сгущённое молоко

Шоколадный торт с апельсиновым кремом

Шоколадный торт с апельсиновым кремом
Распечатать рецепт
Шоколадный торт с апельсиновым кремом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный торт с апельсиновым кремом – идеальное сочетание богатого шоколадного вкуса и освежающих цитрусовых ноток. Его уникальная рассыпчатая текстура из шоколадной крошки в сочетании с нежным апельсиновым кремом создает незабываемое вкусовое впечатление, а глянцевая шоколадная глазурь завершает образ, делая его по-настоящему аппетитным и элегантным. Приготовьтесь удивить своих гостей и близких этим необычным и очень вкусным тортом!
  2. Разогреть духовку до 180°C. Подготовьте круглую форму диаметром 20-22 см, смазав маслом сливочным и присыпав какао или выложив пергаментом. В большой миске смешать сухие ингредиенты: муку пшеничную, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. В отдельной емкости взбить яйца куриные. Добавить молоко и растительное масло, хорошо перемешать. Влить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородности.
  3. Аккуратно влить кипяток, быстро перемешать до получения однородного, довольно жидкого теста. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Готовый бисквит остудить в форме 10-15 минут, затем вынуть и полностью остудить на решетке.
  4. После полного остывания, срезать с бисквита верхнюю корочку, примерно 1/4-1/3 часть, которая будет использоваться для крошки. Остальной бисквит осторожно разломать на мелкие кусочки или измельчить в блендере до состояния крупной крошки. Отложить примерно 1/3 часть крошки для посыпки торта сверху.
  5. Для крема мягкое сливочное масло 200 гр взбить миксером до пышности, это где-то 2-3 минуты. Продолжая взбивать, постепенно влить сгущенное молоко. Взбивать до однородного, пышного крема. Добавить цедру апельсина, апельсиновый сок и, при желании, ликер. Взбить еще раз до полного соединения ингредиентов. Крем получится очень ароматным и слегка цитрусовым.
  6. В большую миску выложить основную часть шоколадной крошки, оставшуюся после откладывания 1/3 для посыпки. Добавить к крошке весь апельсиновый крем и тщательно перемешать лопаткой или руками до равномерного распределения крема и образования влажной, но рассыпчатой массы. Выложить эту массу на сервировочное блюдо, формируя круглый торт. Аккуратно утрамбовать, чтобы торт держал форму.
  7. Для глазури измельчить шоколад. В небольшом сотейнике довести сливки до кипения, но не кипятить. Снять с огня, добавить измельченный шоколад и остаток сливочного масла. Оставить на 1-2 минуты, затем хорошо перемешать венчиком до получения гладкой, блестящей глазури. Дать глазури немного остыть, чтобы она стала чуть гуще, но оставалась текучей.
  8. Посыпать оставленной шоколадной крошкой. Полить торт шоколадной глазурью, создавая красивые подтеки по краям, как на фото. Можно использовать кондитерский мешок с тонкой насадкой для равномерных полосок, или просто ложкой. Охладить торт в холодильнике минимум 2-3 часа, а лучше оставить на ночь для пропитки и стабилизации.
  9. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в бисквит немного растворимого кофе. Если хотите сделать торт еще более "мокрым", можете слегка пропитать нижний слой крошки апельсиновым соком или ликёром перед смешиванием с кремом. Подать торт с чашкой свежесваренного кофе и ломтиками апельсина для идеального сочетания.
  10. Несмотря на кажущуюся сложность, процесс приготовления достаточно прост и увлекателен, а результат превзойдет все ожидания. Подайте его с чашечкой ароматного кофе или чая, и насладитесь моментом истинного удовольствия. Этот торт идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютных семейных посиделок, оставляя после себя приятное послевкусие и желание попробовать еще кусочек.

