Ингредиенты
- 300 гр йогурт греческий
- 1 шт. огурец
- 3 ст.л. уксус винный
- 2 зубчика чеснок
- 30 гр укроп
- 3 шт. листья мяты
- масло оливковое
- соль, перец по вкусу
Инструкции
- Соус-закуска Дзадзики - традиционный рецепт греческой кухни, вкусный и пикантный соус-закуска из йогурта, огурцов и мяты.
- Огурец вымыть и натереть на тёрке, посолить и полить ложкой уксуса. Перемешать и отжать сок. Выложить в ёмкость.
- Укроп и мяту измельчить. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Влить в огурцы масло оливковое 2 столовых ложки, перемешать.
- Добавить зелень, чеснок и соединить с йогуртом. Все аккуратно перемешать. Поперчить по вкусу.
- Соус-закуска Дзадзики готов, украсить кусочком огурца и листьями мяты и подать. Подойдёт к мясу, рыбе и овощам.