Диетическое питание

Рецепты для диеты, диетическое питание, облегченные рецепты. Белковые диеты, постное питание, кетодиета, диета Дюкана, средиземноморская диета.

Лунная диета на ноябрь

Лунная диета на ноябрь
Распечатать рецепт
Лунная диета на ноябрь
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Независимо от времени года, мы хотим быть в форме и здоровыми круглый год. Но с приближением начала каждого месяца мы не забываем о лунной диете. Режим, который позволяет нам перейти на более здоровое питание, расстаться с частью токсинов, лишней жидкости. Для лунной диеты характерно то, что она следует фазам Луны, которые каждый месяц приходятся на разные числа.
  2. С начала каждой фазы в течение 24 часов употребляются только вода, чай, свежие фруктовые и овощные соки. Нельзя употреблять подсластители, даже мед, молочные и другие продукты, алкоголь.
  3. Чтобы помочь процессу очищения организма, мы могли бы добавить в свое меню чай из крапивы или одуванчика, имбирь, лимон, лайм. После завершения каждой фазы Луны важно кормить постепенно и не переедать любимыми продуктами.
  4. Можно употреблять домашние бульоны, отварной или запеченный картофель. Постепенно добавляйте свежие овощи, йогурт, рыбу, легкое мясо. Именно так мы начинаем более разнообразное и полезное меню. Сокращение потребления макаронных и сладких лакомств, колбас, солёной пищи и т. д.
  5. Когда наступает следующая лунная фаза лунной диеты, мы снова переходим на 24 часа на употребление воды, чая и безалкогольных напитков. Эта диета подходит не всем, поэтому перед тем, как начать ее соблюдать, важно проконсультироваться с врачом.
  6. Фазы Луны для лунной диеты на ноябрь. 7 октября 2025 г. – 06:57 – полнолуние; 13.10.2025 – 21:31 – последняя четверть; 21.10.2025 – 15:58 – новолуние; 29 октября 2025 г. – 18:01 – первая четверть.

Салат «Табуле» с гречкой

Салат "Табуле" с гречкой
Распечатать рецепт
Салат "Табуле" с гречкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Табуле" с гречкой — идеальный веганский вариант знаменитого ближневосточного салата, не содержащий глютена. Мы заменили булгур на рассыпчатую гречку, сохранив при этом взрывной освежающий вкус за счет петрушки, мяты и лимонной заправки. Этот полезный салат готовится всего за 15 минут, насыщает и идеально подходит для ЗОЖ-питания и в качестве низкокалорийного гарнира.
  2. Отварить гречку до готовности, остудить. Очень мелко порубить всю зелень. Нарезать помидоры и огурцы, если используете, мелкими кубиками. В глубокой миске соединить остывшую гречку, всю зелень и нарезанные овощи.
  3. В отдельной емкости смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Залить заправкой салат и тщательно, но аккуратно перемешать. Для лучшего вкуса дать салату настояться в холодильнике 30-60 минут, чтобы крупа пропиталась лимонным соком и ароматом зелени.
  4. Салат "Табуле" с гречкой — это идеальный пример того, как мировые кулинарные традиции могут гармонично сочетаться с местными продуктами. Заменяя булгур на гречку, мы не только создаем более сытное и полезное блюдо, но и делаем его ближе к нашему столу. Получается салат с ярким, бодрящим вкусом и отличной текстурой, который обязательно станет хитом на вашей кухне. Наслаждайтесь!

Протеиновая пицца

Протеиновая пицца
Распечатать рецепт
Протеиновая пицца
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Протеиновая пицца- это не просто ПП-рецепт, это полноценная, вкусная и сытная пицца с высоким содержанием белка и минимумом "пустых" углеводов. Основу для неё мы готовим из мягкого нежирного творога и цельнозерновой муки, что делает корж воздушным внутри и хрустящим снаружи, обеспечивая при этом мощный белковый заряд. Начинка классическая и полезная: куриное филе, свежие овощи и немного нежирной моцареллы. Приготовьте эту пиццу, и вы навсегда пересмотрите свое отношение к фитнес-блюдам!
  2. В глубокой миске размять или взбить блендером творог с яйцом до однородной кремовой консистенции. Добавить муку цельнозерновую, разрыхлитель, соль и специи. Быстро замесить мягкое, слегка липкое тесто. Если тесто слишком липнет, добавить еще немного муки (1–2 ст. л.). Не нужно месить долго. На присыпанной мукой поверхности или прямо на пергаментной бумаге (чтобы не прилипло) раскатать тесто в тонкий круг или прямоугольник толщиной около 5–7 мм.
  3. Разогреть духовку до 180–200 °C. Переложить корж вместе с пергаментом на противень. Выпекать основу 10–15 минут. Корж должен немного подсохнуть и стать плотным.
  4. Смешать томатный соус или пюре с солью и специями. По желанию, можно добавить ложку греческого йогурта для более нежной текстуры. Смазать готовую основу соусом, оставляя небольшие края. Нарезать предварительно запечённую или отварную курицу, грибы и помидоры. Равномерно распределить их по соусу. Сверху посыпьте натёртым сыром.
  5. Вернуть пиццу в духовку и выпекайте еще 7–12 минут, пока сыр полностью не расплавится и края теста не подрумянятся. Достать готовую протеиновую пиццу, дать ей немного остыть, нарезать и подать.
  6. Для увеличения содержания белка и снижения калорийности можно заменить часть сыра высокобелковым сыром (например, протеиновой моцареллой) или использовать больше куриного филе.
  7. Протеиновая пицца на творожном тесте – живое доказательство того, что диетическое питание может быть невероятно вкусным. Вы получаете любимое блюдо, но в абсолютно новой, полезной и высокобелковой интерпретации. Используя творожную основу, мы не просто снижаем калорийность, а сознательно повышаем питательную ценность каждого кусочка. Это отличный выбор для обеда или ужина после тренировки. Готовьте, наслаждайтесь и достигайте своих фитнес-целей, не отказывая себе во вкусе! Приятного аппетита!