Торт «Минутка»

Торт "Минутка"
Распечатать рецепт
Торт "Минутка"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Минутка" — идеальное решение для тех, кто хочет побаловать себя и близких чем-то особенным, не тратя много времени и сил. Разве можно устоять перед десертом, который готовится быстро, не требует выпечки и при этом невероятно вкусный? Этот десерт просто тает во рту благодаря нежной кремовой текстуре и рассыпчатой основе из печенья.
  2. Измельчить печенье. Это можно сделать с помощью блендера до состояния мелкой крошки или просто размять руками, поместив печенье в плотный пакет и пройдясь по нему скалкой. Для крема в глубокой миске смешать сгущённое молоко и сметану. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
  3. Взять форму для торта, можно использовать разъёмную или обычную, застелив её пищевой плёнкой. Выложить на дно формы половину измельчённого печенья, равномерно распределив его. Сверху на слой печенья вылить половину крема, аккуратно распределив его по всей поверхности. Повторить слои. Выложить оставшееся печенье, а затем залить оставшимся кремом. По желанию, можно слегка утрамбовать лопаткой.
  4. Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать торт в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь. За это время печенье пропитается кремом и станет очень нежным. Перед подачей можно украсить торт тёртым шоколадом, какао-порошком, свежими ягодами или орехами.
  5. Торт "Минутка" — это настоящее спасение для сладкоежек, ценящих простоту и скорость приготовления. Он отлично подойдет как для быстрого чаепития, так и для праздничного стола, когда нет времени на сложные кулинарные эксперименты. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что вкусное — не всегда сложное!

Домашние Рафаэлло

Домашние Рафаэлло
Распечатать рецепт
Домашние Рафаэлло
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Домашние Рафаэлло – отличная альтернатива магазинным Raffaello. Они сочетают в себе нежную кокосовую стружку, сладость сгущённого молока и легкий миндальный аромат. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают их прекрасным выбором для домашнего чаепития или сладкого угощения для гостей. В отличие от оригинальных Raffaello, этот рецепт не содержит вафель, что делает его более простым в исполнении.
  2. В большой миске тщательно смешать кокосовую стружку и сгущенное молоко. Убедитесь, что кокос равномерно пропитан. Добавить ванильный и миндальный экстракты. Хорошо перемешать. Поставить миску с кокосовой массой в холодильник на 1-2 часа, чтобы масса немного загустела и с ней было легче работать. Для более насыщенного миндального вкуса можно использовать миндальную муку в дополнение к экстракту. Добавить небольшое количество миндальной муки в кокосовую массу.
  3. Достать массу из холодильника. Взять небольшое количество кокосовой массы, примерно 1-1,5 чайные ложки и сформировать лепешку. В центр каждой лепешки положите 1 миндальный орех. Сформировать шарик, аккуратно залепив орех кокосовой массой. Обвалять готовые шарики в оставшейся кокосовой стружке, чтобы они были полностью покрыты.
  4. Выложить конфеты на тарелку или поднос, застеленный пергаментной бумагой. Поставить готовые конфеты в холодильник на 1-2 часа, чтобы они окончательно застыли.
  5. Чтобы миндаль было легче обжарить, выложите его на сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, до легкого золотистого цвета. Размер конфет можно регулировать по своему вкусу. Готовые конфеты лучше хранить в холодильнике в герметичном контейнере.
  6. Домашние Рафаэлло – это прекрасный домашний десерт, который порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, вы сможете легко приготовить эти конфеты дома и насладиться их неповторимым вкусом, напоминающим любимые Raffaello.

Идеальный десерт для Козерога

Идеальный десерт для Козерога
Распечатать рецепт
Идеальный десерт для Козерога
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Идеальный десерт для Козерога. Для Козерогов дом – это крепость, а кухня – сердце этого дома. Они с особым трепетом относятся к приготовлению пищи, отдавая предпочтение натуральным продуктам и домашним рецептам. Аромат свежеиспечённого печенья или вафель с ванилью и корицей для них – настоящее наслаждение. Козероги – сторонники здорового питания, поэтому их десерты, как правило, легкие и не слишком калорийные. Пудинг – отличный выбор для того, чтобы порадовать представителя этого знака.
  2. Простой и быстрый банановый пудинг – это нежный и легкий десерт, который идеально подходит для любого случая. Сочетание сливочного сыра, сгущенного молока и ванили создает невероятно кремовую текстуру, а бананы добавляют сладость и свежесть. Этот десерт готовится очень быстро и просто, а результат порадует вас и ваших гостей.
  3. В большой ёмкости смешайте смесь для пудинга, холодное молоко и ванильный экстракт. Взбить миксером в течение 2 минут, или до тех пор, пока смесь не станет густой и однородной.
  4. Добавить сливочный сыр и сгущённое молоко в миску с пудингом. Взбить ещё 1 минуту, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  5. В стеклянную форму выложить слой вафель, затем слой бананов, затем слой пудинга. Повторять слои, пока все ингредиенты не закончатся, заканчивая слоем пудинга. Сверху украсьте взбитыми сливками.
  6. Поставить пудинг в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо охладился и все слои пропитались. Для более насыщенного вкуса можно добавить в пудинг немного корицы или мускатного ореха. Если у вас нет взбитых сливок для печенья, вы можете взбить обычные сливки с сахарной пудрой. Для более яркой презентации можно использовать формочки для муссов или креманки.
  7. Этот рецепт бананового пудинга – это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный десерт, не тратя много времени и усилий. Он идеально подходит для семейных ужинов, вечеринок или просто для того, чтобы побаловать себя в выходные дни. Экспериментируйте с различными видами вафель и добавками, чтобы создать свой уникальный вариант этого классического десерта. Приятного аппетита!

