Ингредиенты
- 1 шт. кабачок молодой
- 6 шт. помидор черри
- 2 зубчика чеснок
- 1 шт. лук репчатый
- 1 ст.л. уксус яблочный
- соль, перец, петрушка по вкусу
- масло оливковое
Инструкции
- Салат из кабачков с помидорами - рецепт отличного сезонного салата, вкусного как в теплом, так и в холодном виде.
- Кабачок вымыть, убрать хвостики и нарезать полукольцами, посолить и оставить немного постоять. Чеснок измельчить и обжарить немного на оливковом масле.
- Теперь на этом же масле обжарить кабачок. Помидоры черри вымыть и разрезать на четыре части. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
- Петрушку, можно укроп вымыть и измельчить. Соединить помидоры, лук репчатый и зелень, полить уксусом и перемешать.
- Теперь выложить в салат жаренные кабачки, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
- Салат из кабачков с помидорами готов, подать теплым, но даже в холодном виде очень вкусно. Приятного аппетита.
