Ингредиенты
- 600 гр фарш мясной по вкусу
- 250 гр сыр твердый
- 100 гр морковь
- 350 мл сливки
- 1 шт. лук репчатый небольшой
- 1 шт. помидор небольшой
- 150 гр томат-пюре
- 2 ст.л. мука пшеничная
- 6 листов лазанья
- зелень, соль, специи по вкусу
- 2 зубчика чеснок
Инструкции
- Лазанья с фаршем в духовке - очень вкусный рецепт итальянской кухни. Блюдо насыщенное и ароматное, попробуйте приготовить.
- Для приготовления нужно очистить и вымыть лук репчатый, морковь и чеснок. Лук и чеснок измельчить. Морковь натереть на тёрке, соединить с луком и чесноком и жарить до мягкости.
- Выложить в сковородку фарш и жарить с овощами до готовности, предварительно посолив и приправив специями. Нарезать помидор кубиком и добавить к фаршу, выложить туда же томат-пюре и все вместе потушить минут 20.
- Для соуса "бешамель" в сотейнике растопить масло, всыпать муку и размешать до однородности. Влить сливки и варить около 5 минут до загустения, опять же посолив и приправив специями.
- Сыр натереть на тёрке. Форму для лазаньи натереть маслом и далее выкладывать в таком порядке: соус, лист лазаньи, фарш, соус, сыр и т.д. Последний лист лазанья, соус и сыр.
- Отправить лазанью в нагретую до 160 градусов духовку и запекать 30-40мин до готовности.
- Лазанья с фаршем в духовке готова, подавать горячей.