Архивы

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста в кляре
Распечатать рецепт
Порции
6
Время приготовления
45 минут
Порции
6
Время приготовления
45 минут
Цветная капуста в кляре
Распечатать рецепт
Порции
6
Время приготовления
45 минут
Порции
6
Время приготовления
45 минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Цветная капуста в кляре очень интересный и вкусный рецепт овощного гарнира или закуски, в данном случае классический рецепт. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион, добавив в него полезные овощи. Цветная капуста, богатая витаминами и минералами, в сочетании с воздушным кляром, превращается в аппетитное и сытное блюдо.
  2. Промытую и разобранную на соцветия цветную капусту отварить в кипящей чуть подсоленной воде 15 минут. Для кляра взбить муку пшеничную с солью и яйцами куриными до однородной массы.
  3. Достать проваренную капусту из воды, откинуть на дуршлаг, а затем обмакивая в кляре каждое соцветие, обжаривать на масле сливочном до золотистой корочки с обеих сторон.
  4. Цветная капуста в кляре готова, подать горячей или холодной, как гарнир, или как закуску, вкус от этого абсолютно не проиграет.
  5. Цветная капуста в хрустящем кляре – отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой рацион полезными и вкусными блюдами. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь нежным вкусом и хрустящей корочкой!

Домашний твердый сыр

Домашний твердый сыр
Распечатать рецепт
Домашний твердый сыр
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Домашний твердый сыр, если приготовить этот вкусный сыр по данному рецепту однажды, то можно забыть о магазинном варианте сыра. Он отличается насыщенным вкусом, плотной текстурой и натуральным составом. Этот сыр идеально подходит для тех, кто ценит качество и традиции.
  2. Всыпать творог в разогретое на водяной бане молоко. Перемешать и хорошо нагреть. Получившуюся массу выложить в марлю, завязать и подвесить над кастрюлей часа на 3-4.
  3. Измельчить укроп, соединить с яйцом куриным, содой, солью и взбить до однородной массы.
  4. Далее соединить творожную массу с яичной и растопленным сливочным маслом. Поставить на водяную баню и перемешивать до исчезновения комочков.
  5. Глубокую посуду застелить пищевой пленкой. Выложить туда приготовленную массу, подождать пока остынет и поставить в холодильник до затвердения.
  6. Домашний твердый сыр готов, выложить на блюдо и подавать нарезанный пластинками. Можно кушать на кето диете.
  7. Домашний твердый сыр – это не просто продукт, это часть кулинарной культуры. Он приносит радость и удовольствие, напоминая о традициях и домашнем уюте. Попробуйте этот сыр, и вы почувствуете разницу!

Творожный кекс с лимоном

Творожный кекс с лимоном
Распечатать рецепт
Время приготовления
1 час
Время приготовления
1 час
Творожный кекс с лимоном
Распечатать рецепт
Время приготовления
1 час
Время приготовления
1 час
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожный кекс с лимоном - это очень вкусный, но в то же время лёгкий в приготовлении рецепт творожно-лимонного десерта. Его влажный, пористый мякиш с лимонной кислинкой и сливочно-творожным вкусом очаровывает с первого кусочка. А золотистая корочка манит своим теплом и уютом.
  2. С лимона срезать хвостики, удалить косточки, порезать кольцами и потом их измельчить. Масло сливочное растереть с сахаром. Добавить творог, перемешать. Измельченный лимон и яйца куриные смешать с творожной массой.
  3. Всыпать соду, перемешать и подождать 1-2 минуты, чтобы масса увеличилась примерно в 2-3 раза. Всыпать муку пшеничную и размешать. Осевшее тесто выложить в смазанную маслом форму для запекания.
  4. Выпекать творожный кекс с лимоном в духовке при 180 градусах 1 час. Готовность проверить зубочисткой или спичкой.
  5. Дождаться остывания, посыпать сахарной пудрой и творожный кекс с лимоном готов, можно сделать кофе или чай и подать к столу. Этот кекс – идеальное угощение для любого случая. Он станет вашим любимчиком на завтрак, полдник или вечернее чаепитие. Приготовьте его для себя и близких, и наслаждайтесь вкусом, который дарит солнце!
  6. Обязательно попробуйте и убедитесь сами, насколько вкусным и легким может быть домашний кекс! Этот домашний творожный кекс с лимоном – прекрасный способ порадовать себя и своих близких вкусной и ароматной выпечкой. Приятного аппетита!

