов, приятного аппетита.