индейка

Пирог с индейкой и овощами

Пирог с индейкой и овощами
Распечатать рецепт
Пирог с индейкой и овощами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирог с индейкой и овощами — идеальное решение для семейного ужина или праздничного стола! Этот пирог сочетает в себе нежное мясо индейки с яркими и сочными овощами, заключенными в золотистую, хрустящую корочку. Он прост в приготовлении, но при этом выглядит очень эффектно и обязательно понравится всем вашим гостям.
  2. В глубокой миске смешать муку с солью. Добавить холодное сливочное масло и порубить его с мукой до состояния крупной крошки. Вбить яйцо и добавить 2 ст. л. холодной воды. Быстро замесить тесто. Если тесто получается суховатым, добавить еще немного воды. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  3. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мелко нарезанный лук до мягкости (около 3-5 минут). Добавить болгарский перец (зеленый и красный) и капусту. Жарить, помешивая, 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить измельчённую индейку. Если используете бульон или сливки, влейте их сейчас и дайте немного выпариться. Посолить, поперчить, добавить сухие травы. Хорошо перемешать. Дать начинке остыть.
  4. Охлажденное тесто разделить на две неравные части (большую для основы и меньшую для крышки). Большую часть теста раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и выложить в форму для выпечки, формируя бортики. Выложить остывшую начинку равномерным слоем. Меньшую часть теста раскатать в пласт и накрыть им начинку. Защипнуть края, чтобы тесто скрепилось. Можно сделать небольшие отверстия сверху для выхода пара.
  5. Разогреть духовку до 180°. Выпекать пирог 35-45 минут до золотистой корочки. Дать пирогу немного остыть перед подачей. Нарезать на порционные куски.
  6. Пирог с индейкой и овощами — это отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать близких. Его насыщенный вкус и аромат непременно создадут уютную атмосферу на вашей кухне. Попробуйте приготовить его, и вы убедитесь, насколько это просто и вкусно! Приятного аппетита!

Фрикадельки из индейки с фруктовой глазурью

Фрикадельки из индейки с фруктовой глазурью
Распечатать рецепт
Фрикадельки из индейки с фруктовой глазурью
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фрикадельки из индейки с фруктовой глазурью - это изысканное и оригинальное блюдо, которое станет украшением любого стола. Сочные и нежные фрикадельки из индейки идеально сочетаются со сладковато-кислым фруктовым соусом, создавая неповторимый вкусовой букет. Блюдо отличается не только превосходным вкусом, но и ярким, аппетитным внешним видом. Фрикадельки можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром из риса, картофеля или овощей.
  2. В глубокой ёмкости смешать фарш индейки, приправы для птицы, чесночную соль, чесночный порошок, соль, перец, вустерширский соус и перец чили. Добавить взбитое яйцо, молоко и панировочные сухари. Хорошо перемешать. Сформировать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.
  3. В большой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Обжарить фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки.
  4. В отдельной кастрюле смешать клюквенный соус, апельсиновый мармелад, куриный бульон и измельченный перец чили по желанию. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока соус не загустеет. Добавить фрикадельки в соус и тушить еще 10-15 минут, пока они не приготовятся полностью.
  5. Фрикадельки из индейки с фруктовой глазурью - это прекрасный выбор для тех, кто ценит вкусную и здоровую пищу. Блюдо легко готовится и не требует особых кулинарных навыков. Благодаря использованию натуральных ингредиентов, фрикадельки получаются не только вкусными, но и полезными. Это блюдо обязательно понравится вашим гостям и станет вашим фирменным рецептом!

