Архивы

Суп «Чехословацкие щи»

Суп "Чехословацкие щи"
Распечатать рецепт
Суп "Чехословацкие щи"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп "Чехословацкие щи" - рецепт национальной кухни Чехословакии, а теперь, наверное, Чехии и Словакии, в общем европейской кухни, сытный и вкусный.
  2. Лук репчатый и перец болгарский очистить, вымыть и нарезать соломкой. Капусту белокочанную мелко нашинковать. Зелень измельчить.
  3. Взять кастрюлю с толстым дном. На дно налить немного масла растительного и вернуть лук репчатый. Обжарить до румяности добавить перец болгарский, продолжить жарить. Через 5 минут добавить капусту, перемешать и тушить минут 10.
  4. К овощам добавить фарш говяжий, тщательно перемешать и продолжать жарить. Минут через 10 добавить томат-пасту и снова размешать. Через 10 минут залить овощи с фаршем водой или бульоном по вашему вкусу.
  5. Дать закипеть. Варить суп 15 минут, всыпать паприку, посолить и приправить специями по вкусу. Добавить нарезанную зелень и варить ещё 5 минут. Отключить и дать настояться.
  6. Суп "Чехословацкие щи" готовы, налить в тарелку, приправить сметаной и посыпать зеленью. Приятного аппетита.

Окрошка на айране с курицей

Окрошка на айране с курицей
Распечатать рецепт
Окрошка на айране с курицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Окрошка на айране с курицей ещё одна разновидность окрошки, оригинальный и вкусный рецепт с диетическим мясом курицы и на полезном кисломолочной айране.
  2. Картофель и яйца куриные отварить, охладить и очистить. Филе куриное вымыть, отварить и охладить. Огурцы и редис вымыть и обрезать хвостики с двух сторон.
  3. Яйца разделить на желтки и белки. Яичные белки, картофель, курицу, огурец и редис нарезать кубиком и сложить в ёмкость. Лук зелёный и укроп вымыть и измельчить, посолить и перетереть руками.
  4. Яичные желтки соединить с горчицей и хорошо перемешать, добавить к овощам с курицей. Туда же выложить перетёртую зелень и все ещё раз перемешать.
  5. Залить все айраном, разлить по тарелкам. Окрошка на айране с курицей готова, украсить зеленью и подать. Если из рецепта исключить картофель, то блюдо подойдёт для диеты Дюкана.

Уха из сёмги

Уха из сёмги
Распечатать рецепт
Уха из сёмги
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Уха из сёмги вкусный рецепт рыбного супа из богатой на омега-3 кислоты рыбки. Отлично подойдёт для среднеземноморской диеты и для поста.
  2. Картофель, морковь и лук репчатый очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый мелким кубиком.
  3. В кастрюлю влить 2 литра воды и дать закипеть. Всыпать лук репчатый, морковь и картофель. Варить до готовности картофеля. Посолить, поперчить по вкусу.
  4. Филе сёмги вымыть, освободить от кожи и нарезать кусочками. Затем добавить к овощам варить минут пятнадцать. Зелень измельчить и вернуть в суп. Огонь отключить.
  5. Уха из сёмги готова. Подать горячей.

Салат с крабовыми палочками и шампиньонами

Салат с крабовыми палочками и шампиньонами
Распечатать рецепт
Салат с крабовыми палочками и шампиньонами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат с крабовыми палочками и шампиньонами рецепт очень вкусного салата с интересным сочетанием продуктов, который украсит любое застолье.
  2. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиками. Шампиньоны вымыть и нашинковать небольшими кусочками. На сковородку влить масло растительное, обжарить лук репчатый и шампиньоны, посолив и поперчив по вкусу.
  3. Удалить лишний жир и выложить в салатницу. Крабовые палочки нарезать кубиком и добавить к шампиньонам. Также нарезать огурцы и тоже отправить в салат.
  4. Яйца куриные отварить, охладить и нарезать кубиками. Добавить в салатницу. Заправить майонезом. Можно взять постный майонез из кешью для более интересного вкуса.
  5. Салат с крабовыми палочками и шампиньонами готов. Измельчить зелень и присыпать салат. Можно подавать.

Закуска с тунцом и нутом

Закуска с тунцом и нутом
Распечатать рецепт
Закуска с тунцом и нутом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Закуска с тунцом и нутом - рецепт вкусного и сытного перекуса, к тому же очень полезного, т.к. нут это источник растительного белка, а тунец жирных омега-3 кислот.
  2. С нута слить жидкость, промыть и просушить. С тунца слить сок. Лимон вымыть и выдавить сок. Зелень измельчить.
  3. Лук репчатый красный очистить, вымыть и измельчить. В кухонный комбайн или блендер выложить нут, тунец, лук, зелень и влить сок лимона. Все перебить до однородной массы.
  4. Можно добавить анчоусы и опять все перемолоть. Выложить в подготовленную ёмкость, посолить приправить специями и перемешать
  5. Закуска с тунцом и нутом готова, подать с нарезанным хлебом. Подойдёт для средиземноморской диеты.

Курица с брюссельской капустой в горшочках

Курица с брюссельской капустой в горшочках
Распечатать рецепт
Курица с брюссельской капустой в горшочках
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица с брюссельской капустой в горшочках - рецепт вкусного блюда из овощей и мяса, запечённых в горшочке, можно сказать разновидность жаркого с брюссельской капустой. Приготовленное в горшочках, оно сохраняет все соки и ароматы, делая мясо нежным, а капусту – сочной. Блюдо отличается простотой приготовления и не требует постоянного контроля, что делает его отличным выбором для занятых хозяек.
  2. Лук репчатый, картофель, морковь и брюссельскую капусту очистить и вымыть. Капусту проварить минут 10, охладить.
  3. Картофель порезать небольшими кусочками, морковь и лук репчатый нарезать кубиками. Курицу вымыть и тоже порезать небольшими кусочками.
  4. В горшочек выложить курицу, присолить, затем лук репчатый, картофель и морковь. Последним слоем уложить брюссельскую капусту.
  5. Измельчить укроп, соединить со сметаной, приправить специями и перемешать. Сметанным соусом залить содержимое горшочка и отправить запекаться в разогретую до 200градусов духовку на 1 час.
  6. Курица с брюссельской капустой в горшочках готова, при подаче украсить зеленью.
  7. Курица с брюссельской капустой в горшочках – это прекрасный выбор для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу. Простота приготовления, доступность ингредиентов и возможность экспериментировать с рецептурой делают это блюдо популярным и любимым многими. Попробуйте приготовить его однажды, и оно непременно станет частым гостем на вашем столе.