Архивы

Хачапури

Хачапури
Распечатать рецепт
Хачапури
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хачапури очень вкусное грузинское блюдо. Хачапури традиционный рецепт кавказской кухни. Представьте себе: румяная лепешка, искусно испеченная из нежного теста, с начинкой из расплавленного сыра, манящая своим ароматом. Добавьте к этому немного сливочного масла, свежую зелень и чашечку ароматного чая - и вот он, рецепт идеального завтрака, обеда или ужина.
  2. В миску влить кефир, вбить 1 яйцо куриное, всыпать сахар, соль и растительное масло и перемешать. Отдельно просеять 2 стакана муки, добавить соду, перемешать и все это соединить с кефирной массой.
  3. Замесить мягкое тесто, по необходимости подсыпая понемногу муки, пока не получится тесто, способное держать форму, но немного липнущее к рукам. Тесто накрыть салфеткой и дать постоять
  4. Для начинки сыр твердый натереть на крупной терке, соединить с яйцом куриным и перемешать.
  5. Из теста сформировать колбаску и разрезать ее на 9 частей. Каждую часть теста раскатать в лепешку,
  6. В середину лепешки выложить сырную начинку и затем, подтягивая концы лепешки, собрать их в центре и слепить в мешочек. Полученный мешочек перевернуть и немного раскатать, потом перевернуть повторно и раскатать, но не сильно.
  7. Выпекать хачапури на горячей сухой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон ненадолго накрыв крышкой. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
  8. Хачапури готов, дегустировать и наслаждаться можно как горячим, так и холодным. Хачапури - это не просто выпечка, это символ грузинской кухни, ароматное и сытное блюдо, которое покоряет сердца гурманов по всему миру.

Творожная запеканка с тыквой на кефире

Творожная запеканка с тыквой на кефире
Распечатать рецепт
Творожная запеканка с тыквой на кефире
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожная запеканка с тыквой на кефире очень вкусный рецепт десерта для мультиварки, который вам обязательно понравится и принесёт огромную пользу для организма.
  2. Залить манную крупу кефиром, перемешать и оставить набухать на 30-40 минут. На мелкой тёрке натереть очищенную и вымытую тыкву.
  3. Соединить разбухшую манку с содой, медом и яйцом куриным. Тщательно перемешать смесь и добавить к ней творог. Полученную массу опять перемешать и размять вилкой или просто пробить ее погружным блендером.
  4. К однородной массе добавить измельчённую тыкву и ещё раз все перемешать. Чашу мультиварки смазать маслом сливочным.
  5. Полученную смесь выложить в чашу мультиварки. Установить ее в режим «Выпечка» на 1 час. За 10 минут до конца приготовления запеканку можно перевернуть, чтобы она подрумянилась со всех сторон.
  6. Не открывать мультиварку до полного остывания десерта.
  7. Творожная запеканка с тыквой на кефире готова. Достать, нарезать и подать.

Плавленный сыр из творога без яиц и масла

Плавленный сыр из творога без яиц и масла
Распечатать рецепт
Плавленный сыр из творога без яиц и масла
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Плавленный сыр из творога без яиц и масла это прекрасная закуска для утреннего чая. Для приготовления тщательно перемешать творог с содой. Оставить постоять на 30-60 мин. при комнатной температуре.
  2. Добавить в творог молоко, соль и прочие добавки. Тщательно помешать руками.
  3. Взять кастрюлю большего размера залить водой до такого уровня, чтобы установленная в ней маленькая кастрюля с творожной массой не касалась поверхности воды. Поставить на огонь.
  4. Когда вода закипит, уменьшить огонь до минимального и варить сыр на водяной бане 5-10 мин., постоянно помешивая, до однородной гладкой консистенции.
  5. Полученную массу перелить в формочку или банку, охладить.
  6. Плавленный сыр из творога без яиц и масла готов, насадок и приятного аппетита.

