Архивы

Кабачковый рулет с творожной начинкой

Кабачковый рулет с творожной начинкой
Распечатать рецепт
Кабачковый рулет с творожной начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачковый рулет с творожной начинкой - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Он идеально подходит для тех, кто хочет питаться здоровой пищей. В нем содержится много витаминов и минералов, а также он низкокалорийный и сытный. Это блюдо легко приготовить, и оно не требует особых навыков.
  2. Кабачки вымыть, удалить хвостики и натереть на крупной терке. Отжать лишнюю жидкость с помощью сита или марли. В миске смешать кабачковую массу, яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее тесто на оладьи.
  3. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Вылить тесто на противень и равномерно распределить его по всей поверхности. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
  4. Пока корж остывает, приготовить начинку. Творог смешать со сметаной, измельчённым чесноком, солью и перцем. При желании добавить мелко нарезанную зелень.
  5. Остывший кабачковый корж выложить на рабочую поверхность. Равномерно распределить творожную начинку по всей поверхности коржа, оставляя немного свободного места с одного края.
  6. Аккуратно свернуть рулет. Завернуть рулет в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался.
  7. Для более пикантного вкуса в начинку можно добавить тертый сыр, ветчину или грибы. Если кабачки очень сочные, может потребоваться немного больше муки, чем указано в рецепте.
  8. Перед подачей на стол нарезать рулет порционными кусочками. Рулет можно хранить в холодильнике до 3 дней. Кабачковый рулет с творожной начинкой - это универсальное и вкусное блюдо, которое подойдет для любой трапезы. Он прост в приготовлении, содержит полезные ингредиенты и может быть легко адаптирован к вашим вкусовым предпочтениям. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь сами!

Фриттата из кабачков и яиц

Фриттата из кабачков и яиц
Распечатать рецепт
Фриттата из кабачков и яиц
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фриттата из кабачков и яиц - это итальянский омлет, который идеально подходит для использования сезонных овощей. В этом рецепте мы будем использовать кабачки, помидоры, зелень и специи, чтобы создать лёгкое и воздушное блюдо.
  2. Ищете вкусный и сытный завтрак, который можно приготовить заранее и наслаждаться им несколько дней? Фриттата из кабачков и яиц - это идеальное решение! Это блюдо не только простое в приготовлении, но и очень
  3. Яйца куриные и миндальное молоко взбить со щепоткой соли, можно использовать блендер. Нагреть сковороду на плите, влить оливковое масло. Добавить нарезанную зелень, кабачки, чеснок, немного соли и перца. Обжарить в течение минуты. Залить яичной смесью.
  4. Добавить помидоры, помидоры черри, тимьян, базилик, соль и перец. Переложить фриттату на противень. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать фриттату 20-30 минут, пока яйца не схватятся. За 5 минут до готовности посыпьте специями.
  5. Фриттата из кабачков и яиц - это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Вы можете добавить другие овощи, сыр или мясо по своему вкусу. Приятного аппетита!

Драники из кабачков с сыром

Драники из кабачков с сыром
Распечатать рецепт
Драники из кабачков с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Драники из кабачков с сыром: Вкусно, просто и сытно! Ищете рецепт вкусного, быстрого и сытного блюда? Тогда вам обязательно понравятся драники из кабачков с сыром! Это блюдо не только простое в приготовлении, но и очень аппетитное. Нежные кабачковые оладьи с тягучей сырной начинкой станут идеальным ужином для всей семьи.
  2. Кабачки – это овощ, который всегда доступен и недорогой, а сыр добавит драникам пикантности и сделает их еще более аппетитными. Приготовить это блюдо можно всего за 30 минут, а справится с ним даже начинающий кулинар.
  3. Кабачки натереть на крупной терке. Добавить к кабачкам яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать. В тесто можно добавить другие ингредиенты по вкусу, например, чеснок, зелень, лук.
  4. Сыр натереть на крупной терке и добавить к кабачковой массе. Еще раз перемешать. Для более сытного варианта можно добавить в тесто фарш или ветчину. Разогреть сковороду на среднем огне добавить растительное масло.
  5. Выкладывать кабачковую массу на сковороду столовой ложкой, формируя драники. Жарить драники с двух сторон до золотистой корочки. Драники можно запечь в духовке вместо жарки.
  6. Драники из кабачков с сыром - это универсальное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на обед или ужин. Это отличный способ использовать сезонные кабачки и порадовать своих близких вкусным и полезным блюдом. Подавать драники со сметаной, зеленью или вашим любимым соусом.

