Ингредиенты
- 1 шт. морковь
- 1 шт. свекла
- 4 шт. яйцо куриное
- 100 гр сыр твердый
- 100 гр орех грецкий
- 2 зубчика чеснок
- 50 гр изюм
- майонез или йогурт греческий
Инструкции
- Салат из свеклы и моркови с майонезом - это, помимо того, что очень вкусный овощной рецепт, ещё и достаточно сытный.
- Свеклу для салата из свеклы и моркови с майонезом отварить, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Добавить майонез, перемешать.
- Морковь очистить, натереть на мелкой терке и всыпать замоченный заранее изюм. Опять добавить майонез и перемешать.
- Сыр твердый натереть на крупной тёрке, добавить измельченный чеснок, затем майонез, перемешать. Яйца куриные сварить, охладить, очистить и натереть на мелкой терке. Соединить с майонезом, перемешать.
- Собираем салат из свеклы и моркови с майонезом слоями; половина моркови с изюмом, половина сыра с чесноком, половина свеклы, затем яйца с майонезом, далее повторяем, вторая часть моркови с изюмом, сыра с чесноком, свекла - заключительный слой. Подробить грецкий орех и присыпать сверху. При подаче, салат из свеклы и моркови с майонезом украсить зеленью.
- Салат можно сделать более полезным, если заменить майонез на йогурт греческий. В таком варианте вполне подойдёт для среднеземноморской диеты.
- Салат из свеклы и моркови с майонезом готов, а хотите сделать его ещё более интересным попробуйте использовать кето майонез