Ингредиенты
- 2 шт. грудка куриная
- 1,5 стакана вино красное сухое
- 2 ст.л. горчица в зернах
- 6 зубчиков чеснок
- 3-4 шт. лук порей, лавровый лист
- 2 ст.л. мед жидкий
- 1 ч.л. перец горошком
- 0,5 ч.л. розмарин
- 1 ст.л. паприка
- 1,5 ст.л. соль
Инструкции
- Пастрома из куриной грудки в винном маринаде - это отличная замена колбасе, особенно если вы на диете. Попробуйте приготовить по этому рецепту и вы откажитесь от колбасных изделий навсегда.
- Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Вино соединить с медом, специями, горчицей, солью, перцем и чесноком, перемешать и прогреть на среднем огне, охладить.
- Грудки куриные промыть, отчистить от пленок, выложить в закрывающуюся посуду, залить маринадом и оставить на сутки в холодильнике.При этом маринад должен покрывать мясо полностью.
- Свернуть каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками, затем положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 25 минут.
- По истечении времени, выключить духовку, и оставить там рулеты до полного остывания.
- Пастрома из куриной грудки в винном маринаде готова, нарезать и подать.