Архивы

Творожное печенье

Творожное печенье
Распечатать рецепт
Творожное печенье
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожное печенье — лакомство, которое не только просто приготовить, но и невероятно вкусно. Это печенье получается нежным, рассыпчатым и с лёгкой кислинкой, благодаря творогу и кефиру. Простое в приготовлении, оно станет прекрасным дополнением к утреннему чаю или кофе, а также отличным перекусом для детей.
  2. В глубокой миске смешать творог, сахар, яйцо куриное, растительное масло и кефир. Тщательно перемешать до однородной массы. В отдельной ёмкости смешать муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Постепенно добавить сухую смесь к творожной массе и замесить мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
  3. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 0.5–1 см. Посыпать поверхность теста сахаром и измельчёнными грецкими орехами. Свернуть тесто в рулет, а затем разрезать его на небольшие кусочки. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 20–25 минут, до золотистого цвета.
  4. Это творожное печенье — отличный пример того, как из простых ингредиентов можно создать настоящее домашнее чудо. Его приготовление не займёт много времени и сил, а результат приятно удивит вас и ваших близких. Попробуйте этот рецепт, чтобы порадовать себя и свою семью вкусной и полезной выпечкой.

Гранола «Кленовый орешек»

Гранола «Кленовый орешек»
Распечатать рецепт
Гранола «Кленовый орешек»
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Гранола «Кленовый орешек» с орехами и клюквой - идеальный завтрак или перекус. Она зарядит вас энергией на весь день! Насыщенный вкус кленового сиропа в сочетании с хрустящими орехами, нежным миндальным маслом и нотками корицы не оставит равнодушным никого. Аппетитные гроздья гранолы, запеченные до золотистого цвета, отлично сочетаются с йогуртом, молоком или просто так.
  2. Разогреть духовку до 150°C. Застелить противень пергаментной бумагой. В средней миске смешать овсянку, грецкие орехи, кокосовую стружку, корицу и соль. Добавить кленовый сироп и миндальное масло. Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись смесью. Выложить гранолу на противень и прижать ее, чтобы сформировать большой овал. Это поможет образованию аппетитных комков.
  3. Выпекать 15 минут, затем достать противень, аккуратно разломать гранолу вилкой на кусочки и перемешать. Выпекать еще 15 минут или пока гранола не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Достать гранолу из духовки и сразу же посыпать сушёной клюквой. Дать граноле полностью остыть на противне в течение 15 минут. Только после этого она станет хрустящей.
  4. Эта гранола с кленовым сиропом и орехами — идеальный вариант для тех, кто ищет простой, но вкусный и полезный перекус. Она готовится очень быстро, а хранить ее можно в герметичном контейнере несколько недель. Попробуйте ее с любимым йогуртом или фруктами и насладитесь каждым хрустящим кусочком!

Муссовый торт «Летнее совершенство»

Муссовый торт "Летнее совершенство"
Распечатать рецепт
Муссовый торт "Летнее совершенство"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Муссовый торт "Летнее совершенство" – невесомый и невероятно освежающий муссовый чизкейк, который станет настоящей звездой вашего стола! Этот десерт без выпечки – идеальное сочетание нежной кремовой текстуры, хрустящей орехово-финиковой основы и сочных, ярких фруктовых вкраплений. Украшенный свежими ягодами и отборными орехами, он не только порадует глаз своей красотой, но и подарит незабываемое вкусовое наслаждение. "Летнее Совершенство" – это воплощение свежести, пользы и истинного гастрономического удовольствия в каждом кусочке.
  2. Застелить дно разъёмной формы пергаментной бумагой. В кухонном комбайне измельчить миндаль до мелкой крошки. Добавить финики и щепотку соли. Перемешать до получения липкой массы, которая собирается в комок. Равномерно распределить полученную массу по дну подготовленной формы, плотно прижимая лопаткой или дном стакана. Убрать в холодильник.
  3. В мощном блендере смешать замоченные и промытые кешью, кокосовые сливки, кленовый сироп, лимонный сок и ванильный экстракт. Взбить до идеально гладкой и кремовой консистенции, при необходимости добавляя немного воды. В конце добавить растопленное кокосовое масло и снова хорошо взбить до полного объединения.
  4. Отложить примерно 1/3 муссовой массы. В оставшиеся 2/3 муссовой массы аккуратно вмешать нарезанные кубиками фрукты: клубнику, киви, манго. Вылить фруктово-муссовую смесь на охлажденную основу в форме. Равномерно распределить. Сверху аккуратно вылить отложенную чистую муссовую массу, создавая ровную поверхность.
  5. Накрыть форму пищевой пленкой и убрать муссовый торт в холодильник минимум на 4-6 часов, а лучше на ночь, чтобы он полностью застыл. Перед подачей аккуратно извлечь муссовый торт из формы. Украсить свежими ягодами: клубникой, голубикой, малиной, половинками грецких орехов и, по желанию, семенами чиа.
  6. Муссовый торт "Летнее Совершенство" – это не просто десерт, это произведение искусства, которое приносит радость как своим видом, так– это не просто десерт, это произведение искусства, которое приносит радость как своим видом, так и вкусом. Его нежная текстура, освежающие фруктовые нотки и хрустящая основа создают идеальную гармонию. Этот муссовый торт– прекрасный выбор для любого праздника или просто как полезное и вкусное угощение для себя и близких. Позвольте себе насладиться каждым кусочком этого летнего шедевра!

