сливочное

Пирожки с картофелем из творожного теста

Пирожки с картофелем из творожного теста
Распечатать рецепт
Пирожки с картофелем из творожного теста
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирожки с картофелем из творожного теста – настоящее наслаждение! Нежное, воздушное творожное тесто идеально сочетается с ароматной картофельной начинкой. Они получаются невероятно мягкими и вкусными, а готовить их совсем несложно. Попробуйте этот простой рецепт, и ваши близкие обязательно оценят!
  2. Эти пирожки получаются румяными, хрустящими снаружи и нежными внутри. Вы можете выбрать, запечь их в духовке или пожарить на сковороде – оба варианта будут восхитительны!
  3. Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду и размять картофель в пюре. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном или сливочном масле до золотистого цвета, если используете. Добавить обжаренный лук к картофельному пюре. Положить сливочное масло, посолить, поперчить и перемешать. По желанию добавить мелко нарезанную зелень. Остудить начинку.
  4. В глубокой ёмкости соединить творог, яйцо куриное, сметану, соль и сахар. Тщательно перемешать вилкой или ложкой до однородности. Добавить соду и еще раз перемешать. Влить растительное масло и постепенно ввести просеянную муку, замешивая мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Количество муки может немного варьироваться в зависимости от влажности творога. Не забивайте тесто мукой!
  5. Рабочую поверхность присыпать мукой. Разделить тесто на небольшие шарики. Каждый шарик размять в лепешку. В центр лепешки выложить немного картофельной начинки. Защипнуть края теста, формируя пирожок.
  6. В глубокой сковороде разогреть достаточное количество растительного масла. Масло должно быть горячим, но не дымиться. Аккуратно выложить пирожки в сковороду швом вниз. Не перегружайте сковороду, жарьте партиями. Жарить пирожки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  7. Можно использовать альтернативный способ и запечь пирожки. Выложить сформированные пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета. Подать жареные или запечённые пирожки горячими. Приятного аппетита!
  8. Эти пирожки с картофелем на творожном тесте получаются невероятно нежными, воздушными и очень вкусными. Творожное тесто придает им особую мягкость, а ароматная картофельная начинка делает их сытными и аппетитными. Они идеально подойдут для семейного чаепития, перекуса или даже в качестве угощения для гостей. Приятного аппетита!

Рулетики из свиной вырезки с беконом

Рулетики из свиной вырезки с беконом
Распечатать рецепт
Рулетики из свиной вырезки с беконом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рулетики из свиной вырезки с беконом - восхитительные рулетики из сочной свиной вырезки, искусно обернутые вокруг аппетитной начинки из хрустящего бекона и ароматных специй. Запеченные до совершенства и политые богатым, насыщенным соусом, эти рулетики – истинное наслаждение для чувств и превратят любой прием пищи в особенное событие. Идеально подходят для элегантного ужина или праздничного стола.
  2. Вырезку нарезать на 4-6 одинаковых кусков. Бекон нарезать тонкими полосками. Разрезать каждый кусок свиной вырезки вдоль, не до конца, затем раскройте его как книгу. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить, чтобы мясо стало тоньше и равномернее. В небольшой миске смешать измельченный чеснок, горчицу, орегано, тимьян, соль и черный перец. Намазать каждый кусок мяса этой смесью.ЬНа каждый кусок мяса выложить полоски бекона. Свернуть рулетом и закрепите зубочистками или кулинарной нитью.
  3. Разогреть растительное и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить рулетики со всех сторон до золотисто-коричневого цвета. Вынуть их из сковороды и отложить в сторону.
  4. В ту же сковороду добавить нарезанный лук репчатый и обжарить до мягкости. Если используете, добавить красное вино и дать ему выпариться в течение нескольких минут. Добавить говяжий бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и верните рулетики в сковороду. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 15-20 минут или до полной готовности мяса.
  5. Вынуть рулетики из сковороды. Добавить разведенный кукурузный крахмал в соус в сковороде и готовить, постоянно помешивая, до загустения. Попробовать и при необходимости добавить соль и черный перец. Подать рулетики, полив приготовленным соусом и украсив свежим розмарином.
  6. Эти аппетитные рулетики из свиной вырезки с беконом представляют собой идеальное сочетание нежного мяса и хрустящего, соленого бекона, обогащенное ароматными специями и элегантным соусом. Независимо от того, готовите ли вы их для особого случая или просто хотите насладиться вкусным и изысканным ужином, эти рулетики непременно впечатлят вас и ваших гостей. Приятного аппетита!

Хачапури на кефире

Хачапури на кефире
Распечатать рецепт
Хачапури на кефире
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хачапури на кефире – это восхитительная вариация любимого грузинского блюда, которая благодаря кефирному тесту приобретает особую нежность и мягкость. Сочетание воздушного теста и ароматной сырной начинки делает это блюдо незабываемым. Приготовьте хачапури на кефире, чтобы окунуться в атмосферу грузинского гостеприимства и насладиться новым оттенком классического вкуса.
  2. В большой миске взбить кефир, 1 яйцо куриное, соль, сахар и растительное масло. В отдельной миске смешать муку пшеничную и разрыхлитель. Постепенно добавить сухие ингредиенты к жидким, замешивая мягкое и эластичное тесто. Оставить кефирное тесто отдохнуть под крышкой в теплом месте на 30-40 минут.
  3. Натереть сыр на крупной терке. Разделить тесто на несколько равных частей (обычно 4-6). Каждую часть раскатать в круг толщиной около 0.5 см. В центр каждого круга выложить часть натёртого сыра. Собрать края кефирного теста к центру и тщательно защипнуть, чтобы начинка осталась внутри. Аккуратно перевернуть лепешку и слегка раскатать скалкой, чтобы она стала более плоской (около 1-1.5 см толщиной).
  4. Разогрейте духовку до 200°C. Смазать поверхность каждого хачапури взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Достать готовые хачапури на кефире из духовки и смазать сливочным маслом (по желанию). Можно посыпать кунжутом. Подавайте горячими.
  5. Этот вариант аутентичного грузинского блюда отличается особой мягкостью и нежностью теста, которое прекрасно сочетается с расплавленным сыром. Как и традиционные хачапури, этот хачапури на кефире является символом грузинского гостеприимства и кулинарной традиции, но с добавлением уникальной нотки от кефира. Приготовление хачапури на кефире дома позволит вам насладиться аутентичным вкусом с неповторимой текстурой и порадовать своих близких и друзей.

