лук

Мексиканский микс из киноа и бобов

Мексиканский микс из киноа и бобов
Распечатать рецепт
Мексиканский микс из киноа и бобов
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мексиканский микс из киноа и бобов - этот яркий и сытный салат сочетает в себе полезную киноа, питательные черную и коричневую фасоль, сладкую кукурузу и хрустящий красный перец, дополненные ароматным кориандром и пикантной заправкой с нотками чили и чеснока. Откройте для себя взрыв вкуса с нашим салатом Мексиканский микс из киноа и бобов! Идеальный выбор для тех, кто любит мексиканские мотивы в здоровом и лёгком исполнении. Насладитесь богатым белком, клетчаткой и насыщенным вкусом в каждом кусочке!
  2. Коричневый рис и киноа отварить до готовности. Фасоль и кукурузу слить. Чеснок измельчить. Лук репчатый и красный перец нарезать мелкими кубиками. Кориандр измельчить.
  3. В большой салатнице аккуратно смешать варёную киноа, черную фасоль, коричневую фасоль, сладкую кукурузу, нарезанный лук, приготовленный коричневый рис и нарезанный красный перец.
  4. В небольшой ёмкости взбить вместе оливковое масло, красный винный уксус, порошок чили, измельченный чеснок и соль до однородного состояния. Полить салат приготовленной заправкой.
  5. Добавить нарезанный кориандр и аккуратно перемешать все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась. Подавать салат сразу или охладить в холодильнике перед подачей. Салат особенно вкусный на следующий день, когда ароматы полностью раскроются.
  6. Богатый белком и клетчаткой, этот вегетарианский мексиканский салат станет отличным выбором для легкого обеда, здорового ужина или сытного перекуса. Откройте для себя простой рецепт мексиканского салата с насыщенным вкусом и пользой для здоровья. Насладитесь домашним мексиканским салатом из киноа и бобов уже сегодня!

Испанская тортилья

Испанская тортилья
Распечатать рецепт
Испанская тортилья
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Испанская тортилья, или тортилья де пататас, – это не просто омлет, а культовое блюдо испанской кухни. Сочетание нежной картошки, ароматного лука и воздушных яиц, обжаренных в оливковом масле, создает сытное и невероятно вкусное блюдо. Идеально подходит для завтрака, обеда, ужина или в качестве тапас на дружеской вечеринке. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают ее любимицей многих. Погрузитесь в атмосферу Испании с каждым кусочком этой золотистой вкуснятины!
  2. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками или полукружочками. Красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить нарезанный картофель и лук. Обжаривать, периодически помешивая, до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут. Картофель не должен подрумяниться, а стать мягким и слегка прозрачным. При необходимости уменьшите огонь.
  3. Как только картофель станет мягким, снять сковороду с огня и аккуратно слить большую часть оливкового масла в отдельную емкость, оставив в сковороде примерно 2-3 столовые ложки. В большой миске взбить яйца с солью и перцем до однородной массы. Добавить обжаренный картофель и лук в миску с взбитыми яйцами. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Вернуть сковороду на средний огонь и вылить в нее яично-картофельную смесь. Разровнять поверхность лопаткой.
  4. Жарить тортилью на медленном огне примерно 5-7 минут, пока низ не схватится и не подрумянится. Чтобы перевернуть тортилью, накрыть сковороду плоской тарелкой большего диаметра, чем сковорода. Аккуратно перевернуть сковороду так, чтобы тортилья оказалась на тарелке. Затем осторожно сдвинуть тортилью обратно в сковороду необжаренной стороной вниз.
  5. Жарить тортилью с другой стороны еще 3-5 минут, до готовности. Середина тортильи должна оставаться слегка влажной. Готовую тортилью переложить на блюдо и дать немного остыть. Подавать теплой или холодной, нарезанной на порционные куски.
  6. Откройте для себя простой и аутентичный рецепт испанской тортильи (или тортилья де пататас) с картофелем, яйцами и луком! Это классическое испанское блюдо идеально подходит для завтрака, обеда, ужина или как тапас. Попробуйте приготовить традиционный испанский омлет и насладитесь вкусом Испании!

