Рецепт

Пирожки с мясом и картошкой

Пирожки с мясом и картошкой
Распечатать рецепт
Пирожки с мясом и картошкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирожки с мясом и картошкой - воплощение домашнего уюта и тепла. Нежное, воздушное тесто на сметане идеально сочетается с сочной, ароматной начинкой из мяса и картошки. Золотистая корочка и аппетитный аромат никого не оставят равнодушным. Это блюдо прекрасно подойдёт для семейного обеда или дружеского чаепития.
  2. В глубокой ёмкости смешать муку пшеничную, по половине чайной ложки соли и сахара. Добавить 40 гр растопленного сливочного масла и сметану. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут.
  3. Мясо отварить до готовности и нарезать мелким кубиком. Картофель и лук репчатый очистить и также нарезать кубиками. В сковороде растопить остаток сливочного масла. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо и картофель, посолить и поперчить по вкусу. Тушить начинку под крышкой до готовности картофеля.
  4. Разделить тесто на небольшие кусочки. Раскатать каждый кусочек в круглую лепешку. В центр лепешки выложить начинку. Защипать края теста, формируя пирожок.
  5. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать пирожки взбитым яйцом или молоком для золотистой корочки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
  6. Пирожки с мясом и картошкой на сметанном тесте готовы! Подавайте их горячими со сметаной или любимым соусом. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, даже для начинающих кулинаров. Главное - не бояться экспериментировать и вкладывать душу в процесс Приятного аппетита!

Панна Котта с йогуртом

Панна Котта с йогуртом
Распечатать рецепт
Панна Котта с йогуртом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Панна котта с йогуртом – это изысканный итальянский десерт, который покорит вас своей нежностью и воздушностью. Представьте себе нежный, тающий во рту десерт с легкой кислинкой и тонким ароматом ванили. Панна котта с йогуртом - это именно то, что нужно для завершения романтического ужина или просто для того, чтобы побаловать себя в выходной день. Сочетание сливочной текстуры, нежной кислинки йогурта и яркого вкуса клубничного варенья создает неповторимый гастрономический опыт. А шоколад и мята добавляют десерту изысканности и свежести.
  2. Залить желатин 50 мл холодной воды и оставить набухать согласно инструкции на упаковке. В сотейнике нагреть сливки, сахар и ваниль, т.е. семена из стручка или экстракт. Довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Растворить набухший желатин в горячих сливках, постоянно помешивая.
  3. Остудить немного смесь сливок и желатина. Затем аккуратно ввести йогурт, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Разлить полученную смесь по порционным формам или одной большой.
  4. Убрать формы в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Перед подачей вынуть панна котту из холодильника. Украсить клубничным вареньем, тёртым шоколадом и листочками мяты.
  5. Для более насыщенного вкуса можно добавить в панна котту цедру лимона или апельсина. Чтобы панна котта легко отделялась от формы, перед подачей пройдитесь по стенкам формы ножом. Для украшения можно использовать не только клубничное варенье, но и любое другое по вашему вкусу: смородиновое, малиновое, вишневое.
  6. Панна Котта с йогуртом - это простой, но эффектный десерт, который покорит сердца ваших гостей. Он прекрасно сочетается с чашкой ароматного кофе или бокалом сухого вина. Экспериментируйте с различными видами варенья и добавками, чтобы создать свой уникальный вариант этого классического итальянского десерта.

Голубцы из кабачков

Голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Голубцы из кабачков - вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином. Это блюдо не только вкусное, но и полезное: кабачки богаты витаминами и минералами, а фарш обеспечивает организм белком. Кабачки и фарш прекрасно сочетаются друг с другом, а томатный соус придает блюду пикантный вкус.
  2. Кабачки нарезать тонкими длинными полосками толщиной 5-7 мм. Можно использовать овощечистку для создания длинных лент. Слегка посолить кабачки и оставить на 10 минут, чтобы они пустили сок. Затем отжать лишнюю жидкость.
  3. Приготовить начинку: рис промыть и отварить до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить фарш, обжарить, разбивая комочки. Всыпать рис, томатную пасту, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут. В начинку добавить измельченный чеснок и зелень, перемешать.
  4. На каждый ломтик кабачка выложить немного начинки и завернуть конвертиком или рулетиком. Выложить голубцы в кастрюлю или сковороду. Залить голубцы томатным соусом: смешать сметану, томатную пасту, воду, соль и перец. Тушить голубцы под крышкой на медленном огне 30-40 минут. Если у вас нет времени тушить голубцы, можно запечь их в духовке. Подавать голубцы из кабачков можно со сметаной, зеленью, свежими овощами.
  5. Для более сытного вкуса можно добавить в начинку тертый сыр. Если хотите сделать голубцы более диетическими, вместо фарша можно использовать куриную грудку, индейку, грибы или рыбный фарш. Подавать голубцы можно с любым гарниром, например, с картофельным пюре, макаронами или рисом. Голубцы из кабачков можно приготовить заранее и заморозить, а затем разогреть перед подачей.
  6. Голубцы из кабачков - вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Это отличный способ использовать сезонные кабачки. Блюдо получается сытным, но при этом не слишком калорийным. Голубцы из кабачков можно приготовить заранее и заморозить. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям.

