Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью

Ингредиенты

1 кг филе индейки
200 гр сыр сливочный
3 зубчика чеснок
2 ст.л. горчица острая
100 гр мед
2 ст.л. масло оливковое
1 ст.л. соль
1 ч.л. сахар
1 ч.л. парика
200 гр вода

Инструкции

Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью не только очень вкусна, но ещё и диетична. Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью невероятно вкусный рецепт сочной индейки со сливочным сыром к праздничному столу.
Для приготовления растворить соль и сахар в воде. Уложить в раствор филе индейки, предварительно вымытое, затем сверху поставьть какой - нибудь гнет (например, банку с водой) и убрать в холодильник на 2 часа.
Для глазури соединить в миске измельченный чеснок, оливковое масло, горчицу, мед и паприку, очень хорошо перемешайть.
Вытащить филе индейки из рассола и просушить бумажным полотенцем. Сделать в нем сверху глубокий продольный разрез и переложить в форму для запекания, застеленную фольгой.
Заполнить филе сливочным сыром, хорошо соединить края для удобства скрепить зубочистками. Обмазать глазурью с помощью кулинарной кисточки или рук и плотно завернуть в фольгу. Поставить промариноваться в холодильник на 2 часа.
Промаринованное мясо индейки отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекать 1 час 45 минут. По истечении времени, развернуть фольгу и поставить запекаться еще 15 минут до румяной корочки. Вынуть готовую буженину из духовки и дать ей остыть.
Запеченная индейка под горчично-медовой глазурью готова. Подать украсив зеленью с овощным салатом и гарниром по вкусу.

Хумус

Keywordлимон, масло оливковое, нут, специи, хумус, чеснок

Хумус

Keywordлимон, масло оливковое, нут, специи, хумус, чеснок

Ингредиенты

200 гр нут
5 стаканов вода
2 ст.л. лимонный сок
2 ст.л. масло оливковое
1 ч.л. соль
3-4 зубчика чеснок
специи по вкусу

Инструкции

Хумус это и соус и закуска, вкусный рецепт распространенный в арабских странах, насыщен растительным белком, поэтому подойдёт для кетодиеты и для диеты Дюкана.
Залить нут водой, посолить и оставить на ночь. Утром слить воду, переложить нут в кастрюлю, залить водой и варить на слабом огне 1,5-2 часа. В конце воду посолить.
Охладить нут и измельчить его до состояния пасты. Добавить к нуту измельченный чеснок, соль, специи, оливковое масло и лимонный сок. Еще раз хорошенько перемешать нут с помощью блендера.
Хумус готов, выложить в тарелку, украсить зеленью. Хранить это блюдо лучше всего в холодильнике.

Пицца кабачковая в мультиварке

Keywordзелень, кабачок, Пицца кабачковая в мультиварке, помидор, сыр, яйцо

Пицца кабачковая в мультиварке

Keywordзелень, кабачок, Пицца кабачковая в мультиварке, помидор, сыр, яйцо

Ингредиенты

2 шт. кабачки молодые 400гр
1 стакан мука пшеничная можно цельнозерновую
3 шт. яйцо куриное
1 ч.л. разрыхлитель
1 шт. помидор
100 гр сыр твердый
зелень укропа, соль по вкусу
растительное масло

Инструкции

Пицца кабачковая в мультиварке- рецепт для тех, кто очень любит пиццу, и в тоже время следит за фигурой. А давайте приготовим эту не совсем обычную пиццу. Пицца кабачковая в мультиварке - это вкусно и интересно.
Для этого взять кабачки, натереть на крупной тёрке, вбить яйца куриные, измельчённую зелень укропа, просеянную муку пшеничную, перемешать, посолить по вкусу.
Чашу мультиварки щедро смазать растительным маслом, выложить кабачковую массу, сверху нарезанный на дольки помидор. Все смазать желтком. Установить режим "выпечка на 20-25 минут.
Сыр натереть на тёрке и посыпать пиццу после сигнала. Включить ещё на 20 минут. После сигнала мультиварку отключить, слегка охладить и пиццу кабачковую вытащить.
Итак, ваша диетическая кабачковая пицца готова! Вы убедились, что приготовить вкусный и здоровый ужин можно буквально за считанные минуты, используя мультиварку. Это идеальное решение для тех, кто ищет быстрые рецепты без лишних углеводов.