Средиземноморский нутовый салат

Средиземноморский нутовый салат
Распечатать рецепт
Средиземноморский нутовый салат
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Средиземноморский нутовый салат — идеальное сочетание свежести и пользы. Он объединяет в себе яркие ароматы средиземноморской кухни: сочные помидоры, хрустящий огурец, нежный нут и кремовый авокадо. Все это заправляется простым, но освежающим соусом на основе лимонного сока и оливкового масла. Этот салат готовится всего за несколько минут и станет отличным вариантом для легкого обеда или гарнира.
  2. С ноута слить жидкость и промыть. Черри разрезать пополам или на четвертинки. Огурец нарезать тонкими кольцами. Лук нарезать тонкими полукольцами. Авокадо очистить и удалить косточку.
  3. В небольшой миске смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец. Хорошо перемешать до получения однородной заправки.
  4. В большой салатнице соединить нарезанный огурец, промытый нут, нарезанные помидоры и тонко нарезанный красный лук. Полить овощи и нут приготовленной заправкой и аккуратно перемешать.
  5. Авокадо нарезать кубиками. Добавить нарезанное авокадо и еще раз осторожно перемешать, стараясь не размять его. Подавать сразу.
  6. Средиземноморский нутовый салат — это не просто еда, а настоящий заряд энергии и витаминов. Он идеально подойдет для тех, кто ценит простоту, но не хочет жертвовать вкусом и пользой. Благодаря насыщенным ингредиентам он получается очень сытным и вкусным, при этом остается легким. Наслаждайтесь!

Лунная диета на сентябрь

Лунная диета на сентябрь
Распечатать рецепт
Лунная диета на сентябрь
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Сентябрь приносит нам последние дни лета перед астрономической осенью 22.09.2025. Новый месяц также напоминает нам о лунной диете. Независимо от того, находимся ли мы в отпуске или в рутине повседневной жизни, мы не забываем следовать этому режиму, который разгружает организм. Лунная диета известна тем, что мы следуем определённым фазам Луны.
  2. Первая фаза – 7 сентября. В течение 24 часов после её начала мы будем употреблять только воду, травяные чаи (например, из крапивы, чабреца, одуванчика, смеси трав, возможно, зелёный чай), свежевыжатые соки. Во время диеты не допускаются подсластители, мёд, молочные продукты и другие продукты. После прохождения соответствующей фазы важно, как и что мы будем есть в последующие дни до следующего этапа диеты.
  3. Идея лунной диеты заключается в том, чтобы помочь организму вывести токсины и лишнюю жидкость. Наш организм ежедневно очищается от токсинов. Однако малоподвижный образ жизни, неправильное питание, стресс и окружающая среда приводят к накоплению токсинов. Мы чувствуем себя и выглядим уставшими, можем страдать от головных болей, вздутия живота и отёчности.
  4. Переходя на лунную диету, мы получаем возможность внести небольшие, но полезные изменения в свой рацион и образ жизни. В период между фазами Луны мы можем сократить потребление колбасных изделий, полуфабрикатов, сладостей, макаронных закусок, алкоголя, консервированных соков, газированных напитков и т. д. Постепенно, со временем, мы сможем заменить вредные продукты полезными.
  5. Важно проконсультироваться с врачом перед переходом на лунную диету, если вы страдаете заболеваниями или принимаете лекарства. Она не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.
  6. Фазы Луны для лунной диеты на сентябрь: 07.09.2025 - 21:41 - полнолуние; 14.09.2025 - 22:36 - последний квартал; 21.09.2025 - 22:36 часов - новолуние.

Салат «Средиземноморская мечта»

Салат «Средиземноморская мечта»
Распечатать рецепт
Салат «Средиземноморская мечта»
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат «Средиземноморская мечта» — лёгкий и освежающий салат, который перенесёт вас на солнечное побережье. Это блюдо — идеальное решение для быстрого и полезного перекуса или ужина. Сочетание нежного консервированного тунца, сочного помидора и пикантного лука, сдобренное кремовым творожным сыром, создаёт гармонию вкусов и текстур. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат превосходит все ожидания.
  2. Открыть банку с тунцом, слить жидкость и размять рыбу вилкой в миске. Нарезать помидор небольшими кубиками, а лук — мелкими. Добавить их к тунцу. Туда же положить творожный сыр. Приправить солью и перцем по вкусу. По желанию, мелко нарезать зелень (укроп или петрушку) и добавьте в салат. Всё тщательно перемешать до однородной консистенции. Подать салат сразу же, можно на тостах, крекерах или в виде паштета, чтобы сделать его более интересным.
  3. Салат «Средиземноморская мечта» — это не просто салат, а воплощение простоты и вкуса. Он доказывает, что для создания изысканного и полезного блюда не нужны сложные ингредиенты или много времени. Этот салат станет вашим любимым решением, когда хочется чего-то лёгкого, но при этом сытного и вкусного. Попробуйте — и вы убедитесь сами!