Ингредиенты
- 3 кг мясо крокодила
- 400 гр сыр твердый
- 2 шт. лук репчатый
- 16 шт. яйцо куриное
- 1 шт. чеснок
- 4 ст.л. масло топленое
- соль, перец, корица по вкусу
Инструкции
- Мясо крокодила, запеченное с сыром очень интересный и экзотический рецепт американской и австралийской кухни, вкусно и сытно.
- Мясо крокодила вымыть и нарезать небольшими кусочками, просушить. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Соединить с мясом, перемешать и переложить в ёмкость для тушения.
- Залить топленым маслом и влить стакан воды, тушить 40 минут. Чеснок очистить, вымыть и измельчить. Сыр натереть на тёрке.
- Вымыть и взбить яйца куриные. Соединить с чесноком и сыром, перемешать. Залить полученной смесью мясо крокодила, посолить, поперчить, перемешать и выложить на застреленный пергаментом противень.
- Присыпать сверху корицей и отправить замекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Мясо крокодила, запеченное с сыром готово, выложить в блюдо, украсить зеленью по желанию и подать.