Архивы

Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом

Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом
Распечатать рецепт
Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом - очень вкусный рецепт итальянской кухни, разновидность омлета, который отлично подходит как просто для завтрака или ужина, так и для среднеземноморской диеты.
  2. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Вымыть и измельчить шпинат. Чеснок очистить и мелко нарезать. Сыр моцарелла порезать кубиками.
  3. Яйца куриные соединить с молоком и взбить до однородности. В сковородку влить масло оливковое и всыпать чеснок, обжарить пару минут.
  4. Добавить к чесноку помидор и шпинат, пожарить ещё 3-4 минуты, влить яйца с молоком, посолить, приправить специями и помешивая жарить ещё 3-4 минуты.
  5. Сковородку с фриттатой переставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать пока фриттата станет устойчивой. Извлечь из духовки.
  6. Фриттата с моцарреллой, помидорами и шпинатом готова, нарезать, украсить зеленью и подать.

Паприкаш из индейки

Паприкаш из индейки
Распечатать рецепт
Паприкаш из индейки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паприкаш из индейки рецепт вкусного традиционного блюда венгерской кухни, в котором даже слегка суховатое мясо индейки становится сочным и насыщенным. Нежная индейка, богатая белком, в соусе из сметаны, томатов и сладкого перца станет настоящим украшением вашего стола. Паприкаш из индейки - это не просто рецепт, это настоящее кулинарное путешествие. Попробуйте его, и вы не останетесь равнодушными!
  2. Филе индейки вымыть и нарезать на небольшие кусочки, немного обжарить на масле оливковом.
  3. Морковь, лук репчатый, перец болгарский очистить и вымыть. Все нарезать кубиками. Также кубиком нарезать помидор. Чеснок очистить и измельчить.
  4. Теперь к мясу постепенно добавить лук репчатый, обжарить. Затем к индейке с луком всыпать морковь, обжарить, и далее добавить болгарский перец, обжарить. Следующий ингредиент помидор, перемешать и обжарить все вместе. Всыпать чеснок.
  5. Муку соединить со сметаной и вылить к мясу. Посолить, приправить специями и всыпать паприку по вкусу. Тушить до готовности индейки. Для более насыщенного вкуса можно добавить к паприкашу немного копчёной паприки или щепотку молотого тмина. Если вы хотите сделать блюдо более пикантным, можете добавить к соусу немного острого перца.
  6. Паприкаш из индейки готов. Подать горячим, как самостоятельное блюдо или с любым гарниром из картофеля, макарон, риса, а можно просто с кусочком хлеба.
  7. Паприкаш из индейки - это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое станет настоящей находкой для вашей кухни. Попробуйте приготовить его сегодня и убедитесь сами!

Пицца из кабачков с шампиньонами и болгарским перцем

Пицца из кабачков с шампиньонами и болгарским перцем
Распечатать рецепт
Пицца из кабачков с шампиньонами и болгарским перцем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пицца из кабачков с шампиньонами и болгарским перцем - это ещё один вариант шедевра итальянской кухни, та самая редкая кулинарная удача, когда полезное блюдо по вкусу ни в чем не уступает классической итальянской классике. Настоящее спасение для уютного вечера: и глаз радует своей эстетикой, и фигуре ни капли не вредит.
  2. Для приготовления взять кабачки, натереть на тёрке и отжать жидкость. Яйца куриные слегка взбить с солью. Соединить с кабачками. Всыпать муку пшеничную, специи, орегано и все тщательно перемешать.
  3. Противень застелить пергаментом, смазать маслом и выложить тесто в виде лепешки. Отправить запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Достать.
  4. Нарезать шампиньоны пластинками, лук красный полукольцами, болгарский перец по желанию, все соединить, сбразнуть оливковым маслом и перемешать.
  5. На абачковый корж выложить нарезанный кольцами помидор, затем грибно-овощную начинку. Сыр моцарелла натереть и разложить по начинке.
  6. Запечь ещё 15 минут. Достать, посыпать специями и орегано, полить оливковым маслом.
  7. Пицца из кабачков с шампиньонами и болгарским перцем готова, нарезать и подать. За счёт ингредиентов эта пицца вполне подойдёт для среднеземноморской диеты.
  8. Эта кабачковая пицца - лучшее доказательство того, что полезная еда может быть по-настоящему нарядной и удивительно вкусной в любом виде, хоть горячей, хоть остывшей. Она настолько проста и уютна, что наверняка станет вашей любимой основой для смелых кулинарных опытов, неизменно украшая собой любой семейный стол.Приятного аппетита!

