сливочное

Вареники с маком на пару

Вареники с маком на пару
Распечатать рецепт
Вареники с маком на пару
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Вареники с маком на пару - прекрасная альтернатива вареникам с вишней, рецепт несложный, но вкусный. Приготовленные на пару, вареники сохраняют свою сочность и деликатную текстуру, предлагая неотразимое искушение на любой вкус. Идеальные для десерта, завтрака или особого случая, эти вареники перенесут вас в мир домашней уютной кухни. Попробуйте этот простой в приготовлении рецепт и насладитесь аутентичным вкусом вареников с маком на пару!
  2. Чтобы приготовить нужно соединить просеянную муку пшеничную, 4 ч.л. сахара, соль, соду и сметану в миске, замесить мягкое тесто.
  3. Мак перемолоть, добавить 4 ст.л. сахара и залить кипятком так, чтобы мак только впитал в себя воду, но не был жидким.
  4. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности, положить в центр маковую начинку. Сформировать вареники.
  5. Готовить вареники с маком на пару в течение 10 минут. Если вы планируете отваривать их в воде, добавьте в тесто 1 яйцо. В горячие вареники с маком на пару нужно положить кусочек сливочного масла, аккуратно перемешать.
  6. Перед подачей вареники с маком на пару полить жидким медом и густо посыпать маком.
  7. Приготовление на пару сохраняет сочность вареников и подчеркивает сладкий вкус мака. Независимо от того, готовите ли вы их для семейного ужина или особого случая, эти пушистые вареники станут любимым блюдом. Откройте для себя секреты бабушкиной кухни и порадуйте своих близких этими вкусными варениками с маком на пару!

​​Тающие сырные треугольнички

​​Тающие сырные треугольнички
Распечатать рецепт
​​Тающие сырные треугольнички
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Тающие сырные треугольнички - это не очень сложный, но очень вкусный рецепт. Тающие сырные треугольнички готовятся достаточно быстро, но исходя из названия, затем также быстро съедаются. Хрустящие и нежные одновременно — это лакомство, которое подарит вам истинное наслаждение.
  2. В муку всыпать соль и порубить со сливочным маслом до образования крошки. Затем всыпать заранее натёртого сыра и продолжить рубить.
  3. Переложить полученную крошку в чашу блендера и добавить 1 желток. Соединить в шар и обернуть его плёнкой, положить минут на 20 в холодильник.
  4. Шар разделить на 2 части, каждую из них раскатать в квадрат 20х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5, каждый квадратик ещё по диагонали.
  5. Протвень смазать растопленным сливочным маслом и охладить до образования плёнки холодного масла.
  6. Взбить белок и смазать ним все треугольнички, посыпать по вкусу. Для присыпки можно использовать мак, паприку, соль, анис, фенхель, розмарин, кунжут или что вам ещё захочется.
  7. Выпекать в духовке, нагретой до температуры 170С. около 10 минут.
  8. ​​Тающие сырные треугольнички готовы, можно наслаждаться. Тающие сырные треугольнички — это не просто закуска, а настоящий праздник вкуса. Они прекрасно сочетаются с различными соусами, а ещё их удобно брать с собой. Подавайте их тёплыми, чтобы в полной мере насладиться их нежной структурой. Приятного аппетита!

Запеканка из творога и лаваша с зеленью

Запеканка из творога и лаваша с зеленью.
Распечатать рецепт
Запеканка из творога и лаваша с зеленью.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запеканка из творога и лаваша с зеленью — прекрасное сочетание простоты, пользы и домашнего вкуса. Нежная текстура, аромат свежей зелени и румяная корочка делают блюдо по-настоящему уютным и универсальным для любого времени дня.
  2. Для начала взбейте свежие куриные яйца с молоком до нежной воздушной консистенции, добавив соль по вкусу. В отдельной миске соедините творог с лавашом, нарезанным аккуратными небольшими квадратиками, и щедро добавьте свежую измельчённую зелень — она придаст запеканке яркий аромат и свежесть.
  3. Затем аккуратно объедините творожную смесь с яично-молочной массой и тщательно перемешайте до однородности. Подготовленную форму для запекания застелите пергаментом или слегка смажьте маслом, после чего выложите в неё получившуюся массу.
  4. Отправьте запеканку в заранее разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 35–40 минут, пока поверхность не станет аппетитно золотистой.
  5. Перед подачей дайте запеканке немного отдохнуть, чтобы она сохранила свою нежную структуру. Подавайте блюдо со сметаной, натуральным йогуртом или лёгким овощным салатом. Запеканка одинаково хороша как горячей, так и охлаждённой — идеальный вариант для уютного завтрака, лёгкого ужина или полезного перекуса.

