вкус

Галушки с грибами и шалфеем

Галушки с грибами и шалфеем
Распечатать рецепт
Галушки с грибами и шалфеем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Галушки с грибами и шалфеем - это не только вкусно, но и полезно. Они богаты витаминами и минералами, а также содержат белок, который необходим для нашего организма.
  2. Галушки – это простой, но невероятно вкусный и сытный элемент украинской кухни. Небольшие кусочки вареного теста, похожие на клецки, могут стать самостоятельным блюдом или дополнением к супам, подливкам, жареному луку.
  3. История галушек уходит корнями вглубь веков. Еще в 16 веке их упоминают в старинных кулинарных книгах. Простота приготовления и доступность ингредиентов сделали галушки любимым блюдом во многих семьях.
  4. Существует множество вариантов приготовления галушек. Тесто может быть пресным, дрожжевым, заварным, на кефире, с добавлением картофеля, творога, зелени. Форма и размер также могут варьироваться.
  5. Для теста в ёмкости смешать муку пшеничную, щепотку соли, яйцо куриное. Постепенно добавляя 100 мл воды, замесить эластичное тесто. Оставить тесто отдыхать на 30 минут.
  6. Для начинки грибы промыть, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и измельчить. На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы, жарить до готовности. Добавить листья шалфея, посолить, поперчить. Вместо шалфея можно использовать другие травы, например, тимьян или розмарин. Для более сытного варианта в начинку можно добавить тертый сыр.
  7. Для галушек тесто разделить на небольшие кусочки. Скатать из каждого кусочка шарик. В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить галушки 5-7 минут.
  8. Готовые галушки с грибами и шалфеем откинуть на дуршлаг. Смешать с грибной начинкой. Подавать со сметаной и свежей зеленью.
  9. Галушки можно также запечь в духовке с подливкой или соусом. Наслаждайтесь вкусными и ароматными галушками!

Хрустящая курица в водочном маринаде

Хрустящая курица в водочном маринаде
Распечатать рецепт
Хрустящая курица в водочном маринаде
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хрустящая курица в водочном маринаде - это необычное и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Простой рецепт, который легко приготовить дома, а интересный маринад с водкой делает курицу нежной и пикантной.
  2. Для маринада смешать в миске масло растительное, водку, 100 мл воды, лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. Положить курицу в маринад, накрыть и оставить в холодильнике на 2-3 часа. Для более пикантного вкуса можно добавить в маринад 1 ч. л. паприки или других специй.
  3. Отдельно взбить яйца куриные. В другой ёмкости смешать муку пшеничную с цветной солью, а в третьей соединить орехи, панировочные сухари и тертый сыр. Если у вас нет грецких орехов, можете использовать другие орехи, например, миндаль или фундук. Чтобы панировка была более хрустящей, можете добавить в нее 1 ст. л. кукурузного крахмала.
  4. Достать курицу из маринада, обвалять в муке, затем в яйце и наконец в панировочной смеси. Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Обжарить курицу по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
  5. Готовую хрустящую курицу в водочном маринаде выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте курицу с вашим любимым соусом, например, с майонезом, барбекю или тартаром.

Курица с артишоками и грибами

Курица с артишоками и грибами
Распечатать рецепт
Курица с артишоками и грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица с артишоками и грибами - рецепт блюда, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежная куриная грудка, сочные артишоки и ароматные грибы, томлёные в белом вине, создают неповторимую вкусовую симфонию. А каперсы и петрушка добавляют пикантности и свежести.
  2. Натереть куриную грудку солью и перцем. Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарить куриную грудку до золотистой корочки со всех сторон. Вместо куриной грудки можно использовать куриные бедра.
  3. Добавить сливочное масло, артишоки, грибы и каперсы. Для более насыщенного вкуса можно добавить куриный бульон. Тушить 5-7 минут. Влить белое вино, доведите до кипения, затем уменьшить огонь и тушить еще 15-20 минут, пока курица не будет готова.
  4. Курица с артишоками и грибами готова. Посыпать свежей измельчённой зеленью и подавайте с гарниром по вашему вкусу: с рисом, пастой или картофельным пюре.

