Архивы

Суп «Чехословацкие щи»

Суп "Чехословацкие щи"
Распечатать рецепт
Суп "Чехословацкие щи"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп "Чехословацкие щи" - рецепт национальной кухни Чехословакии, а теперь, наверное, Чехии и Словакии, в общем европейской кухни, сытный и вкусный.
  2. Лук репчатый и перец болгарский очистить, вымыть и нарезать соломкой. Капусту белокочанную мелко нашинковать. Зелень измельчить.
  3. Взять кастрюлю с толстым дном. На дно налить немного масла растительного и вернуть лук репчатый. Обжарить до румяности добавить перец болгарский, продолжить жарить. Через 5 минут добавить капусту, перемешать и тушить минут 10.
  4. К овощам добавить фарш говяжий, тщательно перемешать и продолжать жарить. Минут через 10 добавить томат-пасту и снова размешать. Через 10 минут залить овощи с фаршем водой или бульоном по вашему вкусу.
  5. Дать закипеть. Варить суп 15 минут, всыпать паприку, посолить и приправить специями по вкусу. Добавить нарезанную зелень и варить ещё 5 минут. Отключить и дать настояться.
  6. Суп "Чехословацкие щи" готовы, налить в тарелку, приправить сметаной и посыпать зеленью. Приятного аппетита.

Грибное рагу в горшочке

Грибное рагу в горшочке
Распечатать рецепт
Грибное рагу в горшочке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Грибное рагу в горшочке - очень вкусная разновидность этого сытного рецепта мясо-овощного блюда, приготовление в горшочке которого и наличие грибов, делает его ещё вкуснее. Ароматное рагу в горшочках создаст атмосферу тепла и домашнего уюта. К тому же вам не нужно часами стоять у плиты. Просто подготовьте ингредиенты, заложите в горшочки и отправьте в духовку.
  2. Лук репчатый, морковь и картофель очистить, вымыть и нарезать. Картофель кубиками, морковь колечками а лук измельчить. Морковь и картофель разложить по горшочкам, залить до половины водой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
  3. Грибы вымыть, почистить и нарезать мелкими кусочками. Лук репчатый и грибы обжарить на растительном масле до румяности. Грудинку копчёную нарезать кубиками.
  4. Достать горшочки из духовки, добавить грудинку и грибы с луком, посолить и приправить специями. Залить сливками и отправить в духовку ещё на 20 минут.
  5. Достать горшочки, разбить поверх рагу яйцо куриное и снова в духовку на 10 минут. Присыпать натертым твердым сыром и дать постоять ещё 10 минут.
  6. Грибное рагу в горшочке готово, присыпать зелёным луком по желанию и подать. Ароматное, сытное, с богатым вкусом и невероятным запахом, оно станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте приготовить грибное рагу в горшочке - и вы обязательно влюбитесь в это блюдо!

Перец фаршированный творогом запечённый в мультиварке

Перец фаршированный творогом запечённый в мультиварке
Распечатать рецепт
Перец фаршированный творогом запечённый в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Перец фаршированный творогом запечённый в мультиварке - рецепт вкуснейшего блюда из творога и сыра в мультиварке. Если взять жирный творог и сыр рецепт отлично подойдёт для кетодиеты. Это блюдо сочетает в себе яркий вкус сладкого перца и нежную творожную начинку, создавая гармоничное и аппетитное сочетание.
  2. Перец болгарский вымыть и разрезать пополам. Удалить аккуратно семечки, ножку можно отрезать.
  3. Творог соединить с яйцом куриным, перемешать посолить, приправить специями и ещё раз перемешать. Сыр твердый натереть на тёрке и две третьих всыпать к творогу. Зелень вымыть, измельчить и тоже добавить к творогу. Перемешать.
  4. Начинить половинки перца полученным фаршем. Чашу мультиварки смазать маслом растительным. Выложить фаршированный перец и включить режим "выпечка" на 40 минут.
  5. После сигнала крышку открыть, присыпать перцы остатком твердого сыра, и крышку закрыть. Оставить стоять минут на 10.
  6. Перец фаршированный творогом запечённый в мультиварке готов, достать и подать. Можно приправить сметаной. Приятного аппетита.
  7. Перец, фаршированный творогом, запеченный в мультиварке легко готовится, не требует особых кулинарных навыков и станет прекрасным дополнением к вашему повседневному меню. Благодаря мультиварке, перец сохраняет свою сочность и аромат, а творожная начинка получается нежной и воздушной. Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно оцените его простоту, пользу и изысканный вкус!