Пирожки с мясным фаршем

Пирожки с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Пирожки с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирожки с мясным фаршем - это простой и лёгкий рецепт, который позволит вам приготовить сытную и вкусную выпечку для всей семьи. Аппетитные, румяные и сытные пирожки станут украшением любого стола.
  2. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Оставить на 10-15 минут до образования пенной шапочки. В большой ёмкости смешать муку пшеничную и щепотку соли. Добавить дрожжевую смесь, растопленное сливочное масло и яйцо куриное. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1-1.5 часа для подъема. Оно должно увеличиться вдвое.
  3. Для начинки обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш и измельченный чеснок. Обжарить, помешивая, до готовности фарша. Посолить и поперчить по вкусу. Остудить начинку.
  4. Подошедшее тесто обмять и разделить на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешку. В центр каждой лепешки выложить начинку. Защипнуть края пирожка, придавая желаемую форму.
  5. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Подать горячими, украсив свежей зеленью.
  6. Эти домашние пирожки, украшенные свежей зеленью укропа и петрушки, излучают тепло и уют. Идеально подходят для обеда, ужина или перекуса. Попробуйте приготовить эти домашние пирожки и порадуйте своих близких!

Плетёнка в северном стиле

Плетёнка в северном стиле
Распечатать рецепт
Плетёнка в северном стиле
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Плетёнка в северном стиле - – это ароматный и воздушный сдобный хлеб, который сочетает в себе нежную текстуру и богатый вкус. Этот традиционный рецепт включает свежее молоко, яйца, масло и ароматную лимонную цедру, обогащённый хрустящими орехами и сладким изюмом. Ручное плетение не только придает красивый внешний вид, но и обеспечивает равномерное пропекание. Идеально подходит для праздничного стола или для наслаждения в любое время, эта плетёнка наполнит ваш дом восхитительным ароматом и теплом.
  2. Растворить дрожжи в 50 мл теплого молока. Просеять муку в большую миску, сделать углубление и постепенно добавить все ингредиенты вместе с дрожжами. Замесить мягкое тесто и дать ему подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое.
  3. Затем разделить тесто на две части. Из каждой части сформируйте три жгута и сплетите их в косы. Выложить плетёнки на продолговатые или круглые противни, предварительно смазанные маслом и посыпанные мукой. Перед выпечкой смазать плетёнки яичным желтком и, по желанию, посыпать сахарной пудрой, измельчёнными грецкими орехами и изюмом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 55 минут или до готовности.
  4. Этот пышный сдобный хлеб с орехами и изюмом идеально подходит для праздничных дней и особых случаев. Насладитесь традиционным вкусом и ароматом домашней выпечки. Порадуйте свою семью и друзей этой неповторимой северной плетёнкой. Откройте для себя секрет идеальной сдобной выпечки и приготовьте её дома!

Люля Кебаб в тесте

Люля Кебаб в тесте
Распечатать рецепт
Люля Кебаб в тесте
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Люля Кебаб в тесте - сочетает в себе нежность куриного фарша, насыщенного ароматом специй, и хрустящую корочку домашнего теста. Идеальный выбор для тех, кто ищет оригинальные рецепты с курицей и любит блюда в тесте. Наш пошаговый рецепт с подробным описанием ингредиентов, включая куриное филе, дрожжевое тесто и ароматные восточные специи, такие как зира, поможет вам легко приготовить это аппетитное угощение дома..
  2. В большой ёмкости смешать муку пшеничную, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и сухие дрожжи. Влить теплое молоко и 20 мл растительного масла. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть ёмкость полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме вдвое.
  3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить и нарезать произвольно. Пропустить куриное филе, лук и чеснок через мясорубку. В фарш добавить растопленное сливочное масло, соль, черный перец и зиру или любые другие любимые специи. Тщательно перемешать фарш до однородности. Смочить руки водой. Взять небольшое количество фарша и сформировать продолговатые котлетки, слегка вытянутые.
  4. Подошедшее тесто обмять и разделить на небольшие шарики. Каждый шарик раскатать в тонкий овальный пласт. На один край раскатанного теста выложить сформированный люля кебаб. Завернуть тесто, плотно защипывав края, чтобы фарш оказался внутри.
  5. В сковороде разогреть достаточное количество растительного масла. Выложить люля кебаб в тесте швом вниз и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Готовые люля кебаб в тесте выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавать горячими с любимыми соусами, свежими овощами и зеленью.
  7. Откройте для себя восхитительный вкус восточной кухни с нашим рецептом Люля Кебаб в тесте.Сочное и ароматное куриное филе, искусно приправленное душистыми специями, скрыто в нежном, хрустящем тесте. Каждый кусочек – это взрыв вкуса и текстуры, идеальное сочетание сочной мясной начинки и золотистой, аппетитной оболочки. Это блюдо станет прекрасным угощением на любом столе, будь то семейный ужин или встреча с друзьями. Легкость приготовления и незабываемый вкус делают Люля Кебаб в тесте настоящей находкой для любителей оригинальных и сытных блюд. Попробуйте и убедитесь сами!