Архивы

Домашний пломбир

Домашний пломбир
Распечатать рецепт
Домашний пломбир
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Домашний пломбир - это самое необходимое лакомство в жаркие летние дни. Приготовьте его своими руками и оцените неповторимый вкус этого рецепта.
  2. Подогреть молоко, но не кипятить, добавить сливочное масло и довести его до кипения. Соединить сахар, крахмал и яичные желтки, перемешать и растереть все до однородной массы.
  3. Добавить в полученную массу чуть-чуть молока, так чтобы в результате получилась масса по консистенции, как жидкая сметана.
  4. В закипевшую молочно-сливочную смесь постепенно, тонкой струйкой влить желтковую массу, при этом не забывая постоянно мешать и довести до кипения.
  5. Закипевшую массу снять с огня и поставить её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
  6. Затем массу оставить до полного охлаждения, периодически мешая, после чего разлить по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
  7. Домашний пломбир готов, выложить в креманку, полить вареньем, шоколадом или ликёром и можно наслаждаться.

Колбаса домашняя в фольге

Колбаса домашняя в фольге
Распечатать рецепт
Колбаса домашняя в фольге
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Колбаса домашняя в фольге - это легко, вкусно и на 100% вытеснит из вашего холодильника магазинную колбасу. Свинину, филе и сало нарезать мелкими кубиками.
  2. Взбить яйца, добавить к ним соль, перец (перец горошком перед использованием растолочь), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавить другие специи и пряности – по вкусу.
  3. В полученную смесь ввести крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки. Тщательно перемешать нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.
  4. Полученный фарш выложить ложкой на отрезок фольги, формируя колбаски. Завернуть фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом стараться плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании. Сформированную колбасу выложить на противень и запекать в духовке при температуре 180-200˚ C около часа до готовности.
  5. Колбаса домашняя в фольге готова. При подаче снять фольгу и нарезать домашнюю колбасу на кусочки. Если колбаски небольшие то можно подать целиком.

Яблочный пирог с заварным кремом

Яблочный пирог с заварным кремом
Распечатать рецепт
Яблочный пирог с заварным кремом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Яблочный пирог с заварным кремом рецепт вкусного десерта с полезными яблочками. Для приготовления в миске соединить муку с солью и разрыхлителем. Масло сливочное нарезать кубиками и перетереть в крошку с мукой.
  2. Добавить сахар, сметану, яйцо куриное и замесить тесто. Готовое тесто отправить в холодильник.
  3. Приготовить крем. Взбить венчиком яйцо куриное с сахаром, ванилином и крахмалом. Соединить с холодным молоком и поставить на огонь. Постоянно помешивая довести крем до кипения. Отключить.
  4. Тесто разделить на 2 части в соотношении один к двум. Раскатать большую часть и выложить в разъемную форму делая бортики.
  5. Яблоки вымыть, почистить и нарезать дольками. Выложить на тесто. и слегка присыпать корицей по желанию. Залить горячим кремом.
  6. Из оставшегося теста сделать полоски и выложить поверх крема сеточкой. Отправить в духовку на 40-45 минут при температуре180 градусов.
  7. Когда яблочный пирог с заварным кремом зарумянится достать и присыпать сахарной пудрой. Можно подавать.

Зебра творожная в мультиварке

Зебра творожная в мультиварке.
Распечатать рецепт
Зебра творожная в мультиварке.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Зебра творожная в мультиварке - это вкусный творожно-шоколадный рецепт к чаю, который отличается от обычного только более быстрым приготовлением.
  2. Пропустить творог через мясорубку или протереть. Яйца куриные взбить с сахаром до воздушной массы.
  3. Соединить творог с яичной массой и разделить смесь на две части.
  4. Шоколад растворить в сливках. Добавить в одну часть творожной смеси + 2 ложки крахмала и размешать до красивого коричневого цвета.
  5. Во вторую часть добавить одну ложку крахмала. Перемешать до однородность каждую часть.
  6. Чашу мультиварки смазать маслом. Далее наливать поочередно тесто по две ложки каждого, пока не закончиться.
  7. Включить мультиварку в режиме "выпечка" на 60 минут, потом еще на 20 минут. Выключить и оставить не открывая минут на сорок.
  8. Зебра творожная в мультиварке готова. Извлечь пирог из мультиварки и можно подавать к чаю, кофе и другим напиткам.

Курица с макаронами под сырным соусом

Курица с макаронами под сырным соусом
Распечатать рецепт
Порции
2
Время приготовления
1 час
Порции
2
Время приготовления
1 час
Курица с макаронами под сырным соусом
Распечатать рецепт
Порции
2
Время приготовления
1 час
Порции
2
Время приготовления
1 час
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица с макаронами под сырным соусом, что ещё нужно, чтобы доставить себе кулинарное удовольствие, рецепт очень вкусный и ароматный. Нежное куриное филе, сочные макароны и ароматный сырный соус создают идеальное сочетание, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Блюдо готовится в горшочке, что позволяет сохранить все соки и ароматы, делая его особенно нежным и сочным. Это идеальный выбор для семейного ужина или уютного вечера в кругу друзей.
  2. Вначале необходимо обжарить нарезанное кубиками куриное филе на растительном масле. Сварить спагетти и откинуть на дуршлаг.
  3. Смешать плавленный сырок, крахмал и молоко. Посыпать специями и варить на маленьком огне минут 15-20.
  4. Наполнить горшочки: курица, макароны, соус. Потереть твердый сыр и посыпать сверху.
  5. Запекать горшочки в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут.
  6. Курица с макаронами под сырным соусом готова. Посыпать зеленью и подать горячей.
  7. Курица с макаронами под сырным соусом в горшочке – это не просто блюдо, это настоящее кулинарное наслаждение, которое подарит вам тепло и уют. Его нежный вкус и аромат не оставят вас равнодушными, и вы обязательно захотите повторить это блюдо снова и снова. Приятного аппетита!

Котлеты по-домашнему классический рецепт

Котлеты по-домашнему классический рецепт
Распечатать рецепт
Котлеты по-домашнему классический рецепт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Котлеты по-домашнему классический рецепт , т.е. рецепт знакомых с детства котлет, а котлеты по-домашнему это всегда вкусно и сытно. Главное в домашних котлетах – это правильно подобранный фарш, достаточное количество лука и вымоченный в молоке хлеб, что придает им мягкость и сочность.
  2. Размочить батон белый в молоке минут 10 и отжать. Прокрутить свинину и говядину с добавлением лука репчатого и чеснока в фарш. Фарш можно купить готовый, но приготовленный собственноручно однозначно вкуснее.
  3. Соединить с батоном. Добавить яйца куриные, крахмал, специи по вкусу и соль, затем хорошенько вымесить фарш.
  4. Сформировать котлеты, обваляв каждую в муке, обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки в раскаленном растительном масле.
  5. Выложить готовые котлеты на бумажную салфетку для удаления лишнего масла. Котлеты по-домашнему классический рецепт готовы, подавать горячими, украсив веточками свежей петрушки. Подать можно с любым гарниром.
  6. Приготовление котлет по-домашнему – это отличный способ порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом. Следуя этому простому рецепту, вы сможете создать настоящие кулинарные шедевры, которые никого не оставят равнодушным. Экспериментируйте с составом фарша, добавляя различные специи и травы, чтобы придать котлетам свой неповторимый вкус. Приятного аппетита!