Блинчики на пиве

Блинчики на пиве
Распечатать рецепт
Блинчики на пиве
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Блинчики на пиве очень вкусный рецепт русской кухни, отличный завтрак и десерт. Пиво придает блинчикам особую текстуру и легкую кислинку, делая их неповторимыми. Эти блинчики идеально подходят для завтрака, десерта или перекуса, и могут быть поданы с самыми разнообразными начинками: от сладких, таких как варенье или сгущенка, до соленых, например, с икрой или слабосолёной рыбой.
  2. Сахар, яйца куриные и соль взбить до однородности. Добавить просеянную пшеничную муку, влить молоко и размешивать до исчезновения комочков.
  3. Соединить с растительным маслом и пивом, и снова хорошенько перемешать.
  4. На слегка смазанной растительным маслом сковороде обжарить блинчики с двух сторон.
  5. Блинчики на пиве готовы. Подавать блинчики на пиве с вареньем или сметаной. Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
  6. Блинчики на пиве - это отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать близких оригинальным блюдом. Они легко готовятся, а результат превосходит все ожидания. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно добавите его в свою кулинарную копилку!

Рыба в кляре

Рыба в кляре
Распечатать рецепт
Рыба в кляре
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рыба в кляре рецепт вкусной горячей закуски. Подойдёт минтай или хек. Нежное рыбное филе, покрытое хрустящей золотистой корочкой, никого не оставит равнодушным. Существует множество вариаций кляра: на молоке, на пиве, на сметане, с добавлением различных специй и трав. Благодаря этому, каждый может подобрать рецепт на свой вкус. Блюдо готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков.
  2. Чтобы приготовить рыбу в кляре прежде всего нужно рыбу помыть, почистить и выпотрошить. Мякоть отделить от костей. Порезать на небольшие кусочки.
  3. Желтки отделить от белков, соединить с пивом, солью, мукой пшеничной и хорошенько перемешать. Отдельно взбить белки и соединить с полученной смесью. Можно добавить 50 грамм сливочного или растительного масла. Кляр готов.
  4. Рыбу обмакнуть в кляр и обжарить в кипящем масле растительном на сковородке с двух сторон. Удалить лишний жир бумажными полотенцами.
  5. Рыба в кляре готова к употреблению. Можно подать и горячей и холодной.
  6. Рыба в кляре – это беспроигрышный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью или удивить гостей. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, это блюдо стало популярным во многих странах мира. Хрустящая корочка и нежное филе внутри создают неповторимое сочетание, которое обязательно понравится всем любителям рыбы. Попробуйте приготовить рыбу в кляре по одному из предложенных рецептов, и вы убедитесь, что это не только просто, но и невероятно вкусно!

Вишневый штрудель с творогом

Вишневый штрудель с творогом
Распечатать рецепт
Время приготовления
70 минут
Время приготовления
70 минут
Вишневый штрудель с творогом
Распечатать рецепт
Время приготовления
70 минут
Время приготовления
70 минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Вишневый штрудель с творогом – это изысканное сочетание нежной творожной начинки и сочной вишни, заключённое в тонкое слоеное тесто. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, будь то семейный ужин или праздничный фуршет. Сочетание сладкой вишни и кисловатого творога создает неповторимый вкус, а хрустящее тесто придает штруделю особенную текстуру.
  2. Просеять муку смешать с солью, добавить оливковое масло и помешивая полученную смесь вилкой, влить понемногу воду. Замесить эластичное тесто, завернуть пленкой и отправить на ночь в холодильник.
  3. Помытую без косточек вишню смешать с ликером и стаканом сахара и дать ей пару часов настояться. Затем откинуть ягоды на дуршлаг, а получившийся сок вылить в сотейник. Две третьих части всех вишен просушить бумажными полотенцами, остальную часть добавить к соку и на среднем огне довести до кипения и готовить 4-5 минут - это будет вишневым соусом.
  4. Творог смешать с помощью миксера с яйцами куриными, сливочным маслом и оставшимся сахаром до однородности и охладить массу в холодильнике в течение 10 минут.
  5. Для присыпки растопить в небольшой кастрюльке масло, добавить хлебные крошки и готовить пять минут после чего убрать с огня, добавить сахар и перемешать.
  6. Тесто раскатать в большой прямоугольник и смазать его двумя столовыми ложками растопленного масла. Сверху выложить равным слоем присыпку, оставив края теста пустыми, ровный слой творога и вишню, слегка вжимая ее в творожную часть. Аккуратно свернуть рулет и залепить края теста. Штрудель выложить на застеленный и пропитанный маслом пергамент и на противень, смазать сверху оставшимся маслом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 70 минут.
  7. Вишневый штрудель с творогом готов, остудить и подавать с вишнёвым соусом. Вишневый штрудель с творогом – это классика выпечки, которая никогда не выйдет из моды. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, этот десерт может приготовить каждый. Не бойтесь экспериментировать с начинкой, добавляя орехи, изюм или другие ягоды. Этот рецепт – лишь отправная точка для вашего кулинарного творчества.