Скумбрия в мультиварке с картофелем

Keywordкартофель, мультиварка, скумбрия, Скумбрия в мультиварке с картофелем

Скумбрия в мультиварке с картофелем

Keywordкартофель, мультиварка, скумбрия, Скумбрия в мультиварке с картофелем

Ингредиенты

Инструкции

Скумбрия в мультиварке с картофелем - рецепт полезной и сытной рыбы, который готовиться легко, а получается вкусно. Это идеальный ужин или обед для всей семьи, который сочетает в себе полезные омега-3 из рыбы и сытный гарнир без лишних хлопот.
Скумбрию вымыть, выпотрошить и отрезать хвост и голову. Разрезать на кусочки. Картофель, морковь и лук репчатый вымыть, почистить и порезать: картофель и морковь дольками, лук полукольцами.
Дно чаши мультиварки полить маслом растительным, выложить картофель, морковь и лук репчатый, перемешать, посолить и приправить.
Сверху выложить кусочки рыбы, посоленные и приправленные. Можно посыпать все зеленью и добавить лавровый лист.
Влить стакан воды. Выставить режим «выпечка» и готовить 35-40 минут.
Теперь, когда ваша скумбрия с картофелем в мультиварке готова, вы убедились, что приготовление рыбы может быть быстрым, простым и невероятно вкусным!
Обязательно добавьте этот простой рецепт скумбрии в свою кулинарную копилку. Наслаждайтесь сочной, ароматной рыбой, приготовленной в мультиварке, и делитесь впечатлениями!

Хачапури

Keywordгрузинская кухня, кефир, масло сливочное, сыр, Хачапури

Хачапури

Keywordгрузинская кухня, кефир, масло сливочное, сыр, Хачапури

Ингредиенты

Инструкции

Хачапури очень вкусное грузинское блюдо. Хачапури традиционный рецепт кавказской кухни. Представьте себе: румяная лепешка, искусно испеченная из нежного теста, с начинкой из расплавленного сыра, манящая своим ароматом. Добавьте к этому немного сливочного масла, свежую зелень и чашечку ароматного чая - и вот он, рецепт идеального завтрака, обеда или ужина.
В миску влить кефир, вбить 1 яйцо куриное, всыпать сахар, соль и растительное масло и перемешать. Отдельно просеять 2 стакана муки, добавить соду, перемешать и все это соединить с кефирной массой.
Замесить мягкое тесто, по необходимости подсыпая понемногу муки, пока не получится тесто, способное держать форму, но немного липнущее к рукам. Тесто накрыть салфеткой и дать постоять
Для начинки сыр твердый натереть на крупной терке, соединить с яйцом куриным и перемешать.
Из теста сформировать колбаску и разрезать ее на 9 частей. Каждую часть теста раскатать в лепешку,
В середину лепешки выложить сырную начинку и затем, подтягивая концы лепешки, собрать их в центре и слепить в мешочек. Полученный мешочек перевернуть и немного раскатать, потом перевернуть повторно и раскатать, но не сильно.
Выпекать хачапури на горячей сухой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон ненадолго накрыв крышкой. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
Хачапури готов, дегустировать и наслаждаться можно как горячим, так и холодным. Хачапури - это не просто выпечка, это символ грузинской кухни, ароматное и сытное блюдо, которое покоряет сердца гурманов по всему миру.

Лаваш в домашних условиях

Ингредиенты

Инструкции

Лаваш в домашних условиях достаточно лёгкий рецепт хлеба азиатской и кавказской кухни. Давайте попробуем приготовить лаваш в домашних условиях.
Для этого нужно соединить муку пшеничную с дрожжами, добавить соль, сахар, растительное масло, теплую воду и замесить эластичное мягкое тесто. Разделить на 16-20 шариков. накрыть клеенкой и оставить постоять минут 20.
Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, чтобы были почти прозрачные. Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.
Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, охладить.
Лаваш в домашних условиях готов. Можно кушать просто так или с начинкой.