Перепёлки Ришелье

Перепёлки Ришелье
Распечатать рецепт
Перепёлки Ришелье
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Перепёлки Ришелье - это изысканное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Считается, что рецепт был создан для знаменитого французского кардинала и герцога Ришелье, известного своим утончённым вкусом. Нежное мясо перепёлок, фаршированное ароматными грибами и рисом, в сочетании с копчёным беконом и винно-бульонным соусом, создаёт неповторимую гамму вкусов. Простота приготовления и благородный результат делают это блюдо идеальным выбором как для праздничного ужина, так и для особенного домашнего обеда.
  2. В глубокой ёмкости соединить размягчённое сливочное масло, сок половины лимона, соль и щепотку чёрного перца. Тщательно смазать этой смесью перепёлок внутри и снаружи. Лук нарезать полукольцами и слегка посолить. Разогреть оливковое масло в сковороде. Добавить щедрую горсть нарезанного лука, нарезанные небольшими кусочками грибы и рис. Посолить. Влить половину бульона, накрыть крышкой и готовить на медленном огне, пока рис слегка не набухнет.
  3. Дать начинке полностью остыть. Наполнить ею перепёлок и закрепить отверстия зубочистками. Обернуть каждую птицу двумя ломтиками копчёного бекона. На дно керамической формы для запекания выложить оставшийся лук и начинку, если она осталась. Сверху разместить подготовленных перепёлок. Смешать оставшийся бульон с красным вином и сахаром. Вылить получившийся соус в форму к птицам. Накрыть форму крышкой или плотно затяните фольгой. Запекать перепёлок в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 1,5 часов.
  4. Откройте для себя изысканный вкус классической французской кухни с рецептом перепёлок Ришелье. Это блюдо легко приготовить и оно идеально подходит для праздничного стола или романтического ужина. Попробуйте этот простой рецепт перепёлок в духовке и порадуйте себя и своих близких незабываемым гастрономическим опытом.

Суп с грибами и плавленым сыром

Суп с грибами и плавленым сыром
Распечатать рецепт
Суп с грибами и плавленым сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп с грибами и плавленым сыром – настоящее наслаждение для любителей грибов и сливочных вкусов. Нежный, ароматный и сытный, он идеально подходит для холодного времени года. Плавленый сыр придает супу особую кремовость и мягкость, а грибы – насыщенный лесной аромат
  2. Грибы и овощи очистить и вымыть. Грибы нарезать пластинками, лук и морковь мелко нарезать, картофель нарезать кубиками. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь до мягкости. Добавить грибы и обжарить до золотистого цвета.
  3. Влить воду или бульон, добавить картофель, соль и перец. Варить до готовности картофеля. Добавить натёртый плавленый сыр, размешать до полного растворения. Добавить зелень, довести до кипения и снять с огня.
  4. Суп с грибами и плавленым сыром – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить дома. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет простые и быстрые рецепты супов. Благодаря сочетанию грибов и плавленого сыра, суп получается невероятно ароматным и сытным. Попробуйте приготовить этот суп, и он обязательно станет одним из ваших любимых блюд.

Рубленые котлеты из куриного филе с сыром

Рубленые котлеты из куриного филе с сыром
Распечатать рецепт
Рубленые котлеты из куриного филе с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рубленые котлеты из куриного филе с сыром – это нежное и сочное блюдо, которое покорит сердца даже самых взыскательных гурманов. Сочетание сочного куриного филе с тянущимся сыром создаёт неповторимый вкус, а простота приготовления делает это блюдо идеальным выбором для семейного обеда или ужина.
  2. Куриное филе порубить мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук измельчить. Зелень мелко порубить. В глубокой ёмкости соедините куриное филе рубленое, сыр натёртый, лук репчатый измельчённый, зелень измельчённую, яйцо куриное, муку пшеничную, соль и перец. Тщательно перемешать.
  3. Сформировать небольшие котлеты. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячими с гарниром по вашему вкусу.
  4. Ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина? Рубленые котлеты из куриного филе с сыром – идеальный выбор! Нежное куриное мясо, ароматный сыр и легкая в приготовлении технология сделают это блюдо вашим фаворитом. Приготовьте эти сочные котлеты и порадуйте своих близких!

Говядина, тушёная с пивом и овощами

Говядина, тушёная с пивом и овощами
Распечатать рецепт
Говядина, тушёная с пивом и овощами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говядина, тушёная с пивом и овощами — настоящий шедевр домашней кухни. Оно сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Нежная говядина, томленая в пивном соусе с добавлением моркови, сельдерея и лука, превращается в настоящий кулинарный шедевр, идеально подходящий для холодных вечеров.
  2. Говядину крупно порезать, бекон измельчить. Лук репчатый и морковь очистить и вымыть. Морковь порезать крупным кубиком. Сельдерей и лук репчатый нашинковать. Чеснок измельчить.
  3. В большой сковороде или жаровне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Вынуть бекон и отложить в сторону, оставив жир в сковороде. Приправить говядину солью и перцем. В той же сковороде обжарить говядину до коричневой корочки со всех сторон. Вынуть говядину и отложить в сторону. В ту же сковородку добавить лук и обжарить до мягкости, около 5 минут. Добавить чеснок и готовьте еще 1 минуту.
  4. Влить пиво и томатную пасту, перемешать и довести до кипения. Вернуть говядину в сковороду .Добавить морковь, сельдерей, тимьян, сахар, перец и куриный бульон. Довести до кипения, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 2-2,5 часов, или пока говядина не станет мягкой. За 15 минут до готовности добавить обжаренный бекон.
  5. Тушеная говядина прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом, позволяя каждому насладиться неповторимым вкусом и ароматом.
  6. Говядина, тушеная с пивом — это не просто еда, это источник тепла и уюта, который легко приготовить в домашних условиях. Следуя нашему пошаговому рецепту, вы сможете создать блюдо ресторанного уровня, не прилагая особых усилий.