Легкий салат с консервированным тунцом

Легкий салат с консервированным тунцом
Распечатать рецепт
Легкий салат с консервированным тунцом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Легкий салат с консервированным тунцом - это вкусное, питательное и универсальное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание нежнейшего тунца, хрустящих овощей и пикантной заправки создает незабываемую мелодию для ваших рецепторов. Каждый кусочек - билет на солнечные пляжи Греции, где царит атмосфера беззаботного веселья и вкуса.
  2. Тщательно вымыть огурцы, разрезать их пополам вдоль и нарезать ломтиками средней толщины. Помыть помидоры. Если они небольшого размера, разрезать их пополам. Если же помидоры крупные, то лучше нарезать их на 4 части. Очистить синий или красный лук и нарезать его тонкими полукольцами.
  3. Открыть консервированную фасоль, слить жидкость и выложить фасоль в салатницу. Открыть тунец, слить жидкость и размять вилкой на крупные кусочки.
  4. Выложить в салатницу фасоль. Добавить к фасоли нарезанные огурцы и помидоры. Равномерно распределить по овощам кусочки тунца. Украсить салат сверху луком, нарезанным полукольцами и зеленью по вкусу.
  5. Сбрызнуть салат лимонным соком и приправить оливковым маслом. Добавить по вкусу соль, перец, любые ваши любимые травы или специи. Аккуратно перемешать салат перед подачей. Дать салату немного настояться, примерно 10-15 минут при комнатной температуре. Подать салат к столу.
  6. Вы можете добавить в этот салат другие овощи по своему вкусу, например, сладкий перец, болгарский перец, оливки, маслины, каперсы. Если вы используете отварную фасоль, то перед добавлением ее в салат обязательно промойте. Салат можно хранить в холодильнике до 2 дней.
  7. Легкий салат с консервированным тунцом - это взрыв летних красок и ароматов, дарящий заряд бодрости и утоляющий голод. Это также неисчерпаемый простор для творчества, где каждый может добавить свою изюминку, создав неповторимый шедевр.

Паста Тальятелле со свеклой и сыром

Паста Тальятелле со свеклой и сыром
Распечатать рецепт
Паста Тальятелле со свеклой и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паста Тальятелле со свеклой и сыром - это блюдо, которое воплощает в себе все лучшие традиции итальянской кухни. Паста Тальятелле со свеклой и сыром - это именно то, что вам нужно! Это блюдо не только обладает насыщенным вкусом и ярким цветом, но и является источником витаминов и минералов.
  2. Мечтаете о путешествии в Италию? Не обязательно ехать за тридевять земель, чтобы насладиться вкусом аутентичной кухни! Приготовьте пасту Тальятелле со свеклой и сыром, и вы окажетесь в самом сердце Тосканы. Сочетание нежной пасты тальятелле, ароматной свеклы, пикантного сыра и оливкового масла создает неповторимую симфонию вкусов, характерную для итальянской кухни. Глубокий бордовый цвет свеклы и золотистый оттенок сыра украсят ваш стол, добавив ему нотку солнечного настроения. Свекла богата витаминами и минералами, а сыр является источником белка. Не нужно быть шеф-поваром, чтобы сотворить этот кулинарный шедевр.
  3. Свеклу натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок до золотистого цвета. Добавить свеклу, острый перец и соль. Тушить 10-15 минут.
  4. В кипящую подсоленную воду добавить тальятелле. Варить до готовности, приблизительно 8 минут. В большой миске соединить готовую пасту, соус, тертый сыр и укроп. Перемешать, добавить оливковое масло и лимонный сок.
  5. Разложить пасту по тарелкам и сразу же подавать к столу. Паста Тальятелле со свеклой и сыром - это идеальное блюдо для обеда или ужина в кругу семьи и друзей и отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное. Это незабываемое гастрономическое путешествие в мир вкусов Италии. Приготовьте пасту Тальятелле со свеклой и сыром, и почувствуйте себя настоящим итальянцем!

Картофельный киш с грибами

Картофельный киш с грибами
Распечатать рецепт
Картофельный киш с грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельный киш с грибами - ароматный и сытный пирог с хрустящей картофельной корочкой, нежной грибной начинкой и тягучей сырной заливкой. Идеально подходит для сытного обеда или ужина.
  2. Лук репчатый очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить шампиньоны, нарезанные кубиками или слайсами, и обжарить до готовности. Посолить и приправить специями по вкусу.
  3. Форму для выпечки смазать маслом. В картофельное пюре добавить муку пшеничную, тщательно перемешать. Выложить картофельную массу, равномерно распределяя ее по форме. Сверху равномерно распределить грибную начинку. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку другие ингредиенты, например, ветчину, курицу или бекон.
  4. Натереть твердый сыр и масло сливочное на крупной терке. Смешать тертый сыр со сливочным маслом. Выложить сырную смесь на начинку.
  5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки. Для более хрустящей корочки можно посыпать киш панировочными сухарями перед выпечкой.
  6. Картофельный киш с грибами - это простое, но очень вкусное и сытное блюдо французской кухни, которое понравится всей семье. Его можно приготовить как на будничный ужин, так и на праздничный стол. Киш можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!