Архивы

Куриные бёдрышки по-португальски

Куриные бёдрышки по-португальски
Распечатать рецепт
Куриные бёдрышки по-португальски
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриные бёдрышки по-португальски - это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Сочетание сладкой паприки, острого перца чили и ароматных трав создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям пряной кухни.
  2. Представьте себе сочные куриные бёдрышки, покрытые ароматной корочкой и пропитанные смесью пряных трав и специй. Это блюдо - настоящий вкус Португалии, который перенесет вас на солнечные берега этой удивительной страны.
  3. В миске смешать паприку сладкую и копчёную, тмин, кориандр, орегано, измельченный чеснок, мелко нарезанный перец чили, розмарин, тимьян, перец душистый, соль, сок половины лимона и черный перец. Куриные бёдрышки промыть, обсушить и поместить в маринад. Оставить мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на несколько часов.
  4. Разогреть духовку до 200°C. Болгарский перец нарезать крупными кусками. Выложить куриные бёдрышки и болгарский перец на противень, застеленный пергаментом. Сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке около 40-50 минут или до готовности курицы. Периодически поливать курицу соком, который выделился при запекании.
  5. Для более пикантного вкуса можно добавить в маринад немного меда или горчицы. Если у вас нет свежих трав, можно использовать сушеные. Подавайте куриные бёдрышки с картофельным пюре или рисом. Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду свежий салат из овощей.
  6. Куриные бёдрышки по-португальски - это не просто блюдо, это путешествие вкусов. Ароматные специи, сочное мясо и яркие овощи создают незабываемый гастрономический опыт. Попробуйте приготовить это блюдо дома и насладитесь аутентичной португальской кухней!

Куриные ножки в белом вине

Куриные ножки в белом вине
Распечатать рецепт
Куриные ножки в белом вине
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриные ножки в белом вине - сочные куриные ножки, обжаренные до золотистой корочки, тушеные в ароматном соусе из белого вина с легкими нотками чеснока, розмарина и тимьяна. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, как для повседневного ужина, так и для праздничного обеда. Нежная курица, пропитанная вкусом вина и специй, идеально сочетается с любым гарниром: картофельным пюре, рисом или пастой.
  2. Лук репчатый нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. В глубокой сковороде растопить масло. Обжарить куриные ножки со всех сторон до золотистой корочки. Добавить лук и чеснок, обжарить еще 2-3 минуты.
  3. Влить белое вино и куриный бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой в течение 40-50 минут или до готовности курицы. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  4. Переложить куриные ножки с соусом в форму для запекания. Посыпать розмарином и тимьяном. Запекать в духовке еще 15-20 минут, чтобы соус загустел и появился аппетитная корочка.
  5. Это блюдо не только вкусное, но и очень просто в приготовлении. Благодаря сочетанию белого вина, ароматных трав и специй, куриные ножки приобретают неповторимый вкус. Подавайте их горячими с любимым гарниром и наслаждайтесь изысканным вкусом домашней кухни.
  6. Отлично сочетается с картофельным пюре, рисом, пастой или овощами гриль. Выбирайте сухое белое вино с легкой фруктовой кислотностью, например, Совиньон Блан или Рислинг. Экспериментируйте с другими специями по своему вкусу, например, добавьте немного куркумы, паприки или кайенского перца.
  7. Куриные ножки в белом вине – это классическое блюдо, которое всегда получается вкусным. Благодаря простоте приготовления и изысканному вкусу, оно станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте этот рецепт и насладитесь незабываемым вкусом!

Куриные бедра с луком-пореем и грибами

Куриные бедра с луком-пореем и грибами
Распечатать рецепт
Куриные бедра с луком-пореем и грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриные бедра с луком-пореем и грибами - нежное куриное мясо, обжаренное до золотистой корочки, в сочетании с мягким луком-пореем и ароматными грибами, все это в насыщенном соусе с легкой кислинкой белого вина. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует любителей сочных и ароматных вкусов. Вустерширский соус добавит пикантности, а свежая зелень придаст неповторимый аромат.
  2. Куриные бедра вымыть, обсушить и натереть солью и перцем. Лук-порей очистить и нарезать кольцами. Грибы нарезать пластинками. Зелень мелко порубить Разогреть в сковороде растительное масло и сливочное масло. Обжарить куриные бедра до золотистой корочки с обеих сторон. Вынуть из сковороды и отложить.
  3. В той же сковороде обжарить лук-порей до мягкости. Добавить грибы и обжаривать еще 5-7 минут до готовности. Для соуса всыпать муку в сковороду и обжаривать ее в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Влить белое вино, вустерширский соус и довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить сливки и тушить соус ещё пару минут.
  4. Переложить куриные бедра, лук-порей и грибы в форму для запекания. Залить соусом. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут до готовности. Посыпать готовое блюдо рубленой петрушкой и подавать с любимым гарниром.
  5. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус мелко нарезанный чеснок или свежий тимьян. Если у вас нет вустерширского соуса, его можно заменить соевым соусом или соком лимона. Для более хрустящей корочки можно перед запеканием посыпать куриные бедра тёртым сыром. В качестве гарнира к этому блюду отлично подойдут картофельное пюре, рис или тушёные овощи.
  6. Запечённые куриные бедра с луком-пореем и грибами – это изысканное и ароматное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей. Экспериментируйте с различными видами грибов и специями, чтобы каждый раз получать новый вкусовой опыт. Попробуйте добавить в соус немного горчицы или дижона для пикантности. Приятного аппетита!

