Ингредиенты
- 2 шт. помидор
- 1 шт. огурец
- 1 шт. болгарский перец
- 1 шт. лук красный
- 60 гр маслины без косточек
- 150 гр сыр болгарский сирене или брынза
- 0,5 шт. лимон
- масло оливковое
- соль, перец, петрушка по вкусу
Инструкции
- Салат Шопский - рецепт традиционной болгарской кухни, вкусный салат , считается национальной гордостью. Отлично подойдёт для средиземноморской диеты.
- Вымыть огурцы, помидоры и петрушку. Петрушку измельчить. Помидор нарезать кубиком, огурцы в четверть кольца.
- Перец болгарский вымыть, вычистить, можно предварительно запечь, но не обязательно, нарезать небольшими брусочками.
- Лук красный очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Соединить в ёмкости все овощи, добавить петрушку,, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
- Всыпать маслины, ещё раз перемешать. Выдавить сок из половины лимона, сбрызнуть, приправить оливковым маслом. Сыр натереть на тёрке и присыпать салат сверху.
- Салат Шопский готов, можно подавать. Салат чем-то похож на греческий , не правда ли?