Синнабоны с орехами и сливочным кремом

Синнабоны с орехами и сливочным кремом
Распечатать рецепт
Синнабоны с орехами и сливочным кремом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Синнабоны с орехами и сливочным кремом — невероятно ароматные и нежные булочки, которые станут настоящим украшением любого стола. Это классическое лакомство, доведенное до совершенства благодаря добавлению хрустящих орехов и обильной шапки нежнейшего сливочного крема. Каждый кусочек тает во рту, оставляя после себя незабываемое сочетание сладости, пряности и ореховой нотки. Эти синнабоны идеально подходят для уютного завтрака, праздничного чаепития или просто для того, чтобы порадовать себя и близких чем-то особенным.
  2. В большой миске смешать теплое молоко, дрожжи и 1 ч.л. сахара. Оставить на 5-10 минут, пока не появится пенная "шапочка". Добавить оставшийся сахар, яйцо, желток, 60 гр растопленного сливочного масла и соль. Хорошо перемешать.
  3. Постепенно добавить муку пшеничную, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Вымешивать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в течение 8-10 минут, пока оно не станет эластичным. Смазать большую миску маслом, положить в нее тесто, накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
  4. Пока тесто поднимается, смешать 100 гр размягчённого сливочного масла, коричневый сахар и корицу до однородной массы. Добавить измельчённые орехи.
  5. Когда тесто поднимется, обмять его и раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером примерно 40x50 см. Равномерно распределить начинку по всей поверхности теста, оставляя небольшой отступ с одной из длинных сторон. Аккуратно свернуть тесто в плотный рулет, начиная с длинной стороны. Острым ножом или нитью разрезать рулет на 12-14 равных частей (толщиной около 3-4 см).
  6. Выложить булочки срезом вверх на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя небольшое расстояние между ними. Накрыть противень полотенцем и оставьте синнабоны подниматься в теплом месте еще на 30-45 минут. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать синнабоны в разогретой духовке 20-25 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми.
  7. Пока синнабоны выпекаются, взбить сливочный сыр и оставшееся сливочное масло до пышности. Постепенно добавить сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжая взбивать до получения однородного и гладкого крема.
  8. Готовые горячие синнабоны обильно смажьте сливочным кремом. Подавайте тёплыми.
  9. Приготовление Синнабонов с орехами и сливочным кремом — это не просто выпечка, это настоящий ритуал, который наполняет дом уютом и невероятными ароматами. Эти булочки дарят не только гастрономическое наслаждение, но и создают особую атмосферу тепла и радости. Они прекрасно сочетаются с чашкой горячего кофе или чая, и каждый раз, когда вы их пробуете, они напоминают о домашнем уюте и маленьких радостях жизни. Не сомневайтесь, эти синнабоны станут вашим любимым десертом!