Куриные бедра с беконом, запечённые в горчично-винном соусе

Куриные бедра с беконом, запечённые в горчично-винном соусе
Распечатать рецепт
Куриные бедра с беконом, запечённые в горчично-винном соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриные бедра с беконом, запечённые в горчично-винном соусе - сочное, ароматное куриное бедро, обернутое хрустящим беконом и запеченное до золотистой корочки. Мясо пропитано нежным вкусом горчицы и белого вина, а пряные травы придают блюду неповторимый аромат. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, будь то семейный ужин или праздничный обед. Сочетание сладковатой горчицы, соленого бекона и пряных трав создает удивительно гармоничный вкус.
  2. В глубокой ёмкости смешать горчицу, измельчённый чеснок, оливковое масло, мелко нарезанные листья шалфея и розмарина. Добавить соль и перец по вкусу. Каждое куриное бедро тщательно натереть маринадом со всех сторон. Оставить мариноваться минимум на 30 минут, а лучше на 1-2 часа в холодильнике.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов. Каждое куриное бедро обернуть полоской бекона и выложить на противень, застеленный пергаментом. Влить в противень белое вино. Запекайте в духовке около 40-50 минут или до готовности курицы. Периодически поливать курицу соком, который образуется в процессе запекания.
  4. Для более интенсивного вкуса можно предварительно обжарить бекон на сухой сковороде до золотистой корочки, а затем обернуть им куриные бедра. Для более сложного вкуса можно добавить к маринаду немного меда или апельсиновой цедры. Для более интенсивного вкуса можно предварительно обжарить бекон на сухой сковороде до золотистой корочки, а затем обернуть им куриные бедра. Подавайте блюдо с соусом из белого вина, в котором запекалась курица, добавив немного сливок и свежей зелени.
  5. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, как в будние дни, так и по праздникам. Сочетание нежных куриных ножек, ароматных трав и пряностей, а также хрустящего бекона создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!

Шашлык из курицы с ананасом и кокосом

Шашлык из курицы с ананасом и кокосом
Распечатать рецепт
Шашлык из курицы с ананасом и кокосом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шашлык из курицы с ананасом и кокосом – это не просто блюдо, это настоящее гастрономическое приключение. Сочетание сладкого и соленого, острого и нежного создает неповторимый вкус, который запомнится надолго. Порадуйте себя и своих близких этим оригинальным рецептом!
  2. Почему этот рецепт особенный? Сочетание сладкого ананаса и сочной курицы, дополненное нежным кокосом, создает удивительно гармоничный и экзотический вкус. Кокосовое молоко добавляет мясу мягкость, а ананас придает пикантную кислинку.
  3. В глубокой ёмкости смешать кокосовое молоко, соевый соус, мед, измельченный чеснок, тертый имбирь, сок лайма, острый перец, соль и черный перец. Куриное филе нарезать кубиками среднего размера. Поместить курицу в маринад и тщательно перемешать. Оставить мариноваться минимум на 1 час, а лучше на ночь. Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного кумина или кориандра.
  4. Ананас очистить и нарезать кубиками размером с курицу. На шампуры чередуйте кусочки курицы и ананаса. Разжечь мангал и дать углям прогореть до образования углей. Жарить шашлык на среднем огне, периодически переворачивая, около 15-20 минут или до готовности курицы.
  5. Готовый шашлык посыпать кокосовой стружкой и подавать с любым гарниром по вкусу, например, с рисом или овощами гриль.

Тушёные куриные бедра с кудрявой капустой

Тушёные куриные бедра с кудрявой капустой
Распечатать рецепт
Тушёные куриные бедра с кудрявой капустой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Тушёные куриные бедра с кудрявой капустой - это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить. Это отличный вариант для семейного ужина или быстрого обеда.
  2. Это блюдо богато белком и клетчаткой, а также полно вкуса. Приготовить его легко, а ингредиенты доступны. Кудрявая капуста тушится до мягкости, а куриные бедра становятся сочными и нежными. Нежная курица, сочная капуста и ароматный томатный соус - это идеальное сочетание, которое понравится всей семье.
  3. Разогреть масло оливковое в большой сковороде на среднем огне. Обвалять куриные бедра в муке, посолить и приправить специями по вкусу. Обжарить курицу в течение 5-7 минут с каждой стороны, до золотистой корочки. Добавить измельчённый чеснок и готовить еще 30 секунд, пока не станет ароматным.
  4. Капусту кудрявую измельчить, помидоры черри перерезать пополам. Выложить кудрявую капусту и помидоры к бедрам. Довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут, или пока капуста не станет мягкой. Влить винный уксус и тушите еще 5 минут.
  5. Для более насыщенного вкуса курицу можно мариновать в любимом маринаде за час до приготовления. Добавьте другие овощи, такие как морковь, сельдерей или лук, для большего разнообразия вкуса. Если у вас нет помидоров черри, можно использовать 400 г консервированных помидоров, нарезанных кубиками. Если у вас нет кудрявой капусты, вы можете заменить ее другой листовой зеленью, например, шпинатом или капустой.
  6. Подавайте это блюдо горячим с ломтиком свежего хлеба, чтобы впитать весь вкусный соус. Можно подавать с гарниром из риса или макарон.
  7. Тушёные куриные бедра с кудрявой капустой не только вкусное блюдо, но и питательное. Курица является отличным источником белка, а кудрявая капуста богата витаминами и минералами. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто хочет приготовить сытный и здоровый ужин.