Name: Суп с галушками по-полтавски
Ingredients: 100 гр картофель; 1 шт. лук репчатый (небольшой ); 50 гр мука пшеничная; 1 шт. яйцо куриное; шпик, специи; зелень

Суп с галушками по-полтавски

Keywordзелень, картофель, лук репчатый, мука, Суп с галушками по-полтавски, яйцо

Суп с галушками по-полтавски

Keywordзелень, картофель, лук репчатый, мука, Суп с галушками по-полтавски, яйцо

Ингредиенты

Инструкции

Суп с галушками по-полтавски очень вкусное первое блюдо украинской кухни. Рецепт лёгкий, готовится быстро, и также быстро съедается.
Картофель вымыть, очистить и нарезать крупными кубиками, проварить в закипевшей воде почти до готовности. Отдельно закипятить немного воды.
Приблизительно треть муки пшеничной смешать с кипящей водой и снять с огня. В охлаждённую смесь всыпать остаток муки и вымесить тесто, добавив яйцо куриное. Скатать колбаску из теста и нарезать на кусочки-галушки.
В картофельном бульоне кусочки – галушки из теста сварить до полной готовности. Заправить суп с галушками по-полтавски припущенным луком, специями и листом лавровым, варить ещё минут 10.
Суп с галушками по-полтавски готов, украсить зеленью и подать. Суп лёгкий, можно есть на посту.