Пирог тертый с творогом и вишней

Пирог тертый с творогом и вишней
Распечатать рецепт
Пирог тертый с творогом и вишней
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирог тертый с творогом и вишней один из любимых пирогов с детства. Это идеальное сочетание хрустящей песочной крошки, нежной творожной начинки и кисло-сладких ягод. Этот пирог никого не оставит равнодушным и станет звездой любого чаепития.
  2. В муку добавить 100 грамм сахара, соду и ванилин, перемешать. Добавить в муку растопленное сливочное масло или маргарин и замесить тесто по консистенции напоминающее крошку. В творог добавить оставшиеся 100 грамм сахара и два яйца, всё перемешать.
  3. Форму, застелить пергаментом, выложить первым слоем тесто,затем выложить творожную начинку, на неё выложить вишню, а сверху засыпать оставшееся тесто-крошку.
  4. Отправить выпекаться в духовку на 180 градусов, минут 45-50. Сверху также можно украсить вишней.
  5. Вот и готов наш ароматный, красивый и невероятно вкусный тертый пирог с творогом и вишней! Как видите, приготовить его совсем несложно, а результат превзойдёт все ожидания. Этот пирог — отличный способ порадовать себя и своих близких. Подавайте его тёплым или охлаждённым, посыпав сахарной пудрой. Уверен, он станет одним из ваших любимых рецептов. Приятного аппетита!

«Медовик» без раскатывания коржей

«Медовик» без раскатывания коржей
Распечатать рецепт
«Медовик» без раскатывания коржей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. «Медовик» без раскатывания коржей это когда готовить легко, а кушать вкусно. Забудьте о часах, проведенных за раскатыванием коржей, о крошках по всей кухне и о страхе, что тесто порвётся. Приготовьтесь удивляться, ведь «Медовик» без раскатывания коржей — это не просто рецепт, это настоящая кулинарная магия, которая сохраняет всю нежность, аромат и тот самый неповторимый вкус, за который мы так любим этот торт.
  2. Смешать 100 гр. сахара, мед и сливочное масло и подогреваем до полного растворения. Как только начнет кипеть, добавить соду и начать интенсивно перемешивать. Когда вся масса покроется пеной, снять с огня. Охладить. Добавить ванилин.
  3. Два яйца и щепотку соли взбить венчиком. Соединить с медовой массой. Всыпать просеянную муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.
  4. Тесто вылить в форму и выпекать в заранее разогретой до 200С духовке. Готовность проверять зубочисткой. Остывший корж разрезать на две или три части и удалить верхушку коржа.
  5. Сметану и стакан сахара взбить до однородной массы. Промазать кремом коржи и бока торта. Украсить торт рубленными орехами.
  6. Дать пропитаться. «Медовик» без раскатывания коржей готов, можно подавать.
  7. Вот и всё! Мы только что создали шедевр — нежный, ароматный, тающий во рту «Медовик», и что самое приятное, сделали это с минимальными усилиями. Больше никаких утомительных раскатываний и сложной работы с тестом. Этот рецепт доказывает, что классика может быть простой, быстрой и невероятно вкусной. Наслаждайтесь каждым кусочком этого восхитительного торта, приготовленного с любовью и без лишних хлопот. Уверена, он станет вашим фаворитом и приятно удивит всех, кто его попробует. Приятного аппетита!

Торт «Царский»

Торт "Царский"
Распечатать рецепт
Торт "Царский"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Царский" - это невероятно вкусный рецепт поистине царского десерта, шоколадные коржи пропитанные нежнейшим кремом - это царское удовольствие.
  2. Для его приготовления в кефир всыпать соду и хорошо перемешать. Туда же добавить 400 гр сахара и 2 яйца. Всё тщательно перемешать.
  3. Далее всыпать просеянную муку пшеничную, разрыхлитель и какао-порошок. Замесить тесто, которое получится, гуще чем сметана. Выпечь тонкие коржи.
  4. Крем: соединить оставшийся сахар, яйцо, 5 с.л. муки, молоко. Хорошо вымешать, поставить на огонь и довести до кипения при помешивании.
  5. После того как крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. Охладить.
  6. Готовые коржи смазать кремом. Верх торта посыпать какао. Отправить торт в холодильник настояться на ночь.
  7. Торт "Царский" готов уже к утру. Позвать гостей и наслаждаться вкусом.