Кабачковые рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров

Кабачковые рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров
Распечатать рецепт
Кабачковые рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачковые рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров - вкусное, летнее и легкое блюдо, которое покорит ваши вкусовые рецепторы!Представьте себе нежные кабачковые рулетики, тающие во рту, с пикантной начинкой из брынзы, ароматных вяленых помидоров и хрустящих грецких орехов. Добавьте к этому букет свежих трав и чесночный шлейф, и вы получите настоящее гастрономическое чудо. Это не просто закуска, это произведение искусства!
  2. Кабачковые рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров - это сочетание нежных кабачков, солёной брынзы, сладких помидоров, орехового хруста и пикантного чеснока создает незабываемую симфонию вкуса. Кабачки - это кладезь витаминов и минералов, а брынза богата белком. Это блюдо не только порадует вас вкусом, но и подарит заряд здоровья. Вам не потребуется много времени и усилий, чтобы создать этот кулинарный шедевр.
  3. Кабачки вымыть и нарезать тонкими длинными полосками с помощью овощечистки или острого ножа. Посолить и дать постоять, чтобы пустили сок, затем сок слить.
  4. В небольшой ёмкости смешать раскрошенную брынзу, мелко нарезанные вяленые помидоры, рубленые грецкие орехи, измельченный чеснок, оливковое масло и зелень по вашему вкусу. Посолить и поперчить по вкусу.
  5. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого пармезана. Если у вас нет вяленых помидоров, можно использовать свежие помидоры, предварительно обжаренные на сковороде. Вместо грецких орехов можно использовать другие орехи, например, миндаль или кешью.
  6. Разложить полоски кабачков на рабочей поверхности. На каждую полоску кабачка выложить немного начинки из брынзы. Свернуть кабачки рулетиками.
  7. Выложить рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими.
  8. Рулетики можно подавать как горячими, так и холодными, в качестве самостоятельной закуски или дополнения к основному блюду. Кабачковые рулетики с начинкой из брынзы и вяленых помидоров - это не просто рецепт, это приглашение в мир вкуса, здоровья и кулинарного творчества. Откройте для себя новые грани знакомых продуктов и создайте незабываемое блюдо, которое станет настоящим хитом вашего стола! Побалуйте себя и своих близких этим летним чудом!

Котлеты из кабачков с сыром

Котлеты из кабачков с сыром
Распечатать рецепт
Котлеты из кабачков с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Эти нежные котлеты из кабачков с сыром – это вкусный и простой способ добавить больше овощей в свой рацион. Сыр рикотта делает их мягкими и сочными, а моцарелла добавляет пикантный вкус.
  2. Натереть кабачки на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут. Затем отожать лишнюю жидкость.
  3. Добавить к кабачкам рикотту, тертый пармезан, панировочные сухари, яйцо куриное, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешать. Для более насыщенного вкуса можете добавить в фарш мелко нарезанную зелень, например, петрушку или укроп. Моцареллу нарезать кубиками.
  4. Сформировать из кабачковой массы котлеты, вложив в центр каждой несколько кубиков моцареллы. Если у вас нет моцареллы, можете использовать любой другой твердый сыр, например, гауду или чеддер.
  5. Обжарить котлеты на разогретом подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Чтобы котлеты были более хрустящими, обвалять их в панировочных сухарях перед обжаркой.
  6. Подавать котлеты из кабачков с сыром горячими со сметаной, соусом или вашим любимым гарниром.

Блины из кабачков с картофелем

Блины из кабачков с картофелем
Распечатать рецепт
Блины из кабачков с картофелем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Блины из кабачков с картофелем - простой и вкусный рецепт овощных блинов или лепёшек, которые отлично подойдут для завтрака или перекуса.
  2. Картофель и кабачок вымыть и очистить, кабачок по желанию можно не чистить. Натереть на тёрке, посолить по вкусу и перемешать. Отставить в сторону.
  3. В глубокой ёмкости взбить яйца куриные с половиной количества молока, посолить. Муку пшеничную соединить с разрыхлителем и всыпать в молочную смесь. Замесить жидкое тесто, постепенно добавляя остаток молока.
  4. Овощную смесь отжать от жидкости и добавить в тесто, перемешать. Измельчить лук зелёный и соединить с тестом.
  5. Сковородку нагреть, смазать немного масло, распределить ополонник теста по поверхности и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  6. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами, бекон нарезать полосками. Измельчить зелень. Обжарить все вместе.
  7. Блины из кабачков с картофелем готовы. Подать отдельно или завернув начинку из бекона с луком. Соус на ваш вкус.