Диетическое питание

Рецепты для диеты, диетическое питание, облегченные рецепты. Белковые диеты, постное питание, кетодиета, диета Дюкана, средиземноморская диета.

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью
Распечатать рецепт
Постный борщ с фасолью
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Постный борщ с фасолью – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой. Благодаря сытным ингредиентам, борщ отлично утоляет голод и дарит заряд энергии на весь день.
  2. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Промыть и отварить до готовности. Вместо белой фасоли можно использовать красную. Картофель нарезать кубиками и добавить в кастрюлю с водой. Довести до кипения и варить 10 минут.
  3. Свеклу натереть на крупной терке, морковь натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и свеклу, тушить 5-7 минут. Добавить томатную пасту, тушить еще 2-3 минуты. Томатную пасту можно заменить свежими помидорами.
  4. Капусту нашинковать. Добавить капусту, зажарку, лавровый лист, соль и перец в кастрюлю. Варить 15-20 минут. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и отваренную фасоль. Прокипятить 5 минут. Для более насыщенного вкуса можно добавить в борщ 1-2 гриба вешенки.
  5. Постный борщ с фасолью готов, можно подавать с зеленью, сметаной или постным майонезом . Согревающее, ароматное и сытное блюдо славянской кухни, идеально подходящее для постного меню.

Овощное рагу с грибами и фасолью

Овощное рагу с грибами и фасолью
Распечатать рецепт
Овощное рагу с грибами и фасолью
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Овощное рагу с грибами и фасолью - это сытное и ароматное рагу станет отличным выбором для постного обеда или ужина. В нем сочетаются вкусы свежих овощей, грибов и сытной фасоли, а томатная паста придает блюду пикантность. Рагу легко приготовить, оно не требует особых навыков и доступно по цене.
  2. Морковь, перец болгарский и лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиками. Грибы вымыть и нарезать пластинками.
  3. Нагреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук репчатый и обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь и перец болгарский, обжарить еще 5 минут. Всыпать грибы и жарить, пока они не подрумянятся.
  4. Добавить фасоль, томаты, томатную пасту, орегано и базилик. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить 20-25 минут до готовности. Посолить и приправить специями по вкусу. Для более насыщенного вкуса можете добавить в рагу 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
  5. Если у вас нет консервированной фасоли, можете использовать 1 стакан сухой фасоли, предварительно замоченной на ночь. Вместо томатов в собственном соку можете использовать 1 стакан томатного сока. Для более пикантного вкуса можно добавить в рагу 1/4 чайной ложки молотого чили.
  6. Овощное рагу с грибами и фасолью подавать горячим с зеленью и свежим хлебом. Овощное рагу с грибами и фасолью – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Оно богато витаминами, минералами и клетчаткой, а также является отличным источником растительного белка. Это рагу станет идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем или хочет разнообразить свой постный стол.

