Архивы

Мильфей с клубникой и маскарпоне

Мильфей с клубникой и маскарпоне
Распечатать рецепт
Мильфей с клубникой и маскарпоне
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Представьте себе хрустящие слои слоеного теста, пропитанные нежным кремом из маскарпоне и украшенные свежей клубникой. Это мильфей с клубникой и маскарпоне - изысканный французский десерт, который идеально подходит для летнего угощения.
  2. Разморозьте слоеное тесто, но не полностью. Раскатайте его, чтобы оно стало тоньше. Разрежьте его на пять прямоугольников или квадратов одинакового размера. Выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Посыпьте их сахаром.
  3. Выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, около 20 минут или пока они не станут твердыми и хрустящими, но не поджаренными. Выньте их из духовки и дайте полностью остыть. Хорошенько прижмите их, чтобы слоеное тесто стало гладким, без характерных пышных бугорков. Верните его в духовку еще на 10 минут.
  4. В кастрюле на среднем огне смешайте воду и сахар. Помешивайте, пока не начнет кипеть. В отдельной миске взбейте миксером яичные желтки. К ним, взбивая, очень медленно добавляем сахарный сироп, чтобы яйца не сварились. Наконец, добавьте в смесь маскарпоне и предварительно взбитые сливки. Перемешайте деревянной ложкой или лопаточкой, пока ингредиенты хорошо не смешаются.
  5. Выложите слой остывших коржей на противень. Смажьте их кремом и разложите нарезанную клубнику. Повторите слой с коржами, кремом и клубникой. Завершите мильфей финальным слоем коржей. Посыпьте сахарной пудрой и украсьте целой клубникой. Охладите в холодильнике 2-3 часа.
  6. Для более насыщенного вкуса клубники можно добавить в крем немного ванильного экстракта или ликера. Если у вас нет времени на приготовление крема, можно использовать готовый крем-сыр. Мильфей можно украсить не только клубникой, но и другими ягодами, например, малиной, черникой или голубикой.
  7. Мильфей с клубникой и маскарпоне - это несложный в приготовлении, но эффектный десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Нежный крем, хрустящее тесто и сочная клубника - это идеальное сочетание вкусов, которое понравится всем.

Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом

Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом
Распечатать рецепт
Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом - это уникальное открытие греческой кухни, которое вы с удовольствием можете попробовать во время путешествия по Греции. Пирог очаровывает своим неповторимым вкусом и простотой приготовления.
  2. Конечно, греческая кухня богата на сладкие шедевры – пахлава, сладкая салями, множество других десертов, каждый из которых по-своему хорош. Но этот пирог завоевывает наше сердце навсегда!
  3. В нем воплощена магия простых ингредиентов: сахар, мука, йогурт, масло и ароматизаторы. При этом, отсутствие яиц в рецепте делает его еще более легким, доступным и быстрым в приготовлении. Представьте себе: ароматный, пышный пирог, тающий во рту, с хрустящими орехами и кусочками рахат-лукума, дарящими сладость и нежную текстуру.
  4. Всыпать соду пищевую в йогурт греческий, хорошо перемешать и дать ему перебродить. Отставить в сторону.
  5. В глубокую ёмкость вылить йогурт, добавить сахар, масло растительное, муку пшеничную, ваниль и цедру лимона. Хорошо перемешать до однородной массы.
  6. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Сверху равномерно распределить измельченные грецкие орехи и нарезанный небольшими кусочками рахат-лукум.
  7. Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке. Проверить готовность зубочисткой, втыкая ее в центр пирога. Если тесто не прилипает к зубочистке, пирог готов. Достать греческий пирог из духовки и дать ему полностью остыть. Вынув пирог из формы, нарезать его на кусочки и посыпьте посыпать при желании сахарной пудрой.
  8. Вы можете использовать любой вид рахат-лукума, который вам нравится. Вместо рахат-лукума можно добавить другие сухофрукты, например, цукаты или изюм. Для более насыщенного вкуса орехов, их можно предварительно обжарить на сухой сковороде.
  9. Греческий пирог с орехами и рахат-лукумом - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который понравится всем. Это идеальное угощение для любого случая, будь то семейный ужин, вечеринка или просто перекус. Следуйте этому рецепту, и вы сможете насладиться вкуснейшим десертом, который очарует вас своей простотой и ароматом.

Козунак с темным шоколадом и лимонадом

Козунак с темным шоколадом и лимонадом
Распечатать рецепт
Козунак с темным шоколадом и лимонадом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Представляем вам ароматный и вкусный козунак с темным шоколадом и лимонадом! Этот рецепт сочетает в себе традиционные болгарские вкусы с ноткой современности. Козунак получается воздушным, пышным и невероятно вкусным. Этот козунак станет прекрасным угощением для семейных праздников, дружеских посиделок или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то вкусным.
  2. Рецепт не требует особых навыков выпечки, поэтому с ним справится даже начинающий кулинар. Сочетание темного шоколада и лимонада создает неповторимый вкус, который понравится всем.
  3. В миске смешать муку пшеничную, дрожжи, сахар и соду. Добавить растопленное масло сливочное, йогурт, яйца куриные, цедру лимона и лимонад. Замесить эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
  4. Нарезать шоколад на небольшие кусочки. Разделить тесто на 3 части. Раскатать одну часть теста в прямоугольник. Распределить по тесту кусочки шоколада. Свернуть тесто рулетом. Повторите то же самое двумя оставшимися частями теста. Заплести 3 рулета косой. Выложить козунак на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрыть козунак полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут, чтобы он поднялся.
  5. Разогреть духовку до 180°C. Смазать козунак яичным желтком. Выпекать козунак в течение 40-50 минут, до золотистого цвета. Остудить козунак на решетке. Посыпать сахарной пудрой или полить шоколадным сиропом.
  6. Козунак с темным шоколадом и лимонадом - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, насколько он хорош! Выбор формы козунака за вами. Наслаждайтесь вкусным и ароматным козунаком!

