Архивы

Творожный рулет с начинкой из кабачков и моркови

Творожный рулет с начинкой из кабачков и моркови
Распечатать рецепт
Творожный рулет с начинкой из кабачков и моркови
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожный рулет с начинкой из кабачков и моркови - это вкусная, полезная и простая в приготовлении закуска, которая идеально подойдёт для любого случая. Нежный творожный рулет с начинкой из кабачков и моркови станет настоящим украшением вашего стола. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь оно содержит множество витаминов и микроэлементов.
  2. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. В ёмкости соединить творог, размягчённое масло сливочное, яйцо куриное , ванилин и соль. Тщательно перемешать до однородной массы. Просеять муку пшеничную с разрыхлителем и постепенно добавить к творожной массе, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким, но не липким. Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  3. Кабачки натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость. Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый очистить, вымыть и мелко нарезать. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук до прозрачности. Добавить к луку морковь и обжаривать 5-7 минут, помешивая. Добавить кабачки и тушить 10-15 минут, пока кабачки не станут мягкими. Посолить, поперчить и добавить зелень по вкусу. Перемешать и снять с огня.
  4. Разогреть духовку до 180°C. Противень застелить пергаментной бумагой. Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм. Распределить начинку по тесту, равномерно разравнивая ее. Свернуть тесто в рулет. Смазать рулет взбитым яйцом. Выпекать рулет в духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
  5. Творожный рулет с начинкой из кабачков и моркови - это универсальное блюдо, которое можно подавать как на праздничный стол, так и на повседневный ужин. Несмотря на свою эффектную внешность, этот рулет очень прост в приготовлении. Вам не потребуется много времени и усилий, чтобы создать эту вкусную закуску.

Картофельные котлеты с тунцом и кукурузой

Картофельные котлеты с тунцом и кукурузой
Распечатать рецепт
Картофельные котлеты с тунцом и кукурузой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельные котлеты с тунцом и кукурузой - отличный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина. Нежная текстура картофеля сочетается с пикантным вкусом тунца и сладкими нотками кукурузы, а хрустящая корочка из панировочных сухарей добавляет блюду завершенности.
  2. Отварить картофель в мундирах до готовности, затем охладить и очистить. Размять картофель в пюре.
  3. Добавить в пюре консервированный тунец без жидкости, измельченный зеленый лук или мелко нарезанный красный лук, кукурузу консервированную без жидкости, соль и перец. Хорошо перемешать.
  4. В отдельной миске взбить яйцо куриное.Добавить яйцо к картофельной смеси, всыпать сухари панировочные и снова хорошо все перемешать.
  5. Влажными руками сформировать из картофельной массы котлеты. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
  6. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  7. Подать горячими со сметаной, майонезом или вашим любимым соусом. Эти картофельные котлеты с тунцом и кукурузой - это не только вкусное, но и экономичное блюдо. Вы можете использовать любые специи и травы по своему вкусу, чтобы добавить блюду индивидуальности. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами, насколько он прост и вкусен!

Постные щи с грибами

Постные щи с грибами
Распечатать рецепт
Постные щи с грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Постные щи с грибами - рецепт вкусного и сытных постного блюда, которое прекрасно подойдёт для постного меню, а также для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Для приготовления щей нам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Приготовление щей не займет много времени.
  2. Квашеную капусту промыть и отжать. Грибы на ваш выбор и по желанию промыть и нарезать слайсами.
  3. Морковь и лук репчатый очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
  4. В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить еще 5 минут.
  5. Добавить капусту квашеную, картофель, лавровый лист и перец горошком. Залить 2 литрами воды и довести до кипения. Для более насыщенного вкуса можно добавить в щи 1-2 ст. л. томатной пасты.
  6. Уменьшить огонь и варить 30-40 минут до готовности картофеля. Посолить и поперчить по вкусу. Вместо квашеной капусты можно использовать свежую капусту. В этом случае время приготовления увеличится до 40-50 минут.
  7. Постные щи с грибами подавать горячими, украсив зеленью. По желанию можно добавить сметану. Постные щи с грибами получаются очень вкусными, ароматными и сытными. Приятного аппетита!

Хрустящая курица в водочном маринаде

Хрустящая курица в водочном маринаде
Распечатать рецепт
Хрустящая курица в водочном маринаде
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хрустящая курица в водочном маринаде - это необычное и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Простой рецепт, который легко приготовить дома, а интересный маринад с водкой делает курицу нежной и пикантной.
  2. Для маринада смешать в миске масло растительное, водку, 100 мл воды, лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. Положить курицу в маринад, накрыть и оставить в холодильнике на 2-3 часа. Для более пикантного вкуса можно добавить в маринад 1 ч. л. паприки или других специй.
  3. Отдельно взбить яйца куриные. В другой ёмкости смешать муку пшеничную с цветной солью, а в третьей соединить орехи, панировочные сухари и тертый сыр. Если у вас нет грецких орехов, можете использовать другие орехи, например, миндаль или фундук. Чтобы панировка была более хрустящей, можете добавить в нее 1 ст. л. кукурузного крахмала.
  4. Достать курицу из маринада, обвалять в муке, затем в яйце и наконец в панировочной смеси. Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Обжарить курицу по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
  5. Готовую хрустящую курицу в водочном маринаде выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте курицу с вашим любимым соусом, например, с майонезом, барбекю или тартаром.

Свинина запечённая с кабачками

Свинина запечённая с кабачками
Распечатать рецепт
Свинина запечённая с кабачками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Свинина запечённая с кабачками - рецепт вкусного блюда из свинины с кабачками, своеобразная разновидность мяса по-французски.
  2. Свинину нарезать пластами как на мясо по-французски и немного отбить. Кабачки вымыть, удалить плодоножки и нарезать небольшими кольцами.
  3. Чеснок измельчить и соединить с творожным сыром, по желанию можно добавить измельчённую зелень. Помидоры нарезать кольцами. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
  4. Форму для запекания смазать маслом, выложить слой кабачков. Поверх распределить творожный сыр с чесноком. Затем выложить слой мяса. Посолить и приправить специями по вкусу.
  5. Выложить слой лука и затем слой помидор. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на час.
  6. Сыр твердый натереть на тёрке. Вынуть мясо с кабачками из духовки и присыпать твердым сыром. Отправить в духовку ещё на 15 минут до расплавления сыра.
  7. Свинина запечённая с кабачками готова. Украсить зеленью и подать горячей. Приятного аппетита.

Жареные спагетти с креветками

Жареные спагетти с креветками
Распечатать рецепт
Жареные спагетти с креветками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жареные спагетти с креветками - очень вкусный и быстрый рецепт традиционной итальянской кухни с морепродуктами, можно использовать на средиземноморской диете.
  2. Спагетти отварить до состояния альденте. Воду слить и вернуть сливочное масло, размешивать пока масло не расплавиться.
  3. На сковородку налить оливкового масла и выложить креветки, жарить пока цвет не измениться, извлечь из масла, охладить и очистить.
  4. В масло из под креветок бросить зубчики чеснока и пожарить минут 10. Извлечь и выбросить. Вернуть очищенные креветки, две минуты пожарить и залить вином. Тушить почти до полного выпаривания вина.
  5. Пармезан натереть на тёрке и высыпать к креветкам, перемешать и жарить минуты три. Как сыр начнет плавиться выложить спагетти и пожарить ещё несколько минут
  6. Жареные спагетти с креветками готовы, посыпать зеленью и подать. Приятного аппетита.