Секреты похудения 

Секреты похудения 
Распечатать рецепт
Секреты похудения 
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Женщины всегда стремятся к совершенству, и тема похудения неизменно актуальна в кругу подруг. Хотя волшебной таблетки для идеальной формы не существует, есть ценные советы, которые помогут вам стать лучшей версией себя.
  2. Будьте готовы действительно похудеть Диеты не всегда приносят желаемый результат. Иногда причина не в самой диете, а в недостаточной дисциплине. Будьте честны с собой: чаще всего именно вы виноваты в своих неудачах. Пора заглушить голос сомнений и стать своим лучшим другом на пути к стройной фигуре. Помните, что долгосрочное похудение требует времени, усилий и стойкой мотивации. Поэтому перед тем, как начать новую диету, убедитесь, что готовы к постоянным изменениям в своих пищевых привычках и образе жизни.
  3. Научитесь любить здоровую пищу В бешеном темпе жизни мы часто забываем о здоровом питании, перекусывая на ходу чем придется. Но помните: какую бы диету вы ни выбрали, ее основа – это правильные продукты. Переход к новому режиму питания, направленному на похудение, неизбежно связан с сокращением калорийности. Но это не значит, что нужно отказываться от вкусной и сытной еды или от удовольствия от ее приготовления.
  4. Следуйте некоторым основным правилам Не будем вас обманывать: похудение невозможно без контроля над своим рационом. Вам придется сократить количество потребляемых калорий. Один из простых и эффективных способов сделать это – добавить в свой рацион больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Эти продукты не только низкокалорийны, но и богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что поможет вам чувствовать себя сытыми и энергичными. Вот несколько простых советов, как начать:
  5. Уменьшите количество сахара до минимума, за исключением натурального сахара во фруктах. Обязательно выпивайте не менее двух литров воды в день. Ешьте около четырех порций овощей и трех порций разнообразных фруктов каждый день. Отдайте предпочтение цельнозерновым изделиям. Употребляйте в умеренных количествах полезные жиры, а именно, оливковое масло, растительные масла, авокадо, орехи и ореховые масла. Уменьшите употребление молочных продуктов, особенно, от жирных сыров. Йогурт можно употреблять в умеренных количествах. Во время еды сначала ешьте овощи, затем белки и, наконец, углеводы.
  6. Включите физическую активность в свой режим Движение – ключ к стройности и хорошему настроению Похудение невозможно без движения. Физическая активность не только помогает сжигать калории, но и улучшает настроение, борется со стрессом и повышает уровень энергии. ВОЗ рекомендует не менее 150 минут умеренной физической активности в неделю.
  7. Не перекусывайте на ходу Если вы постоянно заняты и не можете нормально поесть, то, скорее всего, вы часто перекусываете на ходу, а в конце дня даже не помните, что ели. Это происходит потому, что при перекусе стоя ваш мозг не воспринимает его как полноценный прием пищи. Помните, что слишком частые перекусы могут негативно сказаться на вашей печени и серьезно помешать вашим усилиям по снижению веса.

Постные лепешки из цветной капусты

Постные лепешки из цветной капусты
Распечатать рецепт
Постные лепешки из цветной капусты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Постные лепешки из цветной капусты- отличный вариант для постного меню. Они вкусные, сытные, просты в приготовлении, не требуют много времени и могут стать как самостоятельным блюдом, так и гарниром.
  2. Предварительно разобрать капусту на соцветия и отварить на пару приблизительно 15 минут.
  3. Измельчить цветную капусту в блендере или натереть на крупной терке. Сыр чеддер натереть на мелкой тёрке.
  4. В миске смешать капусту, тертый сыр, яйца, каенскую приправу, чесночный порошок, черный перец и соль. Для более пикантного вкуса можете добавить в тесто 1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука. Если у вас нет каенской приправы, можете использовать молотый чили или другие специи по вкусу.
  5. Разогреть духовку до 200°C. Противень застелить пергаментом.
  6. Выложить массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сформировать лепешки. Выпекать в течение 20-25 минут, пока лепешки не подрумянятся. Лепешки можно также обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла.
  7. Подавать лепешки горячими со сметаной, йогуртовым соусом или вашим любимым дипом. Приятного аппетита!