Пицца из чечевицы с индейкой

Пицца из чечевицы с индейкой
Распечатать рецепт
Пицца из чечевицы с индейкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пицца из чечевицы с индейкой придумана для тех, кто на диете, точнее на средиземноморской диете, но при этом она очень вкусная, а рецепт приготовления несложный.
  2. Чечевицу красную замочить на ночь. Слить воду с чечевицы, перебить в пюре в блендере, добавить специи и посолить, перемешать. Выложить на смазанный маслом протвень и выпекать в разогретой до 180градусов духовке 15минут.
  3. Смешать сметану и томат-пасту. Смазать основу. Нарезать соломкой филе индейки, выложить на основу, затем оливки кольцами, лук красный полукольцами и присыпать кукурузой консервированной.
  4. Сверху опять залить соусом и отправить далее запекать до готовности.
  5. Пицца из чечевицы с индейкой готова, нарезать и подать. Приятного аппетита.

Соус из паприки «Ромеско»

Соус из парики "Ромеско'
Распечатать рецепт
Соус из парики "Ромеско'
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Соус из паприки "Ромеско" - рецепт, который послужит отличной приправой к любому мясу и рыбе, но даже если просто намазать на хлеб, то это очень вкусно. Соус "Ромеско" - это изысканный испанский соус, родом из Каталонии. Он отличается богатым, насыщенным вкусом с нотками сладости жареного перца, орехов и чеснока. Этот соус идеально подходит к мясу, рыбе, морепродуктам, овощам и даже к хлебу. Он добавит вашим блюдам неповторимый аромат и сделает их по-настоящему особенными.
  2. Вымыть перец болгарский и помидоры, и отправить запекаться. Туда же определить готовку чеснока. Запечённые овощи охладить, очистить и перебить в блендере. Посолить, приправить специями по вкусу, перемешать.
  3. Всыпать в смесь паприку ещё раз перемешать. Орехи обжарить на оливковом масле, подробить и вместе с маслом добавить к томатной массе. Влить немного винного уксуса и все перемешать до однородности.
  4. Соус из паприки "Ромеско" готов, можно подавать. Соус прекрасно подойдёт для среднеземноморской диеты.
  5. Соус "Ромеско" - это не просто приправа, это настоящее кулинарное открытие. Его уникальный вкус и универсальность делают его незаменимым помощником на кухне. Попробуйте приготовить этот соус однажды, и вы обязательно захотите повторить этот опыт снова и снова.

Борщ со свеклой по Дюкану

Борщ по Дюкану
Распечатать рецепт
Борщ по Дюкану
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Борщ со свеклой по Дюкану почти не отличается от обычного борща, но разве что чуть чуть...:) Попробуйте этот адаптированный, но не менее вкусный рецепт борща по Дюкану.
  2. Отварить курицу до готовности и извлечь из бульона. Очистить и вымыть лук репчатый, свеклу и морковь. Лук измельчить, свеклу и морковь натереть на тёрке.
  3. Отправить овощи в бульон. Проварить минут 25. Затем всыпать нашинкованую белокочанную капусту и варить далее.
  4. Порезать помидор кубиком, всыпать в борщ и варить борщ до готовности овощей. В конце добавить измельчённый чеснок. Отключить.
  5. Борщ со свеклой по Дюкану готов. При подаче приручить зеленью и положить кусочек курицы.