Борщ в горшочке

Борщ в горшочке
Распечатать рецепт
Борщ в горшочке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Борщ в горшочке - вкусный рецепт традиционного блюда славянской кухни, возможно, даже с более правильным, историческим способом приготовления, где вместо печи мы используем духовку. Этот способ приготовления придает блюду особый, насыщенный вкус и аромат, который невозможно достичь при варке в обычной кастрюле. Томление в горшочке, подобно приготовлению в русской печи, позволяет ингредиентам полностью раскрыть свой потенциал, создавая неповторимую гармонию вкуса. Борщ получается густым, наваристым, с богатым букетом ароматов.
  2. Говядину предварительно отварить. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками и разложить по горшочки. Залить до половины горшочка бульоном и отправить в духовку, нагретую до 170 градусов.
  3. Свеклу, морковь и лук репчатый очистить, вымыть и лук нарезать кубиками, а свеклу и морковь натереть на тёрке. Обжарить все вместе на растительном масле до мягкости овощей, добавить томатный соус и ещё потушить минут 10.
  4. Капусту белокочанную вымыть и мелко нашинковать. Через 20 минут после томления картофеля в духовке, горшочки достать и в равных пропорциях разложить сначало зажарку из овощей, затем капусту и снова отправить все в духовку на по часа.
  5. По истечении времени горшочки достать и разложить туда мясо, по желанию добавить измельченный чеснок. Вернуть горшочки в духовку ещё на 10 минут, отключить духовку и дать борщу настояться ещё хотя бы минут 15.
  6. Борщ в горшочке готов, притрусить зеленью по вкусу, приправить сметаной и подать прямо так в горшочке. Возьмите ещё ржаной хлеб и наслаждайтесь, это очень вкусно. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина, а также для праздничного стола.
  7. Борщ в горшочке – это не только вкусное и полезное блюдо, но и настоящее кулинарное искусство. Этот способ приготовления позволяет создать настоящий шедевр, который порадует вас своим богатым вкусом, ароматом и эстетическим видом. Попробуйте приготовить борщ в горшочке, и вы откроете для себя новые грани этого традиционного блюда. Это отличный способ удивить своих близких и гостей, подарив им настоящее гастрономическое удовольствие.

Пеленгас тушёный в томатном соусе

Пеленгас тушёный в томатном соусе
Распечатать рецепт
Пеленгас тушёный в томатном соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пеленгас тушёный в томатном соусе - рецепт вкусной, нежной и полезной рыбы, которая пополнит ваш организм кальцием и белком, подойдёт для среднеземноморской диеты.
  2. Пеленгас вымыть, выпотрошить и нарезать небольшими кусочками. Посолить , приправить специями и сбрызнуть лимоны соком. Дать немного настояться.
  3. Лук репчатый и морковь очистить, вымыть, лук измельчить, морковь натереть на тёрке. Взбить яйцо куриное.
  4. Кусочки пеленгаса обмакнуть в яйце, обвалять в муке пшеничной и обжарить на растительном масле с двух сторон до красивого, слегка румяного цвета.
  5. Лук репчатый и морковь обжарить на сковороде с добавлением томат-пасты минут 10. Выложить зажарку в кастрюлю с толстым дном. Влить 150 мл воды или бульона, аккуратно выложить рыбу и поставить тушиться.
  6. Измельчить чеснок, присыпать рыбу и тушить ещё 10 минут.
  7. Пеленгас тушёный в томатном соусе, выложить на тарелку, украсить зеленью и подать.

Шоколадно-ореховый штрудель

Шоколадно-ореховый штрудель
Распечатать рецепт
Шоколадно-ореховый штрудель
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадно-ореховый штрудель – это взрыв вкуса в каждом кусочке! Представьте себе тончайшее, хрустящее тесто, окутанное нежным облаком шоколада и щедрой горстью изысканных орехов. Этот шедевр кулинарного искусства – шоколадно-ореховый штрудель – перенесет вас в мир нежных вкусовых ощущений. Сочетание хрустящего теста, тающего во рту шоколада и насыщенного аромата орехов создает поистине незабываемое гастрономическое удовольствие.
  2. Муку пшеничную, соль, масло растительное и воду соединить и замесить мягкое тесто. Смазать растительным маслом, завернуть в пакет и отправить в холодильник на 1 час.
  3. Взять 25 гр какао-порошка, соединить с молоком, перемешать и довести до кипения. Снять с огня, всыпать 80гр шоколада и размешать до растворения шоколада. Охладить.
  4. Взять 50 гр масла сливочного, 25 гр сахарной пудры и ванилин, взбить. Отделить белки от желтков и желтки смешать с масляной смесью. Объединить шоколадную и масляную смесь
  5. Подробить орехи грецкие и печенье, всыпать в мсляно-шоколадную массу перемешать. Белки взбить с сахаром в устойчивую пену. Соединить с шоколадно-ореховой массой и аккуратно размешать.
  6. Тесто раскатать очень тонким слоем, растопить половину оставшегося сливочного масла, и смазать тесто. На одну часть теста выложить шоколадно-ореховую начинку.
  7. Свернуть в рулет, уложить на противень, застреленный пергаментом, смазать остатком сливочного масла и отправить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться на 30 минут.
  8. Вынуть шоколадно-ореховый штрудель, охладить и присыпать сахарной пудрой или смесью из какао-порошка и сахарной пудры, украсить мятой, тёртым шоколадом и подать. Шоколадно-ореховый штрудель – это десерт, который способен превратить обычный день в праздник. Подавайте его с чашечкой ароматного кофе или бокалом игристого вина, и наслаждайтесь моментом!
  9. Этот шоколадно-ореховый штрудель станет прекрасным дополнением к чашечке кофе или чая, а также украсит любой праздничный стол. Приготовление этого десерта – это не только возможность порадовать близких вкусным угощением, но и шанс проявить свои кулинарные способности.