Низкокалорийные продукты для похудения 

Низкокалорийные продукты для похудения 
Распечатать рецепт
Низкокалорийные продукты для похудения 
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Низкокалорийные продукты для похудения, такие как овощи, фрукты, постное мясо и рыба, помогут вам создать дефицит калорий и добиться желаемого результата. Подсчет калорий – проверенный метод контроля веса. Он утомителен, но эффективен для создания дефицита калорий, необходимого для похудения. Количество калорий – ориентировочная величина. Невозможно точно определить, сколько калорий вы употребили, израсходовали и сколько вам нужно. Но цифры помогают в процессе. Если вы потребляете лишние калории, вы будете набирать вес. Если создадите дефицит калорий, то начнёте его терять.
  2. Ограничение калорий и порций может вызывать чувство голода, которое мешает работе и концентрации. Чтобы справиться с голодом на диете, ешьте низкокалорийные продукты, богатые клетчаткой, белком, полезными жирами и углеводами:
  3. Помидоры черри Помидоры черри отлично подходят для перекуса, когда вы голодны. Их легко носить с собой, потому что они небольшие по размеру, но они насыщают, потому что содержат клетчатку. Кроме того, они насыщены антиоксидантами, особенно ликопином, обладающим свойством снижать риск развития рака, способствуя здоровью глаз, волос и кожи.
  4. Чай Чай обладает насыщающими свойствами. При употреблении в горячем виде он на некоторое время подавляет чувство голода, при этом наполняя вас антиоксидантами и флавоноидами, обладающими рядом полезных свойств для организма, в том числе снижением риска онкологических заболеваний, избавлением от запоров, ускорением обмена веществ, увлажнением.
  5. Попкорн Попкорн — это продукт из цельного зерна с низким содержанием калорий, который может помочь обуздать аппетит и сохранить чувство сытости. Это касается попкорна без масла. Попкорн с добавлением масла значительно выше в калориях.
  6. Моцарелла с низким содержанием жира Моцарелла с низким содержанием жира — это низкокалорийный сыр, который содержит меньше жира, но обеспечивает достаточное количество кальция и белка. Вы можете перекусывать моцареллой, когда проголодались между приемами пищи, но не хотите превышать общее потребление калорий.
  7. Йогурт Йогурт обычно содержит около 60 калорий на 100 граммов. Варианты с низким содержанием жира еще менее калорийны. Йогурт можно есть во время еды или в качестве перекуса. Он также будет снабжать организм ценными белками и пробиотическими бактериями.
  8. Творог Творог является предпочтительным молочным продуктом для спортсменов и тех, кто занимается физическими упражнениями, потому что он содержит меньше калорий и насыщенных жиров, чем все другие виды сыра и желтого сыра. Если вы на диете, но не хотите полностью отказываться от молочных продуктов из-за содержащихся в них полезных веществ и белков, сделайте ставку на творог.
  9. Яйца вкрутую Яйца являются отличным источником белков, жиров, антиоксидантов, минералов, витаминов. Они чрезвычайно сытны и могут удерживать вас от чувства голода в течение нескольких часов.
  10. Овсяные хлопья Овес является источником сложных углеводов, большого количества клетчатки, растительного белка, минералов и витаминов. Они не особенно низкокалорийные, поэтому нужно быть осторожными, но если вы едите их в небольших количествах, это также не даст проголодаться.

Рис басмати с курагой и гранатом

Рис басмати с курагой и гранатом
Распечатать рецепт
Рис басмати с курагой и гранатом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рис басмати с курагой и гранатом – это сочетание сладких и пикантных вкусов. Ароматные специи, такие как бадьян, кардамон и корица, придают блюду неповторимый аромат. Рис басмати с курагой и гранатом отлично подходит для поста, а также станет вкусным и полезным дополнением к любому меню.
  2. Замочить курагу в теплой воде на 30 минут. Рис басмати промыть и залейте водой на 15 минут.
  3. Нарезать лук красный и чеснок мелкими кубиками. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить бадьян, кардамон, корицу и куркуму и обжарить еще 1 минуту. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо 1/2 чайной ложки молотого имбиря.
  4. Всыпать рис и обжарить его в течение 2-3 минут. Добавить курагу, 400 мл воды и соль по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 20 минут.
  5. За 5 минут до готовности добавить гранатовые зерна и кешью. Готовое блюдо оставить на 5 минут под крышкой, затем перемешать и подавать к столу.
  6. Рис басмати с курагой и гранатом – это не просто вкусное, но и полезное блюдо. Сочетание сладких сухофруктов, пикантных специй и ароматного граната создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.