Сладкий еврейский хлеб Нус Бройт

Сладкий еврейский хлеб Нус Бройт
Распечатать рецепт
Сладкий еврейский хлеб Нус Бройт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сладкий еврейский хлеб Нус Бройт - это восхитительный хлеб еврейской кухни, который часто подают по особым случаям. Он известен своим насыщенным вкусом, влажной текстурой и обилием орехов, что делает его настоящим удовольствием для любителей сладкого. Этот рецепт позволит вам приготовить ароматный и нежный Нус Бройт, который станет прекрасным дополнением к вашему столу.
  2. В большой миске смешать муку пшеничную, половину количества сахара и соль. В отдельной миске растворить дрожжи в половине стакана теплого молока и четвертой части стакана воды. Дать постоять 5-10 минут, пока не появится пенка. Добавить дрожжевую смесь, яйца и растопленное сливочное масло к сухим ингредиентам. Месить тесто в течение 8-10 минут вручную или с помощью миксера с насадкой "крюк" до получения эластичного и гладкого теста. Смазать большую миску маслом, выложить в нее тесто, накрыть пищевой пленкой и дать подняться в теплом месте в течение 1-1,5 часов, или пока оно не увеличится вдвое.
  3. В небольшой кастрюле смешать измельчённые орехи, оставшийся сахар и молоко. Варить на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится и смесь не загустеет, приблизительно 5 минут. Снять с огня, добавьте корицу, если используете и дать остыть. Как только начинка остынет, вмешать взбитый яичный белок.
  4. Когда тесто поднялось, выложить его на слегка присыпанную мукой поверхность и разделить на две равные части. Раскатать каждую часть в прямоугольник размером примерно 30х20 см. Равномерно распределить половину ореховой начинки по каждому прямоугольнику, оставляя небольшие края свободными. Аккуратно свернуть каждый прямоугольник в рулет, начиная с длинной стороны. Защипнуть края, чтобы начинка не вытекала. Переложить рулеты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрыть их чистым полотенцем и дать подняться еще 30-45 минут.
  5. Разогреть духовку до 180°C (350°F). Выпекать Нус Бройт в течение 30-40 минут, или пока он не станет золотисто-коричневым и не будет звучать "полым" при постукивании. Достать из духовки и дать остыть на решетке.
  6. Смешать сахарную пудру с молоком или лимонным соком до получения желаемой консистенции. Полить остывший хлеб глазурью по желанию.
  7. Сладкий еврейский хлеб Нус Бройт - это не просто хлеб, это символ домашнего уюта и традиций. Его богатый вкус и аромат орехов создают неповторимое ощущение праздника. Насладитесь этим сладким шедевром в кругу семьи и друзей, и пусть он принесет вам радость и тепло!

Банановое овсяное печенье

Банановое овсяное печенье
Распечатать рецепт
Банановое овсяное печенье
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Банановое овсяное печенье идеально подходит для быстрого завтрака, полдника или полезного лакомства в любое время. Это печенье очень просто в приготовлении, не требует множества ингредиентов и может быть персонализировано по вашему вкусу. Основной его ингредиент – спелые бананы, которые придают естественную сладость и мягкость, а овсяные хлопья обеспечивают клетчатку и питательную ценность. Добавьте щепотку ароматной корицы и любимые дополнения, такие как изюм, хрустящие орехи, кусочки темного шоколада или экзотическая кокосовая стружка, чтобы создать идеальное сочетание вкусов и текстур. Приготовьте его за считанные минуты и насладитесь ароматным и полезным печеньем!
  2. Очистить банан и размять его вилкой в миске до получения гладкого пюре. К размятому банану добавить овсяные хлопья и корицу, если используете. Хорошо перемешать до получения однородной массы. Добавить дополнения: Если хотите, добавьте выбранные вами дополнительные ингредиенты: изюм, орехи, шоколад, кокосовую стружку и перемешать ещё раз, чтобы они равномерно распределились.
  3. Застелить противень пергаментной бумагой. С помощью ложки или руками сформировать небольшие круглые или плоские печенья и выложить их на противень на расстоянии друг от друга.
  4. Разогрейте духовку до 180°C (160°C с конвекцией). Выпекать в духовке печенье в течение 12-15 минут или до тех пор, пока оно слегка не подрумянится по краям. Достать готовое печенье из духовки и дать ему немного остыть на противне, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
  5. Это банановое овсяное печенье не только простое и быстрое в приготовлении, но и предлагает отличный способ насладиться вкусным десертом без лишнего сахара и жиров. Оно является идеальным выбором для людей, которые ищут более здоровые альтернативы традиционным сладостям или просто хотят использовать перезревшие бананы. Экспериментируйте с различными добавками, чтобы найти свою любимую комбинацию, и наслаждайтесь домашним печеньем в любое время! Приятного аппетита!