Суп Минестроне с индейкой

Суп Минестроне с Индейкой
Распечатать рецепт
Суп Минестроне с Индейкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп Минестроне с индейкой – это густой итальянский суп, который славится своим разнообразием овощей и насыщенным вкусом. Версия с индейкой придает ему лёгкую нотку и делает его еще более полезным.
  2. Залить голень индейки водой, добавить целую луковицу, морковь и стебель сельдерея, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности мяса. Вынуть индейку, остудить и разобрать на волокна. Процедить бульон.
  3. Мелко нарезать лук репчатый, морковь, оставшийся сельдерей, обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить нарезанный кубиками болгарский перец, кабачок и измельчённый чеснок. Обжарить еще 5 минут.
  4. В кастрюлю с бульоном выложить обжаренные овощи, нарезанный кубиками картофель, отварную или консервированную фасоль, зеленую фасоль и макаронные изделия. Довести до кипения и варить до готовности овощей и макарон. За 5 минут до готовности добавить измельчённые помидоры, соль и перец по вкусу.
  5. Разложить суп по тарелкам, добавить кусочки индейки, посыпать мелко нарезанной петрушкой и базиликом. Если у вас нет голени индейки, можно использовать филе индейки. Его нужно обжарить до готовности и добавить в суп за несколько минут до подачи. По желанию, можно добавить тертый пармезан. Минестроне – это суп, который можно адаптировать под свои предпочтения. Вы можете добавлять в него другие овощи, такие как тыква, шпинат или брокколи.
  6. Суп Минестроне с индейкой - это не просто блюдо, а целая история вкусов и ароматов. Этот суп согреет вас в холодные дни, насытит полезными веществами и станет отличным вариантом для семейного обеда.

Праздничная индейка с апельсинами и шампанским

Праздничная индейка с апельсинами и шампанским
Распечатать рецепт
Праздничная индейка с апельсинами и шампанским
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Праздничная индейка с апельсинами и шампанским - идеальное украшение для любого праздничного стола. Индейка по этому рецепту получается сочной, ароматной и нежной, а апельсины и шампанское придают ей неповторимый вкус.
  2. Натереть индейку солью и перцем. Нарежьте апельсины тонкими полукольцами. Смешать мед, оливковое масло, тимьян, розмарин и шампанское.
  3. Для более яркого вкуса можно добавить в маринад другие цитрусовые фрукты, например, лимоны или грейпфруты.
  4. Выложить апельсины и смесь для маринада в брюшко индейки и частью маринада полить сверху. Завернуть фольгой.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекать индейку в течение 3-3,5 часов, или пока температура внутри не достигнет 80 градусов.
  6. Если вы хотите, чтобы индейка получилась более румяной, за 30 минут до готовности снимите фольгу, которой вы запекали индейку.
  7. Дайте индейке отдохнуть в течение 30 минут перед подачей на стол.
  8. Праздничная индейка с апельсинами и шампанским готова. Индейку можно подавать с любым гарниром, например, с картофелем, рисом или овощами.

Сэндвич с индейкой и авокадо

Сэндвич с индейкой и авокадо
Распечатать рецепт
Сэндвич с индейкой и авокадо
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сэндвич с индейкой и авокадо - рецепт для низкоуглеводного питания, отличный и вкусный вариант для завтрака.
  2. Индейку предварительно отварить или обжарить, охладить и нарезать на ломтики. Из лимона выдавить сок. Авокадо очистить и освободить от косточки.
  3. Размять авокадо с лимонным соком, солью и перцем.Для более богатого вкуса добавьте в авокадо немного тёртого сыра, например, пармезана или чеддера. Если вы любите острое, добавьте в авокадо немного красного перца.
  4. Намазать авокадо на один ломтик хлеба. Выложить сверху филе индейки. Украсить листьями салата. Накрыть вторым ломтиком хлеба. Для дополнительного хруста выложить на хлеб ломтики помидоров или огурцов.
  5. Сэндвич с индейкой и авокадо готов. Вы можете экспериментировать с разными ингредиентами и добавками, чтобы создать свой собственный уникальный сэндвич. Приятного аппетита.

Шашлык Сувлаки

Шашлык Сувлаки
Распечатать рецепт
Шашлык Сувлаки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шашлык Сувлаки - это необычайно вкусный рецепт греческой кухни из куриного мяса. Шашлык Сувлаки станет отличным блюдом для вашего пикника, можно употреблять на средиземноморской диете.
  2. Для приготовления шашлыка Сувлаки вымыть, разрезать лимон на две части и выдавить сок в миску. Измельчить чеснок и соединить с лимонным соком, тимьяном и орегано. Посолить, поперчить и тщательно все перемешать.
  3. Шашлык Сувлаки это куриное филе, которое нужно вымыть и нарезать на кусочки. Выложить в маринад и тщательно перемешать. Отправить в холодильник мариноваться часов на 5.
  4. Шпажки намочить в воде. Затем промаринованные кусочки мяса нанизать на шпажки. Жарить шашлык Сувлаки на гриле с двух сторон.
  5. Шашлык Сувлаки готов. Не забудьте подать сувлаки с традиционным соусом дзадзики, свежим салатом и теплой питой. Это блюдо перенесет вас прямиком на солнечные берега Греции!