сметана

Торт «Медовик с карамелью»

Торт "Медовик с карамелью"
Распечатать рецепт
Торт "Медовик с карамелью"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Медовик с карамелью" - это классический десерт с современным звучанием. Сочетание традиционного рецепта и новых вкусов делает этот торт по-настоящему особенным. Торт "Медовик с карамелью" - это гармоничное сочетание натуральных продуктов: ароматного меда, нежной сметаны, сливочного масла и хрустящих орехов. Каждый ингредиент вносит свою лепту в создание этого кулинарного шедевра.
  2. Этот торт прекрасно подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола. Его приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
  3. Желатин предварительно замочить в холодной воде согласно инструкции на упаковке. Растопить на водяной бане мед, масло сливочное и сахар. Добавить яйца куриные, соду, соль и воду. Постепенно ввести муку пшеничную. Разделить тесто на несколько частей и испечь коржи. Для более хрустящих коржей можно добавить в тесто немного измельчённых орехов.
  4. Для получения насыщенного медового аромата рекомендуется слегка карамелизовать сахар с медом перед добавлением остальных ингредиентов. Для более яркого вкуса можно добавить в тесто немного молотой корицы или муската.
  5. Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Добавить в крем слегка разогретый желатин. Взбить сливки до устойчивых пиков и аккуратно соедините с кремом. Для более насыщенного карамельного вкуса можно добавить в крем немного карамельного сиропа.
  6. Промазать коржи кремом, постепенно собрав торт. Для украшения торта можно использовать шоколадную глазурь, орехи, фрукты или ягоды. Чтобы торт лучше пропитался, оставьте его в холодильнике на несколько часов перед подачей.
  7. Торт "Медовик с карамелью" - это взрыв вкуса, где нежное медовое тесто встречается с насыщенной карамельной начинкой, создавая неповторимую симфонию сладких нот. Каждый кусочек - это путешествие в мир нежности и удовольствия! Этот торт станет прекрасным десертом для любого праздника или просто для поднятия настроения. Приятного аппетита!

Отбивные из баклажанов в кляре

Отбивные из баклажанов в кляре
Распечатать рецепт
Отбивные из баклажанов в кляре
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Отбивные из баклажанов в кляре - вкусное, сочное и хрустящее блюдо, которое удивит вас своей простотой и насыщенным вкусом! Идеальный вариант для вегетарианского ужина или легкого обеда.
  2. Тонкие ломтики баклажана, отбитые кухонным молоточком, обжаренные в ароматном кляре до золотистой корочки. Сочетание нежной мякоти баклажана и хрустящей корочки – это настоящее гастрономическое удовольствие
  3. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной около 1 см. Посолить и оставить на 30 минут, чтобы удалить горечь.
  4. Яйца взбить с молоком, добавить муку, соль, перец и сушеный чеснок. Хорошо перемешать венчиком до образования однородной массы. С баклажанов слить лишнюю жидкость.
  5. Каждый кружочек баклажана обмакнуть в кляр и обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
  6. Для соуса смешать сметану, горчицу, зелень по вкусу, соль и перец. Подавать отбивные из баклажанов горячими с соусом.
  7. Можно добавить в кляр тертый сыр или другие специи по вкусу. Баклажаны можно также запечь в духовке вместо жарки. Соус можно заменить любым другим соусом по вашему вкусу.
  8. Отбивные из баклажанов в кляре - это отличный источник клетчатки, витаминов и минералов. Это блюдо отлично подойдёт для вегетарианцев и для постной диеты, если использовать растительное молоко вместо коровьего.

Торт «Три стакана на кефире»

Торт "Три стакана на кефире"
Распечатать рецепт
Торт "Три стакана на кефире"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Легкий, вкусный и шоколадный торт "Три стакана на кефире" - это классика домашней выпечки, которая готовится без весов, всего за несколько минут! Представляем вам "Три стакана" - простой и вкусный торт, который не требует особых навыков выпечки. Название говорит само за себя: для приготовления теста вам понадобится всего 3 стакана основных ингредиентов: кефир, сахар и мука.
  2. Несмотря на простоту, торт получается невероятно нежным, сочным и ароматным, а с шоколадным кремом он просто тает во рту. "Три стакана" - это универсальный десерт, который подойдёт как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола.
  3. В миске соединить кефир, яйцо куриное, сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемешать. Добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния. Выложить тесто в форму для выпечки диаметром приблизительно 20-22 см. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто 100 г рубленного темного шоколада.
  4. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать торт 30-40 минут, до готовности , проверить зубочисткой. Оставить торт остывать в форме.
  5. Для крема в миске соединить сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбить до пышной массы. При необходимости добавить загуститель для сметаны и взбить еще раз. Если у вас нет загустителя для сметаны, можно добавить 1 столовую ложку муки.
  6. Разрезать остывший торт на 2-3 коржа. Промазать каждый корж кремом. Смазать кремом верх и бока торта. Натереть шоколад на терке и посыпать им торт. Украсить торт можно также орехами, ягодами, фруктами или кондитерской посыпкой.
  7. Торт "Три стакана" - это простой, быстрый и вкусный десерт, который станет настоящим украшением вашего стола. Нежные шоколадные коржи, тающий во рту крем и шоколадная глазурь - настоящее наслаждение для гурманов!

