Name: Паста карбонара
Ingredients: 300 гр спагетти; 100 гр бекон; 4 шт желток яичный; 100 мл сливки (35%); 50 гр пармезан (тертый); 1 зубчик чеснок; соль, перец, зелень (по вкусу); масло растительное

Паста карбонара

Keywordбекон, зелень, итальянская кухня, пармезан, Паста карбонара, сливки, спагетти, чеснок, яичный желток

Паста карбонара

Keywordбекон, зелень, итальянская кухня, пармезан, Паста карбонара, сливки, спагетти, чеснок, яичный желток

Ингредиенты

Инструкции

Паста Карбонара - рецепт итальянской кухни, вкусный и насыщенный национальным колоритом. Сочетание бекона, яиц, сыра и пасты создает невероятно вкусный и сытный ужин или обед. Паста Карбонара - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое обязательно станет вашим новым фаворитом.
Для приготовления пасты Карбонара, спагетти сварить в подсоленной воде до состояния аль денте и откинуть на дуршлаг. Бекон порезать соломкой. Измельчить чеснок и зелень.
Жарить по 2-3 минуты в глубокой сковороде добавляя по очереди бекон, чеснок и зелень, слегка поперчив. В отдельной посуде смешать, но не взбивать желтки, пармезан, соль, перец и сливки.
Выложить спагетти к бекону и перемешать. Влить сливочный соус и еще раз перемешать. Отключить огонь.
Паста Карбонара готова, подать блюдо горячим, посыпав сыром и украсив зеленью. Подавайте пасту карбонара с бокалом сухого белого вина или охлаждённым пивом. Паста Карбонара - это классическое итальянское блюдо, которое славится своим богатым вкусом и простотой приготовления. Это блюдо идеально подходит для быстрого ужина в будние дни или сытного воскресного обеда.