Творожные ватрушки(Фило)

Творожные ватрушки(Фило)
Распечатать рецепт
Творожные ватрушки(Фило)
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожные ватрушки(Фило) звучит уже вкусно, и в этом можно убедиться, если приготовить творожные ватрушки(Фило) по этому рецепту средиземноморской кухни.
  2. Размять сыр фета в глубокой миске, добавить к нему творог и вбить яйцо куриное. Перемешать все до получения однородной массы. По желанию можно добавить изюм, цукаты или мак.
  3. Теперь лист теста выложить меньшей стороной к себе и смазать маслом. Накатать лист на узкую деревянную палочку: примерно 40 см длины и 0,5 – 1 см в диаметре, в конце оставляя пласт шириной в 2-3 см.
  4. Собрать накатанное на палку тесто руками в гармошку. Немного прижать, чтобы конструкция держала форму. Убрать палку.
  5. Соединить концы нашей «трубочки». В середине, где остался не накатанный пласт, сделать аккуратные складочки и слегка примять, чтобы не было никаких отверстий.
  6. Выложить в центр получившегося «гнезда» приготовленную начинку. Повторить процесс с оставшимися ингредиентами. Приготовленные ватрушки отправить в прогретую на 180 градусов духовку и запечь в течение 30 минут.
  7. Творожные ватрушки(Фило) готовы. Заварите чай и наслаждайтесь.
  8. Попробуйте эти невероятно хрустящие и нежные ватрушки с творогом из теста фило! Сочетание тончайшего хрустящего теста, воздушной творожной начинки, изюма и мака — это настоящая магия вкуса. Этот простой пошаговый рецепт ватрушек сэкономит ваше время: больше никакого замешивания дрожжевого теста! Легкий, красивый и безумно вкусный десерт к чаю, который улетит со стола за считанные минуты.

Хачапури

Хачапури
Распечатать рецепт
Хачапури
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хачапури очень вкусное грузинское блюдо. Хачапури традиционный рецепт кавказской кухни. Представьте себе: румяная лепешка, искусно испеченная из нежного теста, с начинкой из расплавленного сыра, манящая своим ароматом. Добавьте к этому немного сливочного масла, свежую зелень и чашечку ароматного чая - и вот он, рецепт идеального завтрака, обеда или ужина.
  2. В миску влить кефир, вбить 1 яйцо куриное, всыпать сахар, соль и растительное масло и перемешать. Отдельно просеять 2 стакана муки, добавить соду, перемешать и все это соединить с кефирной массой.
  3. Замесить мягкое тесто, по необходимости подсыпая понемногу муки, пока не получится тесто, способное держать форму, но немного липнущее к рукам. Тесто накрыть салфеткой и дать постоять
  4. Для начинки сыр твердый натереть на крупной терке, соединить с яйцом куриным и перемешать.
  5. Из теста сформировать колбаску и разрезать ее на 9 частей. Каждую часть теста раскатать в лепешку,
  6. В середину лепешки выложить сырную начинку и затем, подтягивая концы лепешки, собрать их в центре и слепить в мешочек. Полученный мешочек перевернуть и немного раскатать, потом перевернуть повторно и раскатать, но не сильно.
  7. Выпекать хачапури на горячей сухой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон ненадолго накрыв крышкой. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
  8. Хачапури готов, дегустировать и наслаждаться можно как горячим, так и холодным. Хачапури - это не просто выпечка, это символ грузинской кухни, ароматное и сытное блюдо, которое покоряет сердца гурманов по всему миру.

Торт без выпечки «Пломбир»

Торт без выпечки "Пломбир"
Распечатать рецепт
Торт без выпечки "Пломбир"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт без выпечки "Пломбир" - интригующее название и очень любопытный, но невероятно вкусный рецепт тортика без выпечки. С его нежной текстурой и богатым молочным вкусом, напоминающим любимое мороженое "Пломбир", этот торт станет хитом любого собрания или просто для наслаждения дома. Готовится из небольшого количества доступных ингредиентов и не требует специальных кулинарных навыков. Подарите себе летнее удовольствие без лишних усилий с нашим тортом без выпечки "Пломбир"!
  2. Для приготовления взять150гр сливочного масла и натереть на тёрке. В миске соединить муку пшеничную и 70гр сахара. Добавить натертое масло и все перетереть в крошку.
  3. Затем на сухую разогретую сковородку отправить полученную крошку и жарить помешивая до образования золотистого цвета.
  4. Молоко налить в сотейник и нагреть. Затем отдельно в кастрюльку разбить куриные яйца, всыпать оставшийся сахар и ванильный сахар, крахмал. Влить немного горячего молока и размешать до исчезновения комочков. Влить оставшееся молоко и поставить заварной крем на плиту, постоянно помешивая довести до кипения. Дать крему остыть.
  5. По отдельности взбить миксером сливки и сливочное масло. Потом взбить немного заварной крем и продолжая взбивать частями ввести масло и сливки.
  6. На низ тарелки насыпать песочной крошки тонким слоем. На крошку выложить горячий крем. Таким образом собирать тортик чередуя слои. Последним должен быть пломбирный крем, а сверху можно посыпать тертым шоколадом по вкусу, можно белым. Отправить тортик в холодильник на пропитку.
  7. Торт без выпечки "Пломбир" готов, можно нарезать, подать и наслаждаться необыкновенным вкусом.
  8. Откройте для себя секреты этого вкусного торта без выпечки и насладитесь освежающим десертом с ароматом любимого пломбира. Не пропустите этот восхитительный рецепт легкого летнего десерта!