Голубцы из кабачков

Голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Голубцы из кабачков
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Голубцы из кабачков - вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином. Это блюдо не только вкусное, но и полезное: кабачки богаты витаминами и минералами, а фарш обеспечивает организм белком. Кабачки и фарш прекрасно сочетаются друг с другом, а томатный соус придает блюду пикантный вкус.
  2. Кабачки нарезать тонкими длинными полосками толщиной 5-7 мм. Можно использовать овощечистку для создания длинных лент. Слегка посолить кабачки и оставить на 10 минут, чтобы они пустили сок. Затем отжать лишнюю жидкость.
  3. Приготовить начинку: рис промыть и отварить до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить фарш, обжарить, разбивая комочки. Всыпать рис, томатную пасту, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут. В начинку добавить измельченный чеснок и зелень, перемешать.
  4. На каждый ломтик кабачка выложить немного начинки и завернуть конвертиком или рулетиком. Выложить голубцы в кастрюлю или сковороду. Залить голубцы томатным соусом: смешать сметану, томатную пасту, воду, соль и перец. Тушить голубцы под крышкой на медленном огне 30-40 минут. Если у вас нет времени тушить голубцы, можно запечь их в духовке. Подавать голубцы из кабачков можно со сметаной, зеленью, свежими овощами.
  5. Для более сытного вкуса можно добавить в начинку тертый сыр. Если хотите сделать голубцы более диетическими, вместо фарша можно использовать куриную грудку, индейку, грибы или рыбный фарш. Подавать голубцы можно с любым гарниром, например, с картофельным пюре, макаронами или рисом. Голубцы из кабачков можно приготовить заранее и заморозить, а затем разогреть перед подачей.
  6. Голубцы из кабачков - вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить. Это отличный способ использовать сезонные кабачки. Блюдо получается сытным, но при этом не слишком калорийным. Голубцы из кабачков можно приготовить заранее и заморозить. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям.

Кабачковый рулет с творожной начинкой

Кабачковый рулет с творожной начинкой
Распечатать рецепт
Кабачковый рулет с творожной начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачковый рулет с творожной начинкой - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Он идеально подходит для тех, кто хочет питаться здоровой пищей. В нем содержится много витаминов и минералов, а также он низкокалорийный и сытный. Это блюдо легко приготовить, и оно не требует особых навыков.
  2. Кабачки вымыть, удалить хвостики и натереть на крупной терке. Отжать лишнюю жидкость с помощью сита или марли. В миске смешать кабачковую массу, яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее тесто на оладьи.
  3. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Вылить тесто на противень и равномерно распределить его по всей поверхности. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
  4. Пока корж остывает, приготовить начинку. Творог смешать со сметаной, измельчённым чесноком, солью и перцем. При желании добавить мелко нарезанную зелень.
  5. Остывший кабачковый корж выложить на рабочую поверхность. Равномерно распределить творожную начинку по всей поверхности коржа, оставляя немного свободного места с одного края.
  6. Аккуратно свернуть рулет. Завернуть рулет в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался.
  7. Для более пикантного вкуса в начинку можно добавить тертый сыр, ветчину или грибы. Если кабачки очень сочные, может потребоваться немного больше муки, чем указано в рецепте.
  8. Перед подачей на стол нарезать рулет порционными кусочками. Рулет можно хранить в холодильнике до 3 дней. Кабачковый рулет с творожной начинкой - это универсальное и вкусное блюдо, которое подойдет для любой трапезы. Он прост в приготовлении, содержит полезные ингредиенты и может быть легко адаптирован к вашим вкусовым предпочтениям. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь сами!

Паприкаш из кролика

Паприкаш из кролика
Распечатать рецепт
Паприкаш из кролика
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паприкаш из кролика - это классическое блюдо венгерской кухни, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Нежное мясо кролика тушится в густом соусе из сметаны, паприки и овощей, создавая настоящее гастрономическое наслаждение.
  2. Кролика тщательно вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать порционными кусочками. Обжарить кролика в разогретом растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. Для более насыщенного вкуса кролика можно предварительно замариновать в специях и травах на 1-2 часа.
  3. К обжаренному кролику добавить нарезанный кубиками лук и сладкий перец. Тушить вместе 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить к овощам и кролику помидоры в собственном соку вместе с соком. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут. Вместо помидоров в собственном соку можно использовать свежие помидоры 3-4 шт., предварительно ошпарив их, сняв кожицу и нарезав кубиками.
  4. Всыпать молотую паприку, соль, перец и лавровый лист. Перемешать и тушить еще 10 минут. Для любителей более острых блюд можно добавить к паприкашу немного молотого острого перца и 1-2 зубчика чеснока.
  5. Добавить сметану, тщательно перемешать и тушить на медленном огне ещё 5-10 минут. Вместо сметаны можно использовать греческий йогурт. Попробовать паприкаш на соль и перец, при необходимости добавить специи по вкусу. Снять с огня, добавить рубленую зелень по желанию.
  6. Подавать Паприкаш из кролика горячим с гарниром из картофеля, макарон или риса. Аппетитный запах этого блюда наполнит ваш дом уютом и теплом, а его насыщенный вкус покорит даже самых искушённых гурманов. Вкусный и ароматный паприкаш из кролика станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!