Архивы

Салат «Мимоза» с тунцом

Салат "Мимоза" с тунцом
Распечатать рецепт
Салат "Мимоза" с тунцом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Мимоза " с тунцом - рецепт вкусного и лёгкого в приготовлении салатика с полезным тунцом, отличная альтернатива обычной "Мимозе".
  2. Отварить морковь, картофель и яйца куриные. Охладить и очистить. Яйца куриные разделить на белки и желтки. Все по отдельности натереть на тёрке.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Можно использовать в таком виде, а можно чуть-чуть промариновать. Для этого всыпать ложку соли, ложку сахара и немного уксуса, лучше яблочного и залить кипятком. Дать остыть и рассол слить.
  4. Собрать салат можно в глубокой ёмкости или в кулинарном кольце. Первый слой картофель, чуть приводить и смазать майонезом. Возьмите постный майонез из авокадо или постный майонез из кешью и салат будет ещё вкуснее и полезнее.
  5. Взять тунец, слить масло и размять мясо вилкой. Выложить вторым слоем. Третий слой - лук репчатый. Смазать майонезом. Следующий слой морковь и опять майонез.
  6. Пятым слоем выложить белки яичные, майонез и заключительный слой желтки яичные, которые сделают салат ещё и красивым. Дать немного настояться.
  7. Салат "Мимоза " с тунцом готов, украсить зеленью и можно удивлять гостей.
  8. Салат «Мимоза» с тунцом — это изысканная и более легкая вариация классики, которая украсит любой праздничный стол своим нежным многослойным вкусом. Просто дайте блюду настояться для идеальной пропитки, и этот проверенный рецепт станет вашим любимым гастрономическим открытием.

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски
Распечатать рецепт
Яйца по-шотландски
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Яйца по-шотландски - рецепт отличного старинного блюда шотландской кухни, сытная и вкусная закуска, которая украсит любой стол. Яйца по-шотландски – это не просто блюдо, это маленький праздник на вашей тарелке. Сочетание нежного яйца, сочного фарша и хрустящей корочки покорит сердце любого гурмана.
  2. Яйца перепелиные отварить, охладить и очистить. Зелень по вкусу вымыть и измельчить. Чеснок также измельчить.
  3. Филе куриное вымыть, нарезать на небольшие кусочки и соединить в блендере чесноком и зеленью. Посолить и приправить специями. Перебить до однородной массы.
  4. В отдельные тарелки распределить муку пшеничную, сухари панировочные и яйцо куриное взбитое.
  5. Разделить фарш на 12 равных частей. Из каждой части сформировать лепешку, в центр которой выложить перепелиное яйцо и обернуть его фаршем, сформировав шарик.
  6. Каждый шарик обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. Взять глубокую сковородку, разогреть в ней масло растительное и обжарить каждый шарик с двух сторон до румяности.
  7. Яйца по-шотландски готовы, подать украсив зеленью, можно с гарниром из овощей, салатом или просто как закуску.
  8. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты. Яйца по-шотландски – это универсальное блюдо, которое каждый раз будет удивлять вас новыми вкусовыми оттенками. Приготовьте это блюдо дома и насладитесь неповторимым вкусом британской классики!

Источники здорового белка

Источники здорового белка
Распечатать рецепт
Источники здорового белка
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Организму человека для поддержания своих функций и восстановления каждого органа, мышц, кожи и даже гормонов в нашем организме требуется необходимое количества белка. Детям для нормального роста обязательно необходим белок. Соблюдая диету с оптимальным содержанием белка, мы помогаем организму в борьбе с ожирением диабетом, с успехом контролируем кровяное давление и поддерживаем баланс гормонов.
  2. Но все эти преимущества обеспечивает употребление нужного количества только здоровых белков. Белки, употребляемые без разбора имеют прямо противоположный эффект – наносят вред сердцу, нарушают гормональный баланс, повышают риск диабета и набора веса. Чтобы избежать проблем со здоровьем, сделайте упор на полезные белки в своем рационе. Вот перечень продуктов с полезным белком:
  3. 1. Яйца. Яйца - отличный источник витаминов, минералов, полезных жиров, антиоксидантов и важных питательных веществ для мозга. Яйца богаты полезными белками, состоящими из протеина.
  4. 3. Куриная грудка без кожи. Курица без кожи и жира очень богата чистым белком. Курица готовится очень легко и быстро, поэтому ее часто предпочитают. В 100 гр приготовленной курицы примерно 75% калорий приходится на белок, и это замечательно.
  5. 4. Овсянка. Овес является здоровым источником белка и растительного жира. Также они содержат клетчатку, магний, марганец, витамин В1.
  6. 5. Творог. Творог богат не только полезными белками, но и полезными жирами. Содержит кальций, фосфор, селен, витамин В12, витамин В2.
  7. 6. Йогурт. Йогурт является отличным источником белка и полезных бактерий. Ешьте его каждый день, не беспокоясь о своей талии, ведь он подходит для любой диеты.
  8. 7. Брокколи. Брокколи — фантастический источник витамина С, К, клетчатки, калия. Антиоксиданты в ее составе защищают сердце и снижают риск возникновения и развития рака.
  9. 8. Говядина без жира. Нежирная говяжья вырезка является хорошим источником белка. Она также богата витамином B12, железом и магнием.
  10. 9. Тунец. Свежий тунец , не консервированный, очень богат на полезные белки и жиры. Он содержит жирные омега-3 кислоты, поэтому заслуживает центрального места на столе.
  11. 10. Киноа. Киноа — отличный источник белка, клетчатки, антиоксидантов, минералов и многих витаминов. Это настоящий суперфуд.
  12. 11. Тыквенное семя. Если вы хотите добавить больше полезного белка в свои закуски или салаты, тыквенные семечки — отличный выбор. Он богат белком, клетчаткой, цинком, магнием, железом.
  13. 12. Чечевица. Если киноа покажется вам слишком экзотической и нетипичной для наших широт, обратитесь к чечевице, к которой мы привыкли в нашей традиционной кухне. Она ничем не уступает киноа и насыщена полезными белками, клетчаткой, медью, марганцем, фолатами, железом, калием и магнием.
  14. 13. Мясо индейки. В индейке меньше жира, чем в красном мясе, и она богата белком. Он также содержит меньше калорий. Это также кладезь минералов и витаминов.
  15. 14. Рыба. Все виды рыбы хороши. Являясь прекрасным источником здорового белка, имеет свойство снижать глюкозный уровень в крови, регулирует инсулин и холестерин. Чаще есть рыбу — отличный способ сохранить фигуру или похудеть, если нужно.
  16. 15. Брюссельская капуста. Брюссельская капуста - это один из растительных источников полезных белков. Она также богата витамином С, клетчаткой и магнием.
  17. 16. Арахис. Арахис — прекрасный источник белка, магния и клетчатки. Способствуют контролю веса и уменьшению жировой ткани вокруг талии. Они ускоряют обмен веществ и контролируют уровень сахара в крови.