Постный торт «Наполеон»

Постный торт "Наполеон"
Распечатать рецепт
Постный торт "Наполеон"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Представляем вам постный вариант всеми любимого торта "Наполеон"! Нежный, хрустящий, с ароматным кремом, он станет настоящим украшением любого стола. Этот рецепт не содержит яиц и молочных продуктов, поэтому подойдёт для тех, кто соблюдает пост или имеет ограничения в питании.
  2. Смешать муку, соль и лимонную кислоту. Влить растительное масло и воду, замесить тесто. Разделить тесто на 10 частей, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  3. Разогреть духовку до 180°C. Раскатать каждый кусочек теста в тонкий круг. Наколоть вилкой и выпекать 7-10 минут до золотистого цвета.
  4. В кастрюле смешать воду, сахар и манную крупу. Довести до кипения, постоянно помешивая, варить 5-7 минут до загустения. Снять с огня, добавить ванилин, сок и цедру лимона. Оставить крем остывать. Количество сахара в креме можно регулировать по своему вкусу.
  5. Каждый корж промазать остывшим кремом. Измельчить миндаль и посыпать каждый слой. Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки. Для более насыщенного вкуса миндаль можно обжарить перед измельчением. Вместо миндаля можно использовать другие орехи, например, грецкие или кешью.
  6. Постный торт "Наполеон" по этому рецепту получается не хуже классического варианта. Он такой же вкусный, хрустящий и ароматный. При этом он более легкий и подходит для тех, кто следит за своим питанием. Попробуйте приготовить этот торт, и он обязательно станет вашим любимым десертом!Для украшения торта можно использовать сахарную пудру, тертый шоколад, какао-порошок или орехи. Хранить торт в холодильнике можно до 3 дней.

Овсяное печенье без муки

Овсяное печенье без муки
Распечатать рецепт
Овсяное печенье без муки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Овсяное печенье без муки - это не просто лакомство, а настоящий кладезь пользы и вкуса. Овсяные хлопья - богатый источник клетчатки, витаминов группы B, микроэлементов. Подойдёт для людей, следящих за фигурой или имеющих противопоказания к глютену. Не требует особых навыков и духовка справится с задачей за 20-30 минут. Добавьте изюм, орехи, шоколад, корицу - и каждый раз получайте новый десерт. Отлично утоляет чувство голода и заряжает энергией.
  2. В миске смешать творог, овсяные хлопья, соль, соду или разрыхлитель, сахар. Растопить сливочное масло и добавить в тесто. Вбить яйца и хорошо перемешать.
  3. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Смазать маслом. Ложкой выложить печеньки на пергамент. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета.
  4. Для более хрустящего печенья выпекайте на 2-3 минуты дольше. Дать печенью остыть на противне 5-10 минут, а затем переложить на решетку до полного остывания.
  5. Овсяное печенье без муки - это идеальное угощение для тех, кто хочет полакомиться вкусным и полезным десертом. Начните день с порции клетчатки и сложных углеводов. Возьмите с собой хрустящее печенье, чтобы не поддаваться соблазнам вредных булочек. Порадуйте себя и близких без чувства вины.

Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк
Распечатать рецепт
Шоколадный чизкейк
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный чизкейк - это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое дарит удовольствие и создает атмосферу уюта и душевной теплоты.
  2. Нежный сливочный крем, тающий во рту, в сочетании с насыщенным шоколадным вкусом создают неповторимое лакомство, перед которым невозможно устоять. Несмотря на свой изысканный вкус, шоколадный чизкейк достаточно прост в приготовлении.
  3. Вы можете экспериментировать с рецептом, добавляя различные ингредиенты, например, орехи, ликеры, специи, чтобы создать свой неповторимый вкус.
  4. Для основы измельчить печенье в крошку. Растопить сливочное масло и добавить его к крошке. Хорошо перемешать. Выложить полученную массу в форму для выпечки и утрамбовать дно. Поставить в холодильник на 30 минут.
  5. Растопить 150 гр шоколада на водяной бане. В миске смешать сливочный сыр, сахар, сливки и яйца. Добавить растопленный шоколад и хорошо перемешать. Вылить начинку на основу.
  6. Поставить в холодильник на 4 часа. Перед подачей украсить клубникой и растопленным шоколадом. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад с содержанием какао 70% и выше. Вместо клубники можно использовать другие ягоды, например, малину, чернику или голубику. Чизкейк можно украсить шоколадной стружкой, орехами или взбитыми сливками.
  7. Шоколадный чизкейк станет настоящим украшением любого стола, будь то день рождения, семейный ужин или романтический вечер. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с фруктами, ягодами, мороженым или шоколадным соусом.