Мороженое с творогом и абрикосами

Мороженое с творогом и абрикосами
Распечатать рецепт
Мороженое с творогом и абрикосами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мороженое с творогом и абрикосами - нежное сливочное мороженое с летним ароматом абрикосов. Это лакомство идеально сочетает в себе кремовую текстуру творога, сладость сливок и яркую кислинку свежих абрикосов.
  2. Представьте себе сливочное мороженое с легкой творожной ноткой, пронизанное сладкими нитями ванили и кусочками сочных абрикосов. Это не просто десерт, а настоящее путешествие в мир летних вкусов.
  3. Все ингредиенты легко доступны, а процесс не займет много времени. Творог – источник белка и кальция, а абрикосы богаты витаминами и антиоксидантами.
  4. Абрикосы вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками. В чаше блендера взбить творог, сливки, сгущенное молоко, коричневый сахар и экстракт ванили до однородной массы.
  5. Аккуратно ввести нарезанные абрикосы в творожную смесь. Переложить полученную массу в контейнер и поставить в морозильную камеру на несколько часов или на ночь, периодически перемешивая вилкой для получения более однородной текстуры.
  6. Для более насыщенного вкуса можно добавить в мороженое немного цедры лимона или апельсина. Также можно использовать замороженные абрикосы вместо свежих.
  7. При подаче добавьте в мороженое щепотку корицы или мускатного ореха. Растопите немного темного шоколада и полейте им готовое мороженое.
  8. Это мороженое – прекрасный вариант для тех, кто любит легкие и освежающие десерты. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или украсить свежими ягодами, орехами или шоколадной крошкой. Экспериментируйте с различными видами творога и сливок, чтобы найти свой идеальный вкус. Приятного аппетита!

Торт «Нежный соблазн» на сгущённом молоке

Торт "Нежный соблазн" на сгущённом молоке
Распечатать рецепт
Торт "Нежный соблазн" на сгущённом молоке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Нежный соблазн" на сгущённом молоке - настоящий соблазн для сладкоежек! Нежные бисквитные коржи, пропитанные ароматным сметанно-карамельным кремом, тают во рту, а шоколадные капли добавляют пикантную горчинку. Торт "Нежный соблазн" станет идеальным украшением любого праздника и порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом.
  2. Размягчённое сливочное масло взбить с 380 гр сгущённого молока до пышной массы. Добавить яйца куриные по одному, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Просеять муку пшеничную с разрыхлителем и солью, добавьте к яично-масляной смеси и аккуратно перемешать. Для более насыщенного вкуса бисквита можете добавить в тесто 1 ч. л. ванильного экстракта. Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
  4. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистого цвета. Готовый бисквит охладить. Для более контрастного вкуса можно сделать один из коржей шоколадным, добавив в тесто 2 ст. л. какао.
  5. Для крема сметану взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавить остаток сгущённого молока и какао, тщательно перемешать. В крем можно добавить рубленые орехи или сухофрукты.
  6. Разрезать бисквит на 2-3 коржа. Промазать коржи кремом и обмазать бока формируя торт. Украсить торт шоколадными каплями. Вместо шоколадных капель можете использовать шоколадную глазурь. Поставить торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
  7. Торт "Нежный соблазн" на сгущённом молоке украсить можно по своему вкусу, например, тёртым шоколадом, свежими ягодами или фруктами. Попробуйте приготовить этот торт, и он станет вашим любимым десертом! Торт "Нежный соблазн" можно приготовить в мультиварке. Для этого выбрать режим "Выпечка" и установите время на 60 минут. Приятного аппетита!