Рис запечённый с фаршем и кабачками

Рис запечённый с фаршем и кабачками
Распечатать рецепт
Рис запечённый с фаршем и кабачками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рис запечённый с фаршем и кабачками - отличный рецепт сытного блюда для обеда всей семьёй, вкусно и достаточно быстро.Это не просто еда, это настоящее кулинарное волшебство, где ароматный рис, сочный мясной фарш и нежные кусочки кабачков соединяются в гармоничное целое под золотистой корочкой. Блюдо готовится в духовке, что делает его особенно удобным: минимум вашего участия и максимум вкуса!
  2. Рис промыть и отварить до состояния аль денте. Лук репчатый очистить, вымыть и мелко нарезать. Соединить с фаршем и рисом. Перемешать и посолить.
  3. Кабачки очистить, вымыть и нарезать небольшими полосками. Форму для запекания смазать маслом растительным. Выложить половину кабачков, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком.
  4. Выложить слой фарша с рисом. Засыпать вторым слоем кабачков, посолить , поперчить и посыпать сухим чесноком.
  5. В стакане воды развести томат пасту и сметану, перемешать и залить полученной смесью рис с кабачками. Отправить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
  6. Сыр твердый натереть на тёрке засыпать полученную запеканку и отправить в духовку ещё на 15 минут.
  7. Рис запечённый с фаршем и кабачками готов, нарезать на порции, украсить зеленью и подать.
  8. Этот универсальный рецепт с кабачками и фаршем станет отличным решением для быстрого и сытного ужина, семейного обеда или даже праздничного стола. Приготовьте это блюдо один раз, и оно навсегда войдёт в вашу копилку любимых рецептов!
Примечания для рецепта

 

Салат с тунцом по-испански

Салат "Оливье по-испански"
Распечатать рецепт
Салат "Оливье по-испански"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат с тунцом по-испански - рецепт интересного салата, испанская интерпретация чего-то среднего между Оливье и Мимозой, тем не менее очень вкусный.
  2. Перец болгарский красный вымыть, выпотрошить и нарезать небольшими полосками. Выложить на противень посолить, поперчить, сбрызнуть маслом оливковым и запечь минут 15 при температуре 180 градусов.
  3. Картофель, морковь и яйца куриные отварить, охладить и очистить. Картофель натереть на крупной тёрке. Яйца куриные и морковь нарезать кубиками.
  4. Каждый ингредиент по отдельности перемешать с ложкой майонеза. С тунца слить масло, соединить с яйцами куриными и перемешать.
  5. Салат с тунцом по-испански лучше собирать в кулинарном кольце. Первым слоем выложить картофель. Затем морковь. И последний слой - тунец с яйцами. Кольцо удалить. Сверху красиво выложить перец болгарский.
  6. Салат с тунцом по-испански готов, приятного аппетита и испанского настроения.
  7. Салат «Оливье по-испански» — это эффектный микс привычных традиций и яркого южного колорита с тунцом и перцем. Приготовьте аутентичную энсаладилью по этому рецепту, чтобы удивить близких изысканным средиземноморским вкусом с минимальными усилиями!

Сэндвич с лососем и мягким сыром

Сэндвич с лососем и мягким сыром
Распечатать рецепт
Сэндвич с лососем и мягким сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сэндвич с лососем и мягким сыром - рецепт отличной белковой закуски для вкусного и полезного завтрака.
  2. Булку цельнозерновую разрезать вдоль пополам. Обжарить каждый кусочек на сковородке с антипригарным покрытием или на гриле.
  3. Смазать каждый кусочек сыром творожным или сливочным. Лосось слабосоленый нарезать тонкими слайсами. На нижний кусочек можно положить кружочки огурца или зелень по вкусу.
  4. Следом аккуратно выложить лосось слабосоленый распределив по всей хлебной поверхности и накрыть второй половинкой булки.
  5. Сэндвич с лососем и мягким сыром готов. Приятного аппетита.