Банановый заварной крем без сахара и масла

Банановый заварной крем без сахара и масла
Распечатать рецепт
Банановый заварной крем без сахара и масла
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Банановый заварной крем без сахара и масла - рецепт, который идеально подходит для тех, кто следит за фигурой или просто хочет сократить потребление сахара и жиров. Готовится легко и быстро из доступных ингредиентов. Имеет восхитительный вкус спелых бананов, который дополнит любой десерт.
  2. Разогреть 200 мл молока в кастрюле. В миске размять бананы вилкой. Для более насыщенного вкуса используйте спелые бананы. Добавить к бананам желтки, крахмал и 100 мл холодного молока. Хорошо перемешать.
  3. Влить банановую смесь в горячее молоко, постоянно помешивая. Довести крем до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Уварить крем до желаемой густоты, приблизительно 5-7 минут.
  4. Снять крем с огня и добавить лимонный сок. Количество лимонного сока можно регулировать по своему вкусу. Перемешать. Накрыть крем пищевой пленкой в контакт и дать ему полностью остыть.
  5. Всего несколько минут – и банановый заварной крем без сахара и масла готов. Нежный, ароматный крем - натуральный источник витаминов и микроэлементов. Вкусное и полезное лакомство. Попробуйте приготовить банановый крем без сахара и масла – вы не пожалеете!
  6. Для более насыщенного вкуса можно добавить корицу, мускатный орех или другие специи. Крем можно использовать сразу после приготовления или охладить для более густой консистенции. Хранить крем в холодильнике не более 2 дней.
  7. Этот рецепт бананового заварного крема без сахара и масла – настоящая находка для тех, кто стремится к здоровому питанию, но не хочет отказываться от любимых десертов. Он идеально подходит для людей с диабетом, аллергией на молочные продукты или тех, кто просто следит за своей фигурой.

Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами

Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами обладает насыщенным банановым вкусом, сбалансированным сладостью фиников и пикантностью грецких орехов.
  2. Рецепт не требует особых навыков и легко выполняется даже начинающими кулинарами. Хлеб богат калием, клетчаткой и витаминами благодаря бананам, финикам и орехам.
  3. Бананы размять в пюре. В глубокой ёмкости смешать оливковое масло, мед, яйца куриные, банановое пюре, йогурт и молоко.
  4. В отдельной ёмкости смешать пищевую соду, ванилин, кардамон, корицу, мускатный орех и муку пшеничную, можно безглютеновую.
  5. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и хорошо перемешать до однородности.
  6. Нарезать финики на кусочки, орехи грецкие порубить. Добавить в тесто финики и грецкие орехи, аккуратно перемешать.
  7. Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для выпечки маслом. Вылить тесто в форму для выпечки.
  8. Выпекать банановый хлеб с финиками и грецкими орехами 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не выйдет чистой.
  9. Дать хлебу остыть в форме 10 минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
  10. Подавайте банановый хлеб с финиками и грецкими орехами теплым или холодным. Можно добавить к хлебу мед, йогурт, сливочное масло или арахисовое масло. Хлеб хорошо хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

Салат «Нисуаз» по-новому

Салат "Нисуаз" по-новому
Распечатать рецепт
Салат "Нисуаз" по-новому
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Нисуаз" по-новому - это свежий взгляд на классику французской кухни, красочное и аппетитное блюдо, которое состоит из различных ингредиентов. Рецепт отлично подойдёт для средиземноморской диеты.
  2. Отварить яйца куриные вкрутую и охладить. Нарезать помидоры черри и яйца пополам. Лук красный очистить и нарезать полукольцами.
  3. Смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец для заправки. Выложите на тарелку листья салата по желанию.
  4. Выложить тунец, помидоры, зеленые бобы, яйца куриные, лук красный, оливки и анчоусы. Полить заправкой и украсить зеленью по вкусу.
  5. Для более сытного салата можно добавить кешью или грецкие орехи. Если у вас нет анчоусов, можете их не добавлять. Заправку можно сделать более пикантной, добавив в нее немного кайенского перца.
  6. Салат "Нисуаз" по-новому готов, можно подавать.