Ингредиенты
- 600 гр филе куриное
- 150 гр рис длиннозернистый
- 1 шт. лук красный
- 1 шт. перец болгарский
- 1 зубчик чеснок
- 400 гр томаты в собственном соку
- 1 ст.л. томат-паста
- 1 стакан бульон куриный
- куркума, зира, паприка
- масло оливковое
- соль, перец, зелень по вкусу
Инструкции
- Цыпленок по-латиноамерикански - вкусный и сытный рецепт для любителей южноамериканской кухни.
- Перец болгарский смесь в духовке, положить в пакет, дать остыть и очистить. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Также измельчить чеснок.
- Обжарить лук и чеснок на оливковом масле. Филе куриное нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком и чесноком.
- Добавить паприку, зиру и куркума. Перебить до однородности томаты с соком и вылить к курице. Всыпать промытый рис.
- Залить бульоном, посолить и поперчить, тушить до готовности. Измельчить перец болгарский и зелень. Добавить к риск с курицей, перемешать и отключить огонь.
- Цыпленок по-латиноамерикански готов, разложить в тарелки и подать. Приятного аппетита.